कैसे आटा tortillas तैयार करने के लिए

क्या आपको कभी उन स्वादिष्ट टोटलेटों की तरस थी जिन्हें आप आमतौर पर केवल अपने पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां में खाते हैं? ये उन्हें तैयार करने का आसान और त्वरित तरीका है!

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चरबी (या मक्खन, या तेल) जोड़ें और अपने हाथों से गूंध.

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पानी में नमक भंग.

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धीरे-धीरे नमक पानी को मोटे आटे में डाल दें और अपने हाथों से काम करें जब तक कि यह नरम न हो. यदि आवश्यक हो, अधिक गुनगुने पानी जोड़ें।

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एक गेंद बनाएं. मिश्रण को एक गोलाकार आकार दें, उसे एक कंटेनर में रखें, इसे कवर करें और इसे 20 मिनट तक आराम दें। इसे आराम से इसे आसानी से फैलाने का रहस्य है।

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हमारी आटा से 12 छोटी गेंदें प्राप्त करें. गेंद को बनाने के लिए धीरे से अपने हाथों को लागू करें

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गेंदों को टोट्रालस में घुमाएं. काम की सतह का आटा और एक रोलिंग पिन (या बोतल) की मदद से इसे अपने आटे के रूप में संभव के रूप में पतली बनाने के लिए रोल करें।

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मध्यम गर्मी पर एक पैन गरम करें. एक कच्चा लोहा पैन इस तैयारी के लिए एकदम सही है।

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पैन में टोटलाला रखो और प्रत्येक पक्ष पर 15-20 सेकंड के लिए पकाएं. सतह पर बुलबुले बनाने के लिए यह सामान्य है।

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अच्छा भूख!