कैसे टुकड़े करना मोटा होना
यह लग रहा है की तुलना में शीशे का आवरण तैयार करना अधिक मुश्किल हो सकता है। यदि आपके पास कोई आपातकालीन स्थिति है, क्योंकि यह बहुत धीमी है, तो आपको सहायता मिल गई है कुछ युक्तियों को जानने के लिए पढ़ें, जो आपको अपने शीशे का आवरण के लिए सही स्थिरता प्राप्त करने में मदद करेंगे।
सामग्री
- पाउडर चीनी
- असली टुकड़े के लिए पाउडर
- मकई स्टार्च
- टैपिओका
- मरांटा के स्टार
- आटा
- नरम क्रीम पनीर
- मक्खन या चरबी
- वसा क्रीम
- कोको पावडर
कदम
भाग 1
प्राकृतिक सामग्री के साथ आईसिंग को मोटा होना
1
अधिक पाउडर चीनी जोड़ें जितना अधिक टुकड़े टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी के समान है और धीमी गति से शीशे का आवरण करने के लिए सबसे आम तरीका धीरे-धीरे तरल पदार्थ को अवशोषित करने के लिए चिकनाई चीनी जोड़ना है।
- एक समय में चीनी थोड़ा सा जोड़ें। टुकड़े टुकड़े में एक या दो चम्मच मिलाएं। यदि आप बहुत अधिक स्ट्रोक जोड़ते हैं, तो शीशे का आवरण बहुत मीठी और मोटी हो जाएगा। यदि ऐसा होता है, तो आपको स्थिरता समस्या को संतुलित करने के लिए अधिक तरल जोड़ना होगा।
- पीसा हुआ चीनी में कॉर्नस्टार्क होता है स्टार्च तरल अवशोषित करते हैं और कॉस्मेट्रार्क को टुकड़े करने वाली चीनी में मौजूद होते हैं जिससे इसे रोकना पड़ता है।

2
पाउडर शुगर के साथ असली टुकड़े करने के लिए कुछ पाउडर मिलाएं यह पाउडर चीनी की मिठास को कम करने की सेवा करेगी। यह cloying बिना इसे शीशा लगाना मोटा होना होगा

3
टैपिओका, मकई स्टार्च, या मंताता स्टार्च का उपयोग करें सूखी स्टार्च जैसे कि ये तरल अवशोषित करते हैं और अपने स्वाद को बदलने के बिना शीशे का आवरण के लिए उत्कृष्ट होते हैं।

4
आटे का उपयोग केवल पका हुआ टुकड़े के लिए करें। यदि आप आग पर गर्म ग्लेज़ बनाते हैं, तो आप उसे थोड़ी आटे के साथ घुटने की कोशिश कर सकते हैं।
5
फैलाने योग्य पनीर की कोशिश करो यदि शीशे का आवरण बहुत प्यारा और बहुत चिपचिपा है, तो क्रीम पनीर को इसे मोटा होना और अत्यधिक मिठास का विरोध करना।

6
जब आप कर सकते हैं, कोको पाउडर की मात्रा बढ़ाएं यह चॉकलेट के अलावा पनीर, वेनिला या कुछ अन्य चीज़ों से बने ग्लैसिस के लिए एक विकल्प नहीं है

7
अधिक मक्खन या चरबी मिक्स करें ग्लेज़ के लिए जो मक्खन या चरबी का इस्तेमाल करते हैं, एक से अधिक घटक का उपयोग करके धीमी गति से शीशे का आवरण बढ़ा सकते हैं।

8
थोड़ा वसा क्रीम मिश्रण पर विचार करें। टुकड़े करने के लिए जो खड़े हो सकते हैं और ठंडा हो सकता है, मोटी क्रीम बहुत अधिक मधुरता के बिना मोटा होना एक समाधान है।
भाग 2
अतिरिक्त सामग्री के बिना घुटन
1
ताजा में रखो कुछ ग्लेज़ धीमे लगते हैं क्योंकि उन्हें आराम करना पड़ता है इस मामले में, 30-90 मिनट के लिए फ्रिज में फ्रॉस्टिंग को ठंडा किया जाता है।
- यह चाल उन टुकड़ों के लिए काम करती है जो स्टोव पर पकाई गई हैं। इसे फ्रिज में रखो और इसे आराम करो। जैसे ही तापमान गिरता है, निरंतरता मोटा होता।
- मक्खन के साथ या व्हीप्ड क्रीम के साथ यह अच्छा है। ये अवयव गर्मी संवेदनशील होते हैं, इसलिए अब वे कमरे के तापमान के संपर्क में आते हैं और ग्लेज़ धीमे दिखाई देगा। इसे ताजा में डालकर कठोर हो जाएगा।

2
यह थोड़ा और अधिक कुक। अगर गरम टुकड़े बहुत तरल लगता है, तो आप खाना पकाने के समय में वृद्धि करके इसे और भी कम कर सकते हैं।
भाग 3
निवारक उपाय
1
निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें। शीशे का आवरण आसान लगता है लेकिन सामग्री में थोड़ा भिन्नता भी हो सकती है, इसके निरंतरता में अप्रत्याशित परिणाम हो सकता है।
- कड़वा चॉकलेट दूध या शक्कर की तुलना में अधिक घने शीशा लगाना कर देगा। वर्गों में चॉकलेट में अभी स्टार्च होता है और कड़वा चॉकलेट में चीनी के साथ अधिक होता है यदि नुस्खा कड़वा कोको का उपयोग करता है और मिठाई कोको का उपयोग करता है, तो शीशे का आवरण धीमी हो जाएगा।
- क्रीम पनीर और दूध सही भोजन हैं आम तौर पर 2% दूध और पूरे दूध से बने गिलास में ज्यादा अंतर नहीं होता है, लेकिन अगर कोई नुस्खा वसा की क्रीम प्रदान करता है, तो इसे दूध के साथ प्रतिस्थापित न करें। इसी तरह, हल्का क्रीम पनीर आपको एक सामान्य क्रीम के मुकाबले धीमी शीशे का आवरण प्रदान करता है।

2
जितनी संभव हो उतना अनुक्रम का सम्मान करते हुए एक साथ अवयवों को मिलाएं। आम तौर पर, अंत में तरल तत्व जोड़ दिए जाते हैं। इस प्रक्रिया का पालन करके आप फ्रॉस्टिंग को तरल बनने में मदद कर सकते हैं।

3
थोड़ा और थोड़ा सा सामग्री जोड़ें। ग्लेज़ के साथ आपमें निरंतरता के कारणों में से एक यह है कि आप एक बहुत अधिक घटक जोड़ते हैं, पूरे शीशे का आवरण तोड़ कर।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पुलाव
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
- कटोरा
- इलेक्ट्रिक मिश्रक या झटके
- फ्रिज
- हॉब
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