मशरूम को फ्रीज कैसे करें

एक लंबे और आसान भंडारण के लिए मशरूम Blanch। मशरूम बेहतर का स्वाद बनाए रखने के लिए गुस्से में है, वहीं पानी में sbianchirli गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना उनके जीवन में एक बार 12 महीनों तक जमे हुए लंबा कर सकते हैं। हालांकि, पता है कि कुछ विशेषज्ञ पानी के उपयोग पर असहमत हैं। इस पद्धति को किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, केवल एक बर्तन पानी और कुकर, और मशरूम एक वर्ष (जमे हुए) के लिए अच्छा रहेगा।

• यह विधि विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप सूप में मशरूम का उपयोग करना चाहते हैं, क्योंकि उनकी थोड़ी नरम स्थिरता दिखाई नहीं देगी।

इस विधि का उपयोग करें यदि आप मशरूम के स्वाद को संरक्षित करना चाहते हैं। फर्म स्थिरता बनाए रखने के लिए ठंड से पहले अधिकांश मशरूम को पकाया जा सकता है। कच्चे लोगों में एक निश्चित मात्रा में पानी होता है जो उत्पाद को एक भावुकता को पिघला देता है। हालांकि यह किसी भी खाना पकाने उपयोग करना संभव है, भाप तकनीक एक स्वाद और बनावट के संदर्भ में अच्छी गुणवत्ता की गारंटी देता है कि, जबकि यह भी बाद में किसी भी तैयारी में मशरूम उपयोग करने की अनुमति है।

• उबले हुए मशरूम 12 महीनों के लिए फ्रीज़र में संग्रहीत किए जाते हैं।

इस तकनीक का उपयोग करें यदि आप फर्म की स्थिरता के साथ मशरूम चाहते हैं और अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए वास्तव में, सॉसेड मशरूम सभी सुगंध और स्थिरता को बनाए रखते हैं, लेकिन ऊपर वर्णित विधियों की तुलना में समय की एक छोटी अवधि के लिए। कुछ लोग तर्क देते हैं कि उनकी अवधि 1 बार 9 महीने से बनी है, लेकिन 1 9 महीने से बहुत कुछ तेल या मक्खन के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे आप खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, यह तकनीक आपको अधिक फर्म मशरूम देता है और आपको समय को बचाएगा जब आपको उन्हें जमे हुए खाना बनाना होगा।