कैसे चीनी चिपकाएँ चमकदार बनाने के लिए

प्राकृतिक रूप से चीनी का पेस्ट, आमतौर पर एक अपारदर्शी दिखाई देता है। कई ऐसी तकनीकें हैं जो आप इस सामग्री से बने केक के चमकदार सजावट और कवर बनाने की कोशिश कर सकते हैं। चमक की तीव्रता अलग-अलग विधि के अनुसार बदलती है और सबसे अच्छा आप निर्माण कर रहे पाक प्रोजेक्ट पर निर्भर करता है।

कदम

विधि 1

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भाप को लागू करें। सामग्री से 10 सेमी के आसपास टोंटी पकड़ो और भाप के बादल को जारी करने के लिए मशीन के ट्रिगर को दबाएं।

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यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं एक घंटे बाद, प्रभाव पानी dries के रूप में फीका शुरू होने की संभावना है। एक ही प्रक्रिया के बाद फिर से भस्म चीनी का पेस्ट खोलें।

विधि 2

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शराब के साथ मकई शराब को मिलाएं सिरप का एक हिस्सा डालो और पारदर्शी भोजन अल्कोहल का एक उथले गिलास में डालें - इन दो सामग्रियों को ध्यान से मिश्रण करने के लिए मिश्रण करें

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ब्रश मिश्रण शीशे का आवरण समान रूप से लागू करने के लिए एक छोटे, नरम ब्रश ब्रश का प्रयोग करें।

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सतह के लिए सूखी प्रतीक्षा करें शीशे का आवरण तो पूरी तरह से सूखा होना चाहिए इससे पहले कि आप मिठाई को संभाल सकें, 1 से 12 घंटों तक भिन्न हो, यह शीशे का आवरण की मोटाई पर निर्भर करता है।

विधि 3

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चीनी पेस्ट गीले। स्प्रे बोतल को सतह से लगभग 10 सेंटीमीटर पकड़ो और अल्कोहल की एक हल्की परत फैलाएं।

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जब तक यह सूख न हो जाए केक को कुछ घंटों तक आराम करने के लिए छोड़ दें - बाद में सतह को एक चमकदार और नरम खत्म होना चाहिए।

विधि 4

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पोलिश सतह तेल लगाने के बाद, शॉर्ट परिपत्र आंदोलनों के साथ धीरे से रगड़ने के लिए शोषक कागज की एक शीट का उपयोग करें।

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यदि आवश्यक हो, तो दूसरी परत फैलाएं। चमकदार खत्म एक दिन के लिए रहना चाहिए, लेकिन आप इसे पादना मिल सकता है क्योंकि चीनी का पेस्ट तेल अवशोषित - आप एक ही प्रक्रिया के अनुसार वसा का एक और कोट लागू कर सकते हैं

विधि 5

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मिश्रण को स्थिर करने की अनुमति दें इसे 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम दें - सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक बार फिर जोर से जलाएं।

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ब्रश का उपयोग करके मिश्रण को लागू करें नरम ब्रितर्स के साथ एक छोटे उपकरण चुनें, और केक पर फ्रॉस्टिंग को तुरंत वितरित करें।

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शीशे का आवरण सूखा करने की अनुमति दें प्रक्रिया को केक को संभालने से पहले 24 घंटों तक समाप्त करने के लिए प्रतीक्षा करें - एक बार सूखने पर, सामग्री को थोड़ा कठिन और अर्ध-चमकदार होना चाहिए।

विधि 6

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चीनी पेस्ट को सूखा छोड़ दें कई घंटों तक प्रतीक्षा करें - एक बार ऐल्बमेन सूख गया है, सतह को कुछ प्राकृतिक चमक होना चाहिए।

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आवश्यकतानुसार अधिक परतें जोड़ें यदि कोटिंग चमक नहीं होती है, तो आप उसी प्रक्रिया का उपयोग करते हुए एलेक्लेन का एक और कोट आवेदन कर सकते हैं।

• पोर्टेबल भाप मशीन

कॉर्न सिरप के साथ आक्रमण

• हल्का कॉर्न सिरप
• 85% पारदर्शी शराब या उच्च एकाग्रता
• छोटा कटोरा
• छोटे नरम ब्रश ब्रश

शराब के साथ

• स्प्रे बोतल
• वोडका

फैट के साथ

• वनस्पति तेल या रसोई स्प्रे तेल
• अवशोषित कागज

अरेबिका गम के साथ

• अरबी गम
• आसुत जल
• चम्मच
• छोटा कटोरा
• छोटे नरम ब्रश ब्रश

अल्बम के साथ

• पास्चराइज्ड अंडा सफेद की बोतल
• तश्तरी
• छोटे नरम ब्रश ब्रश