कैसे Taho तैयार करने के लिए

ताहो एक पारंपरिक फिलिपिनो मिठाई है जो आमतौर पर नाश्ते के लिए खाया जाता है या नाश्ते के रूप में। यह आमतौर पर गर्म सेवा की है और नरम टोफू के छोटे टुकड़े साबूदाना की chewy मोती (टैपिओका स्टार्च के समान), और एक मिठाई और मोटी सिरप (गन्ना और वेनिला के साथ बनाया) कहा जाता है के साथ छिड़का के होते है "arnibal"। Taho जायके और बनावट के एक स्वादिष्ट संयोजन है और अपने भूख बुझाने और तालू को लुभाने जब आप कुछ मीठा और फर्म की तरह महसूस करने के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक ही समय प्रकाश में।

कदम

भाग 1

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सागो मोती जोड़ें जब पानी उबलते हैं, तो पॉट में छोटे स्टार्च मोती डालें धीरे-धीरे इसे मिलाकर मिश्रण करते रहें, तब तक पानी पकाए जब तक पानी फिर उबालने तक नहीं पहुंच जाए।

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गर्मी कम करें और कम गर्मी के ऊपर खाना पकाने तक वे नरम हो जाते हैं। जब पानी उबाल करना शुरू हो जाता है, लौ को कम करें ताकि यह उबाल हो जाए। जब वे खाना पकाने जा रहे हों तो मोती की नज़र न खोएं उन्हें बाह्य रूप से पारभासी होना होगा, जबकि केंद्र में उन्हें ठोस देखना होगा। पकाया जाता है, वे नरम लेकिन अभी भी नहीं बल्कि chewy होना चाहिए।

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सागो मोती निकालें जब वे वांछित स्थिरता तक पहुंच गए हैं, तो पानी को हटाने के लिए उन्हें एक झरनी में डालें। इस बिंदु पर, उन्हें ठंडे पानी से गीला करके खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक दें और उन्हें शांत करें।

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उन्हें पानी के साथ कवर करें और उन्हें फ्रिज में डाल दें एक कंटेनर में सागो माला स्थानांतरण और उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। इस मामले में पानी के कमरे के तापमान पर होना चाहिए - यह उन्हें ठंडा करने और उन्हें एक साथ चिपकाने से रोकना होगा। जब आप नुस्खा के अन्य अवयव तैयार करते हैं तो उन्हें फ्रिज में खुले कंटेनर में रखें।

भाग 2

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एक फोड़ा को मिश्रण लाओ। कम गर्मी पर सिरप को तब तक कुकते रहें जब तक यह फोड़े न हो। उस बिंदु पर गर्मी कम से कम कर दें और इसे 1-2 मिनट के लिए उबाल लें। संकेत दिए जाने के बाद, चीनी पूरी तरह से पिघल होनी चाहिए और सिरप में चिकनी और एकसमान स्थिरता होनी चाहिए। समय-समय पर, चीनी को बर्तन की दीवारों पर चिपकाने से रोकने के लिए मिश्रण करें।

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गर्मी से सिरप निकालें जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाता है और स्थिरता मोटा और समान होती है, तो बर्तन को गर्मी से ले जाएँ एक चम्मच के साथ हलचल यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह नीचे या दीवारों पर नहीं छड़ी है, फिर बर्तन को एक तरफ रख दें।

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भापदार बर्तन तैयार करें नीचे पानी डालो और इसे आग में डाल दिया।

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15 मिनट के लिए उबले हुए टोफू को कुक लें इसे एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखो और इसे भाप के साथ पकाने के लिए टोकरी में रखें। 15 मिनट के बाद, पकवान को टोकरी से हटा दें

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टोफू को काटें तह को तैयार करने के लिए, टोफू के टुकड़ों में कटौती की जानी चाहिए ताकि चटनी के साथ साग मोती के साथ आसानी से एकत्र किया जा सके। कुछ लोग इसे क्यूब्स में कटौती करना पसंद करते हैं, जबकि दूसरों को लम्बी पतली स्ट्रिप्स पसंद करते हैं। संदेह में, यह 2-3 सेमी लंबे टुकड़ों में कटौती।

भाग 3

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सागो मोती जोड़ें रेफ्रिजरेटर से मोती के साथ कंटेनर निकालें सिंक में पानी डालो और धीरे-धीरे रसोई के काग़ज़ की एक छोटी शीट के साथ मिलाकर अधिक नमी अवशोषित करें। उन्हें सूखने के बाद, उन्हें कप में विभाजित करें। प्रत्येक डिनर में एक उदार राशि उपलब्ध होगी।

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सिरप के साथ केक को पूरा करें टोफू और मोती को कप में डालने के बाद, इस पर सिरप डालना। इसके अलावा इस मामले में एक उदार राशि भी जोड़ें, ताकि प्रत्येक काटने में सिरप भी शामिल हो।

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यौगिक। लंबे समय से संभाल के साथ एक चम्मच लें और धीरे से टोफू को पक्ष में ले जाएं ताकि सरपने कंटेनर के नीचे की ओर जा सके। केक के केंद्रीय या निचले हिस्से की तरफ कुछ मनका भी दबाएं, ताकि प्रत्येक काटने समान हो।

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तह गर्म होना चाहिए कप में केक को इकट्ठा करने के बाद, इसे ठंडा होने से रोकने के लिए तुरंत उसे मेज पर ले जाएं। आपको पता चल जाएगा कि यह वास्तव में प्रकाश और स्वादिष्ट मिठाई है!