मसालेदार अंडे कैसे तैयार करें

मसालेदार अंडे ब्रिटिश और अमेरिकी बार और पब में एक लोकप्रिय भोजन हैं वे मसाले के अलावा मुश्किल उबले हुए अंडे हैं। आप घर पर उन्हें तैयार करने का तरीका सीख सकते हैं, जहां आप रेफ्रिजरेटर में उन्हें 1 या 2 सप्ताह तक रख सकते हैं।

कदम

भाग 1

चूंकि अंडे खाने से पहले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, इसलिए सबसे ताज़ा अंडे का चयन करना महत्वपूर्ण है किसी भी स्थिति में, सुनिश्चित करें कि उनके पास कम से कम दो दिन हैं, अन्यथा आपको उन्हें गोलाबारी में कठिनाई होगी

छोटे या मध्यम अंडे चुनें। मसाले अधिक आसानी से अंडे के केंद्र में घुस जाएगा, और अधिक स्वाद प्रदान करेंगे।

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एक मध्यम आकार के बर्तन में 6 - 8 अंडे व्यवस्थित करें।

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पानी के साथ इसे कवर करें सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से डूब गए हैं (कम से कम 2.5 - 5 सेमी पानी की सतह के नीचे)

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उबलते पानी में सफेद शराब सिरका के कुछ बूंदों को डालें यदि गोले को तोड़ना था, तो अंडे उनके अंदर अधिक आसानी से रहेंगे।

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पानी गरम करें और इसे हल्के उबाल में ले जाएं ताकि एक मध्यम-उच्च लौ का उपयोग किया जा सके। यदि पानी बहुत अधिक उगलता है, तो अंडे टूट सकती हैं

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पॉट को कवर करें, गर्मी को बंद करें और इसे ठंडे स्टोव पर रखें।

कुछ लोग 15 से 20 मिनट के लिए पानी में उन्हें उबलते हुए उबला हुआ अंडे तैयार करना पसंद करते हैं। अपनी वरीयताओं के अनुसार उपयोग करने के लिए कौन सी विधि का चयन करें और आप अपने हरेक को निरंतरता देना चाहते हैं, अधिक या कम नरम

यदि खाना पकाने के दौरान अंडे टूट जाता है, तो उसे पैन से हटा दें। आप इसे इस नुस्खा के लिए इस्तेमाल नहीं कर पाएंगे और तुरंत उपयोग किया जाये या खाया जाये।

भाग 2

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पहले से गरम ओवन 110 डिग्री सेल्सियस

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एक पकाना शीट पर, खुली ओर की ओर मुड़ते हुए फूलदान रखें। पैन पर ढक्कन व्यवस्थित करें, अंदर की ओर ऊपर की तरफ के साथ।

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35 मिनट के लिए पैन सेंकना इसे ओवन से निकालें और इसे रसोई काउंटर पर शांत कर दें।

भाग 3

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कुछ ठंडा पानी जोड़ें

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उबले अंडे को आइस्ड पानी में स्थानांतरित करें। उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए पानी की सतह के नीचे आराम करने के लिए छोड़ दें।

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बर्फ के पानी से अंडे निकालें खोल तोड़ो और फिर सावधानी से इसे बाहर pry। अन्य अंडों के साथ दोहराएं

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किसी भी शैल अवशेष को हटाने के लिए छिद्रित अंडे या बर्फ का पानी फिर से डुबकी।

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पहले निष्फल जार में अंडे रखें।

विधि 4

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अपनी पसंद के मसालों को जोड़ें यदि आप पहली बार मसालेदार अंडे की तैयारी कर रहे हैं, तो 1 चम्मच नमक की कोशिश करें, 3 चम्मच सूखे मिर्च और 6 काली मिर्च को काट लें।

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एक उच्च लौ पर एक फोड़ा को मिश्रण लाओ।

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1 छोटे कीमा बनाया हुआ बीट्रोॉट जोड़ें आप एक ताजा बीट या एक सुपारी से उपयोग करने का निर्णय ले सकते हैं

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गर्मी कम करें एक कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए मिश्रण कुक।

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गर्मी से नमकीन निकालें इसे एक ठीक जाल झरनी के माध्यम से फ़िल्टर करें

भाग 5

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ढक्कन के साथ इसे मजबूती से बंद करें

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अंडे को खाने से पहले 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करें। मसालेदार अंडे 1 या 2 सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

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समाप्त हो गया।