कैसे Migas तैयार करने के लिए

4 लोगों के लिए:

• 8 अंडे
• 4 के tortillas मकई
• 1 प्याज एक कटौती क्यूब्स
• 1 क्यूब्ड लाल या हरी मिर्च
• 1 cubes में Jalapeno
• 1 कप कटा हुआ छेददार या किसी अन्य नरम पनीर
• नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
• मक्खन या थोड़ा जैतून का तेल की घुंडी

• यदि आप चाहें, तो आप मांस जोड़ सकते हैं: हैम, बेकन, कोरिजो, डिब्बाबंद बीफ़, सॉसेज, चिकन इत्यादि
• एक मसालेदार पनीर का उपयोग करें ताकि मिजास अधिक स्वादिष्ट बना सके।
• अलग-अलग प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग, मैगज़ीन को अधिक क्रीमयुक्त बनाने के लिए।
• अंडे को उबाल लें, उन्हें नरम बनाने के लिए दूध का एक चम्मच जोड़ें।
• यदि आप कटा हुआ पनीर का इस्तेमाल करते हैं, तो आधा अंडे में खाना पकाने से पहले रखें और दूसरे आधा जोड़ दें जब वे लगभग तैयार हों।