कैसे एक हल्के फल केक तैयार करने के लिए
पेंट्री में हल्का फल केक होने का एक असली इलाज है, दोनों मेहमानों के लिए और कड़ी मेहनत की सुबह के बाद अपने दम पर आनंद लेने के लिए। यह एक सरल नुस्खा है जिसे किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, कोई भी इसे तैयार कर सकता है। अंतिम परिणाम एक प्रकाश स्थिरता के साथ एक केक होगा, जो घंटे के उत्थान के साथ अपनी विशेषताओं में सुधार होगा।
सामग्री
- 300 ग्राम स्वयं-बढ़ते आटा
- 150 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम चीनी (एक गहरा केक के लिए बेंत, हल्का एक के लिए सफेद)
- कॉर्न सिरप के 1 चम्मच
- बादाम का आटा 2 tablespoons
- निर्जलित फल के 450 ग्राम (किशमिश, छील, चेरी, बेरी, आदि)
- एक छोटी सी नींबू का छाला
- 2 अंडे
- छोटे दूध
- मिश्रित मसालों के 1 चम्मच
- रम या ब्रांडी (वैकल्पिक)
कदम

1
160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें

2
अल्युमीनियम पन्नी के साथ एक केक टिन के अंदर कोट।

3
एक बड़े कटोरे में, मक्खन, आटा और चीनी को मिलाएं। एक टुकड़े टुकड़े मिश्रण प्राप्त करने के लिए हाथ से सामग्री मार्ज करें।

4
मिश्रित मसालों, निर्जलित फल, नींबू उत्तेजना और बादाम का आटा जोड़ें। आटा में समान रूप से सामग्री वितरित करने के लिए हिलाओ

5
अंडे, कॉर्न सिरप और दूध के एक पानी का छींटा जोड़ें, मिश्रण मोटी होना चाहिए, लेकिन एक चम्मच के साथ मिश्रण करने के लिए आसान है। धीरे से एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं।

6
केक टिन में आटा को स्थानांतरित करें और यह एक स्पॉटुला का उपयोग करके समान रूप से वितरित करें। ट्यूरिन में कुछ भी मत छोड़ो!

7
के बारे में 75 मिनट के लिए ओवन में केक सेंकना।

8
एक दंर्तखोदनी के साथ केंद्र में इसे डालने से खाना पकाने की डिग्री का परीक्षण करें। यदि एक बार दन्तखुदनी निकाली जाती है तो यह साफ दिखाई देता है, केक पकाया जाता है। आप अपने केक को भी सुन सकते हैं, अगर आप उसकी आवाज सुन सकते हैं, ओवन में इसे फिर से रख सकते हैं और इसे 10 मिनट के लिए पकाना सकते हैं।

9
ढालना में ठंडा करने के लिए केक को छोड़ दें कुछ घंटों बाद इसे बाहर ले जाओ और इसे एक धातु ग्रिल पर रखें जब तक कि यह पूरी तरह ठंडा न हो।

10
पन्नी में अपने केक को लपेटें और उसे स्टोर करें।

11
समाप्त हो गया।
टिप्स
- ओवन का तापमान भिन्न हो सकता है, एक घंटे के बाद केक के पके हुए स्तर की जांच कर सकते हैं और आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए कि इसमें अधिक समय लगता है।
- एक अधिक नम केक के लिए, पूरी रात के लिए रम या ब्रांडी में फल भिगोएँ।
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