कैसे कैफे एयू लाइट तैयार करने के लिए
दुनिया भर में प्यार, कैफे औ लाइट
, जो फ्रेंच से बस के रूप में अनुवाद "सफेद कॉफी", यह तैयार करना आसान है, भले ही तकनीक को कैसे मास्टर करना सीखने में समय लगता है यह एक गहरी कॉफी स्वाद और नरम स्थिरता के लिए जाना जाता है, सुबह, दोपहर और शाम को परिपूर्ण है।कदम
विधि 1
क्लासिक कैफे औ लाइट तैयार करें1
सही कॉफी बीन्स चुनें पीने के लिए सही तरीके से तैयार करने के लिए, आप एक गहन स्वाद के साथ सेम की जरूरत है। फल कॉफी, जैसे कई जो मध्य अमेरिका से आते हैं, अक्सर दूध के साथ मिलाकर कुछ स्वाद को खो देते हैं, जबकि एक मध्यम या हल्का भुना हुआ वांछित स्वाद की गारंटी के लिए पर्याप्त नहीं होता है। सुमात्रा, जावा, ब्राजीलियाई या गहरे भूरे रंग के सेम को एक मजबूत स्वाद के साथ पसंद करें।
- आप एस्प्रेसो कॉफी का उपयोग एक कॉफी बर्तन, एक कैप्सूल या बार मशीन के साथ कर सकते हैं।
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मजबूत कप का कप तैयार करें इससे बचने के लिए कि पेय कम स्वाद (जो दूध के अतिरिक्त होने के साथ हो सकता है) है, आपको पहले मजबूत कॉफी तैयार करना होगा। कोई एस्प्रेसो का उपयोग करने का सुझाव देता है, लेकिन दूसरों का तर्क है कि एस्प्रेसो का एक कप मिलाकर दूध पकाया जाता है और वह तैयार होता है कैपुचिनो, एक के बजाय कैफे औ लाइट .
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दूध का एक कप गरम करें फोम को फार्म बनाने की अनुमति न दें, बस एक धीमी-लौ ससाप में गर्मी करें जब तक कि बुलबुले न बनें और छूने के लिए गर्म हो जाते हैं। यह फोड़ा नहीं होना चाहिए यदि आप एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करते हैं, तो आप भाप नोजल का उपयोग भी कर सकते हैं, जो इसे जलाने के जोखिम को न चलाए दूध को गर्म कर देगा।
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एक ही समय में कप में दूध और कॉफी डालो। बराबर भागों की गणना करें यदि संभव हो तो उन्हें एक चम्मच के साथ मिश्रण न करें, ताकि फोम का निर्माण न हो। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, गर्म दूध को कप में स्थानांतरित करने से पहले गर्मी प्रतिरोधी मापने वाले कप में डाल दें।
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कैफे एयू लाइट की तुरंत सेवा करें यदि आप फ़्रेंच की नकल करना चाहते हैं, तो आपको कॉफी के कप कॉफी की सेवा करनी चाहिए, जबकि इटली में कैफ़ेलेट आमतौर पर एक लंबा गिलास में परोसा जाता है, कभी-कभी एक संभाल (इतालवी संस्करण के लिए एस्प्रेसो आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है )।
विधि 2
वेरिएंट1
विभिन्न प्रकार के कैफे एयू लाइट की खोज करें। एक कॉफी और दूध पीने की तैयारी के बजाय एक अस्पष्ट अवधारणा है, दुनिया में कई भिन्नताएं हैं सबसे सुसंगत अंतर यूरोपीय और अमेरिकी संस्करणों के बीच देखा जा सकता है। यूरोप में, दूध हमेशा एक भाप लांस के साथ प्रयोग किया जाता है, जबकि अमेरिकी एक सॉस पैन में दूध गर्मी करते हैं।
- दूध यह एस्प्रेसो और गरम दूध के 2-3 कप के साथ तैयार किया जाता है, एक जलसेक के साथ बनाई जाने वाली कॉफी का प्रयोग नहीं किया जाता है।
- कैपुचिनो यह समान है दूध, केवल दूध ही फोम दिया जाता है, यह गर्म नहीं होता है और यही वह है।
- macchiato एस्प्रेसो का एक रूप है जो सतह पर दूध फोम है।
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एक सौंदर्यप्रद सुखदायक परिणाम प्राप्त करने के लिए, पेय की सतह पर दूध फोम जोड़ें। कैफे आउ लाइट में थोड़ा फोम होना चाहिए, लेकिन अक्सर सौंदर्य की वजह से सतह पर एक छोटी सी मात्रा डाली जाती है और कॉफी अधिक मृदा बनाने में होती है। यदि आपके पास उन्नत दूध है, तो उसे 1-2 चम्मच चीनी के साथ पीस दें जब तक कि आप फोम न लें, फिर इसे पीने की सतह पर डाल दें।
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कुछ चॉकलेट जोड़ें दूध को मंथन करने से पहले, चीनी के एक चम्मच (लगभग 3 ग्राम) और कोको पाउडर के आधे चम्मच (प्रत्येक कप कॉफी के लिए इन राशियों की गणना) एक चौथाई जोड़ें। शाम को खाने के लिए या एक ब्रंच के दौरान, आपको मोकासिको और कैफे औ लाइट के बीच हाइब्रिड पीने का आधा भाग होगा।
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न्यू ऑरलियन्स में कैफे एयू लाइट के प्रकार को तैयार करने के लिए चिनी और कॉफी के बराबर भागों का उपयोग करें। कैफे डू मण्ड द्वारा प्रसिद्ध, लुइसियाना में स्थित एक बार, क्लासिक फ्रेंच ड्रिंक का यह क्रेओल संस्करण न्यू ऑरलियन्स में व्यापक है। आप चिक्की और कॉफ़ी का मिश्रण का उपयोग करने के लिए तैयार कर सकते हैं या आप जिस भूजल की ज़रूरत चाहते हैं उसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
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कॉफी और दूध ठंडा करने की अनुमति दें, फिर एक मुट्ठी भर बर्फ के साथ ब्लेंडर डालें। तकनीकी रूप से यह एक कैफे ऑट लाइट नहीं है क्योंकि दूध गर्म नहीं है, लेकिन यह गर्म दिनों में ताज़ा पेय है। स्वाद के लिए मीठा होना
टिप्स
- आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा बदल सकते हैं। हम दूध और कॉफी के बराबर भागों की सलाह देते हैं, लेकिन कोई भी आप को आपकी इच्छानुसार काम करने के लिए मना नहीं करता।
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