कैसे एक शाकाहारी चीज़केक तैयार करने के लिए
आम तौर पर, एक चीज़केक, जिसका मुख्य घटक एक डेयरी उत्पाद है, एक मीठा नहीं है जो कि vegans के साथ मिल सकता है। नुस्खा का यह शाकाहारी संस्करण डेयरी उत्पादों से मुक्त है और केवल कम कैलोरी सामग्री का उपयोग करता है, इस मिठाई को और अधिक पारंपरिक चीज़केक के स्वस्थ विकल्प में बदल दिया जाता है।
सामग्री
- 240 मिलीलीटर की क्रीमयुक्त पनीर
- चीनी टोफू (या सिल्कन) के 340 ग्राम
- नमक के 3/4 चम्मच
- अभिन्न और कार्बनिक गन्ना चीनी के 150 ग्राम
- मेपल सिरप के 3 बड़े चम्मच
- वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
- शाकाहारी खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच
- 1 नींबू का रस और जेस्ट
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- सोया क्रीम के 2 बड़े चम्मच
- 1 चीज़केक वेगाना के लिए आधार
कदम
1
सभी सामग्री तैयार करें
2
190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें और अपने केक बेस को तैयार करें।
3
फूड प्रोसेसर में, पनीर के बेस के अलावा, पिछली खंड में सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं। आपको एक चिकनी और मलाईदार मिश्रण प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।
4
चीज़केक के लिए आधार में क्रीम को स्थानांतरित करें
5
45 मिनट के लिए ओवन में केक को सेंकना या पकाया जाए। आप पनीर को पकाने के लिए खाना पकाने की डिग्री का परीक्षण कर सकते हैं, यदि केक का मध्य भाग दबाना नहीं है तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।
6
केक को करीब आधा घंटे ठंडा करने के लिए छोड़ दें, इसे कमरे के तापमान पर लाएं।
7
फ्रिज में केक रखो और सेवा करने से पहले कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें।
8
अपने चीज़केक को प्रचुर मात्रा में बनाते हुए कट कर, आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!
टिप्स
- यदि वांछित, ताजा फल और पाउडर चीनी के साथ अपने केक को सजाने।
- आप अपने ठंड या गुनगुने चीज़केक की सेवा कर सकते हैं यदि आप एक मोटी स्थिरता पसंद करते हैं, तो ठंडा चुनें।
- आप काजू के मक्खन के 2 tablespoons के साथ नुस्खा को और अधिक समृद्ध कर सकते हैं, उन्हें क्रीम के मिश्रण में डालें और उन्हें अन्य अवयवों के साथ मिलाएं।
- आप 3 tablespoons केले के साथ खमीर क्रीम के 2 tablespoons शुद्ध प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
- यदि आप मिठाई की मिठास को कम करना चाहते हैं, तो चीनी और मेपल सिरप की मात्रा कम करें। वैकल्पिक रूप से आप बेकिंग के लिए उपयुक्त कम कैलोरी स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।
- मँन्टा पाउडर के 2 बड़े चम्मच मकई स्टार्च की जगह ले सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- tortiera
- रसोई रोबोट
- रबर में चम्मच या रसोई स्पॉटुला
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