टैपिओका कैसे खाना बनाना

टैपिओका खुद को विभिन्न उपयोगों के लिए उधार देता है आप छोटे मोती सेंकना और एक घर का बना बबा तैयार कर सकते हैं, या आप इसे एक प्रकार की पुडिंग में सेवा कर सकते हैं। आप इसे काक, जेली और स्टॉज को मोटा करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं! हम इन सभी तैयारी के बारे में बात करेंगे, इसलिए आप कभी भी अपने आप को यह नहीं सोच पाएंगे कि आपके पास पैंटी में टैपिओका के साथ क्या करना है

सामग्री

सामग्री

टैपिओका बोबा तैयार करें
टैपिओका पुडिंग तैयार करें

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

टैपिओका बोबा तैयार करें

40 ग्राम टैपिओका मोती
320 ग्राम पानी
क्रीम (वैकल्पिक)

टैपिओका पुडिंग तैयार करें

750 मिलीलीटर पूरे दूध
75 ग्राम त्वरित खाना पकाने के टैपिओका
100 ग्राम चीनी
नमक की चुटकी
2 पीटा अंडे
वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच

(6 सर्विंग्स के लिए खुराक)

कदम

विधि 1

टैपिओका बोबा तैयार करें

एक बर्तन में टैपिओका और पानी डालकर उच्च गर्मी पर उबाल लें। यह लगातार चलाता है! या बबा बर्तन के नीचे छड़ी होगी सुनिश्चित करें कि बबा में पानी का अनुपात हमेशा 8: 1 होता है। दूसरे शब्दों में, हर 40 ग्राम टैपिओका के लिए आपको 320 ग्राम पानी की आवश्यकता होगी। क्या आपके पास केवल 20 ग्राम टैपिओका है? आपको केवल 160 जी पानी की आवश्यकता होगी!

कुछ व्यंजन तैयार करने से पहले बबा को सोखने के लिए कहते हैं। यह आपके द्वारा खरीदा मोती के प्रकार पर निर्भर करता है। कुछ भंग के दौरान पूरी तरह से भंग कर देते हैं, दूसरों को इसकी आवश्यकता है। यदि आप कर सकते हैं, तो बबा खरीदें, जिसमें केवल एक घटक है: टैपिओका वे सबसे अच्छे हैं, चाहे उन्हें भिगोना चाहिए या नहीं।

जब बोडो को फ्लोट करना शुरू होता है, तो ज्वाला को मध्यम तीव्रता तक कम कर दें। बाबा को एक और 12-15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, हर 5 मिनट के आसपास घूमना। जब समय समाप्त हो जाता है, गर्मी से पैन को हटा दें, कवर करें और बब्बा को बाकी 15 मिनट के लिए आराम दें।

स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, और इसे अकेले या कुछ क्रीम के साथ खाएं बोबा अपने आप से अच्छा है, लेकिन यह किसी भी अन्य तैयारी के लिए एक महान अतिरिक्त है, हालांकि पहली बात जो मन में आती है हमेशा चाय होती है।

यदि आप बुलबुले चाय के लिए बुलबुले तैयार करना चाहते हैं, तो बस बुलबुले को भिगोने के लिए एक सिरप तैयार करें 125 ग्राम उबलते पानी और 100 ग्राम चीनी को मिलाकर बहुत प्यारा जेल बनाओ जिससे अधिक स्वाद मिलेगा।

इसे तुरंत खाएं बबा तैयारी के कुछ घंटों के भीतर सर्वश्रेष्ठ देता है। इसे सिरप में डालें, अगर आप चाहें, और इसे फ्रिज में 15 मिनट के लिए शांत कर दें। वे अपने बबा को सही मिठास और स्थिरता देने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। या, जैसे ही इसे बर्तन से निकाल दिया जाता है, इसे खाने के लिए!

विधि 2

टैपिओका पुडिंग तैयार करें

एक मध्यम आकार के पॉट में दूध, टैपिओका, चीनी और नमक डालकर उबाल लें। लगातार हिलाओ और मध्यम तीव्रता पर लौ रखो। जैसे ही यह फोड़ा तक पहुंचता है, कम से कम लौ को कम करें, हलचल और दूसरे 5 मिनट के लिए पकाना।

यदि आपके पास एक त्वरित खाना पकाने के टैपिओका नहीं है, तो आप इसे एक रात के लिए पानी में भिगो सकते हैं तब उचित स्थिरता तक पहुंचने के लिए इसे 2 घंटे के लिए धीमी खाना पकाने के बर्तन में पकाना।

अंडे के साथ दूध आधारित तैयारी के 250 मिलीलीटर बीट करें, एक समय में दो चम्मच जोड़ते हैं। जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होती है तब तक पिटाई रखें फिर बर्तन में सब कुछ टैपिओका के साथ डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।

मध्यम गर्मी पर हलवा को उबाल लें। जब यह सही तापमान तक पहुंचता है, तो यह दो मिनट के लिए लगातार सरकती रहें, जब तक चम्मच चम्मच को घूंघट करने के लिए पर्याप्त नहीं हो जाता। संक्षेप में, जब यह एक पुडिंग की तरह दिखना शुरू हो जाता है

गर्मी से हलवा निकालें और वेनिला जोड़ें। और यह तैयार है! इसे तुरंत सेवन किया जा सकता है या ढालना में फेंक दिया जा सकता है और कुछ घंटों तक फ्रिज में ठंडा करने की अनुमति मिल सकती है। व्हीप्ड क्रीम, पिस्ता, अखरोट या किशमिश के साथ वांछित के रूप में परोसें।

पुडिंग को सतह पर सुखाने से रोकने के लिए, यह ठंडा होने पर इसे फिल्म के साथ कवर किया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी संपर्क में है आप देखेंगे कि यह सूख नहीं होगा!

यदि पुडिंग बहुत मोटी होती है, तो आप इसे दूध से पी सकते हैं या फिर इसे सही स्थिरता में लाने के लिए कुछ क्रीम जोड़ें।

विधि 3

व्यंजनों में टैपिओका का प्रयोग करें

इसे मोटा होने के रूप में उपयोग करें संभावनाएं व्यावहारिक रूप से अनंत हैं: टैपिओका सब कुछ मोटा कर सकता है, पनी से, सूप तक, स्टॉज तक। और, डेसर्ट के रूप में, यह अन्य शर्करा या कार्बोहाइड्रेट को जोड़कर बिना कुछ कोमलता देने में मदद करता है तैयारी की अन्य सामग्रियों के साथ ही स्वाद के लिए टैपिओका को केवल समय दें।

फास्ट खाना पकाने टैपियोका इस व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त के रूप में आदर्श है। परंपरागत टैपिओका कभी-कभी बहुत अधिक ताकतवर स्वाद लेता है, और तैयारी के स्वाद को कवर करने के जोखिम जो इसे जोड़ा जाता है।

इसे जाम और जेली में जोड़ें यदि आप अपने जाम और जेली में अतिरिक्त कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो टैपिओका आप की जरूरत है। टैपिओका फल की मिठास को अवशोषित करता है और पूरे को मात्रा और स्थिरता देता है। खाना पकाने के अंत में टैपिओका को जोड़ें, ताकि यह अपने स्वाद को खत्म न कर सके।

बुलबुला चाय तैयार करें. क्यों यह बुलबुला चाय पसंद नहीं है कौन है? यह एक साथ खाने और पीने की तरह है, जैसे एक पत्थर के साथ दो पक्षियों को मारना। और अगर आप इसे घर पर तैयार करते हैं तो यह सस्ता और स्वस्थ भी है!

इसे एक विकल्प के रूप में प्रयोग करें त्वरित खाना पकाने के टैपिओका आटे और कॉर्नस्टार्क की जगह ले सकता है। कॉर्नस्टार्च के साथ पत्राचार 1: 1 है, जबकि आटा 2: 1, आटे के प्रत्येक भाग के लिए दो प्रकार के टैपिओका हैं। चुनाव या आवश्यकता के आधार पर, यह एक जीवन रक्षात्मक विचार है!

टिप्स

यदि आपके पास एक त्वरित खाना पकाने के टैपिओका है, लेकिन दानेदार स्थिरता पसंद नहीं है, तो इसे ब्लेंडर में दें। इस तरह से आपको एक स्थिरता प्राप्त होती है जिसे आप पसंद करते हैं।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

ढक्कन के साथ पॉट
चम्मच
झटके के लिए झटके
सरल सिरप (वैकल्पिक, मीठा करने के लिए)
फिल्म (यदि आप ठंडा करने का हलवा करें)