कैसे शक्कर फूल बनाने के लिए
रानी विक्टोरिया के समय के दौरान इंग्लैंड में असली चीनी-युक्त फूल बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन वे वर्तमान में केक सजावट के रूप में फैशन में वापस आ रहे हैं। नकली फूल के विपरीत, जो चीनी का पेस्ट या अन्य इसी तरह के उत्पादों से बना है, असली लोग भी अपने घास का स्वाद जारी करते हैं।
कदम
1
पतले पंखुड़ी वाले खाद्य फूल चुनें Violets और pansies कुछ आसान है कि एक छोटी चीनी के साथ भस्म किया जा सकता है कुछ हैं अन्य विकल्प चेरी, नास्टाटियम, मैरीगोल्ड और बोरेज क्यूड्स हैं। सुबह फूलों को ले लीजिए जब जलने का खतरा कम होता है - सबसे अच्छी स्वाद पाने के लिए क्यूब्स पूरी तरह से खुली होती है लेकिन ढह जाती है।
- खाद्य फूल जिन में मोटी पंखुड़ी होती है या समूहों में बढ़ती हैं, कठोर नहीं होते हैं और स्थिर रूप नहीं लेते हैं - आप उन्हें अगले दिन उपयोग करने के लिए चीनी कर सकते हैं, लेकिन वे बहुत लंबे समय तक नहीं रह सकते हैं। इसमें कार्नेशन, गुलाब, डंडेलायन, लाल क्लोवर और बकाइन शामिल हैं।
- कीटनाशकों के संपर्क में आने वाले उन लोगों का कभी उपयोग न करें, जो सड़क के किनारे बढ़े हैं या क्षति के सबूत दिखाते हैं।
2
उन्हें तैयार करें। अतिरिक्त धूल और किसी भी कीड़े को हटाने के लिए उन्हें हिलाएं। कड़वा को काटकर कैंची की एक जोड़ी से भिगोकर चिमटी के साथ पुंकेसर को हटा दें- अंत में, पानी चलने के दौरान फूलों को धो लें। जब तक सभी नमी बहती न हो जाएं और रसोई घर के गर्म कोने में शीशे पर सूखने दें, सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर रहें।
3
अंडा सफेद का टुकड़ा तैयार करें एक अंडे का सफेद अंडे को फोर्क के साथ मारो जब तक फोम का गठन नहीं किया जाता है - यह लगभग एक मिनट लग जाता है। यदि मिश्रण मोटी है और आप इसे ब्रश के साथ अच्छी तरह से लागू नहीं कर सकते, तो एक छोटा चम्मच पानी जोड़ें।
4
प्रत्येक फूल पर सफेद अंडे की पतली परत को लागू करें। चिमटी की एक जोड़ी के साथ फूल या पत्ती के किनारे पकड़ो। एक नया ब्रश प्राप्त करें जिसका उपयोग भोजन के अलावा नहीं किया गया है - पंखुड़ियों को फाड़ने से बचने के लिए एक छोटा मॉडल चुनें
5
प्रत्येक फूल को बहुत ठीक चीनी के साथ छिड़कें फूलों के दोनों ओर दानेदार चीनी को छोड़ने के लिए चम्मच का प्रयोग करें - जब इसे पूरी तरह से कवर किया जाता है, तो धीरे-धीरे इसे अतिरिक्त पाउडर हटाने के लिए टैप करें। यह चीनी की एक पतली परत रहनी चाहिए जो पंखुड़ियों के प्राकृतिक रंग की एक झलक देता है।
6
फूलों को रातोंरात सूखा छोड़ दें उन्हें धातु के ग्रिल या कुकी ट्रे पर कमरे के तापमान पर मोम पेपर पर रख दें, जब तक कि शीशे का आवरण पूरी तरह से सूख नहीं हो और फूल कठोर न हो जाएं, इसमें 12 से 36 घंटे लग सकते हैं। मीठे फूल नाजुक होते हैं, उन्हें देखभाल के साथ संभालते हैं
7
उन्हें रखें। उन्हें हवाबंद कंटेनरों में रखें, कमरे के तापमान पर और सूरज की रोशनी से सुरक्षित - रसोई के पेपर या ऊतक के साथ परतें अलग करें
8
केक और सेंटरपीस सजाने सफ़ेद फूल अक्सर केक पर शीशा लगाना की एक बूंद के साथ लागू होते हैं - आप पंखुड़ियों, एक स्थिर हाथ और चिमटी की एक जोड़ी जोड़कर एक नया फूल बना सकते हैं पर्याप्त हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- नया ब्रश
- वक्षित पेपर
- खाद्य फूल
- चिमटी
- अंडे का सफेद (ताजा या पाउडर)
- कांटा
- कटोरा
- बहुत अच्छा दानेदार चीनी
- चम्मच
- केक ग्रिल या कुकी ट्रे
- रसोई कागज या टिशू पेपर
- हेमेटिक कंटेनर
टिप्स
- कुछ खुशबूदार जड़ी बूटियों, जैसे कि तुलसी, चाइव और सुगंधित वर्बेना, शक्कर के साथ स्वादिष्ट हैं - ये एक सुखद घास के बाद भी जारी करते हैं।
- आप उनको शक्कर करने से पहले कुछ मिनटों तक पानी और बर्फ के कटोरे में डालकर ताजा थोड़ा सूखे फूलों को पुनर्जीवित कर सकते हैं।
- अधिकांश फूल प्रसंस्करण के बाद गहरा हो जाते हैं - जो कि पहले से ही एक गहरे रंग के होते हैं, वे मिठाइयां होने के बाद विवरण को उजागर नहीं करते हैं।
चेतावनी
- कभी भी फूल नहीं खाते जिसे आप नहीं जानते पहले कभी अनुसंधान न किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बीच में सूचीबद्ध नहीं किया गया है। कई ऑनलाइन स्रोत हैं जो रिपोर्ट करते हैं कि आप सुरक्षित रूप से क्या खा सकते हैं, जोखिम से पहले कुछ शोध करें!
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