यदि अंडे कच्चा या हार्ड है, तो समझें कैसे

क्या आपने रेफ्रिजरेटर कंटेनर में कच्चे वाले के साथ कड़ा उबले हुए अंडे को मिलाया था? घबराओ मत! पहली नज़र में वे सभी एक ही दिख सकते हैं, लेकिन वास्तव में, बहुत कम सुराग हैं जो उन्हें पहचानने में आपकी मदद करेंगे। पढ़ते रहो, आप कच्ची वाले से उबले हुए अंडे को अलग करने के लिए कुछ सरल चालें सीखेंगे और कभी भी उन्हें फिर से भ्रमित नहीं करेंगे।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स

कदम

विधि 1

रोटेशन तकनीक

चिकनी, स्तर की सतह पर अंडे रखें। आप रसोई में एक को खोजने के लिए मुश्किल नहीं दबाएंगे: आप कटिंग बोर्ड, कार्यस्थान या सिंक का उपयोग कर सकते हैं।

अंडा घुमाएँ अंगूठे और एक हाथ की दूसरी उंगलियों के बीच इसे समझो और कलाई के तेज गति से गति के साथ, इसे एक निश्चित रोटेशन दें आपको जो आंदोलन की ज़रूरत है वह बहुत ही इसी तरह की है कि आपको अपनी उंगलियों को खींचने की ज़रूरत है। अंडा को निरंतर और नियमित गति से घुमाए जाने चाहिए

रोटेशन को जल्दी से लॉक करें अपनी उंगली को बढ़ाएं जैसे कि आप कुछ पर इशारा कर रहे थे और अंडे के रोटेशन आधार पर रख दिया था। इस तरह आप इसे रोकना चाहिए जैसे ही अंडा चलना बंद हो जाता है, उंगलियां निकालें.

रोटेशन को जल्दी से रोकने के लिए अपनी अंगुली के साथ कुछ दबाव लागू करना याद रखें अंडा को दूसरे या तो कुछ समय के भीतर रोकना चाहिए।

अंडे को देखो अंडा मुश्किल या कच्चा है या नहीं, इस बिंदु पर आप दो व्यवहार देखेंगे। विस्तार में:

यदि अंडा अभी भी रहता है, तो यह कठिन है।

अगर अंडा थोड़ा घूमता है या थोड़ा सा बोलती है, तो यह कच्चा है। यह इस तथ्य के कारण है कि आलसेन और जर्दी अर्ध-तरल हैं और शेल के अंदर घुमाए जाते हैं। तरल सामग्री के आंदोलन के बाद अंडे की गुरुत्वाकर्षण का केंद्र बढ़ना जारी है।

शीघ्र परीक्षण के लिए, अंडे को देखो जैसा कि मुड़ता है ऊपर वर्णित सत्यापन सही रूप से पता चलेगा कि अंडा कठिन है या नहीं। हालांकि, आप इसे रोकने के बिना, घूर्णन अंडा के सरल अवलोकन से भी यह जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। यह समाधान बहुत सुविधाजनक है अगर आपको एक समय में कई अंडे की जांच करनी है।

यदि अंडे सतह पर जल्दी और समान रूप से बदल जाता है, तो यह कठिन है क्योंकि गुरुत्व का केंद्र स्थिर है।

यदि अंडे धीरे धीरे घूमता है और ज्यादातर बोलने के लिए प्रेरित करता है या इसे एक आंदोलन देना बहुत मुश्किल है, तो यह कच्चा है। आंतरिक तरल जारी रहती है क्योंकि अंडे लगातार गुरुत्वाकर्षण केंद्र को बदलता रहता है।

विधि 2

वैकल्पिक परीक्षण

अंडे को हिलाएं एक उंगलियों के बीच एक पकड़ो और धीरे से एक maraca की तरह इसे हिला स्पर्श संवेदना पर ध्यान दें जो अंडा आपके पास फैलता है

यदि यह उबला हुआ अंडे है, तो यह एक ठोस पत्थर की तरह ठोस और ठोस होगा।
यदि शेल के अंदर तरल है, तो आप इसे हिलाने के दौरान अपने आंदोलन को देख सकेंगे।

हवा के बुलबुले की पंक्तियों को देखें बहुत गरम पानी में पैन में अंडे डाल दें (लगभग उबलते हुए)। खोल से आने वाले बुलबुले की पतली धारा का निरीक्षण करें जब परीक्षण समाप्त हो जाता है, तो पानी से अंडे को हटा दें, जब तक आप इसे उबाल नहीं करना चाहते।

यदि यह एक कच्चा अंडे है, तो आप बुलबुले देखेंगे, क्योंकि शेल अभी तक पूरी तरह से ठोस नहीं है, लेकिन हजारों छोटे छेद से कवर किया जाता है जो हवा के पास जाने देते हैं। जब अंडे बुझता है, तो शेल के अंदर हवा बढ़ती है और बुलबुले बनाने के लिए इन छेदों से गुजरता है।

अगर यह उबला हुआ अंडे है, तो आप शायद किसी भी बुलबुले को नहीं देख पाएंगे क्योंकि सभी गैस में पहले से ही पिछली पाक प्रक्रिया के दौरान निष्कासित हो चुका है।

एक टॉर्च लाइट और अंडा को रोशन करें। रात के लिए प्रतीक्षा करें या अंडे और मशाल के साथ एक अंधेरे कमरे में जाइए। बाद में प्रकाश डालें और उसे अंडे के किनारे पर रखें यह एक छोटे टॉर्च का उपयोग करना बेहतर होगा, क्योंकि यह आपको अनुमति देता है "फंदा" शैल और दीपक के किनारों के बीच के सभी प्रकाश।

अगर अंडे एक लालटेन की तरह चमकती है, तो यह कच्चा है - आंतरिक तरल से प्रकाश पास की सुविधा देता है

यदि अंडे काला या अपारदर्शी है, तो यह कठिन है। कठोर जर्दी और सब्ज़ारे रोशनी के पास नहीं होने देते।

विधि 3

उबला हुआ अंडे को चिह्नित करें

प्याज की खाल के साथ अंडे कुक यदि आप कड़े उबले हुए अंडों को चिह्नित करते हैं, तो आपको ऊपर वर्णित परीक्षणों पर निर्भर होने के लिए उन्हें कच्चे वाले से अलग नहीं करना होगा। एक बहुत ही सरल तकनीक कुछ प्याज के पेल्स को खाना पकाने के पानी में जोड़ना है। कड़ी उबले हुए अंडों में एक खूबसूरत बेज रंग का रंग होगा जो रेफ्रिजरेटर के अंदर कच्चे लोगों से अलग होगा।

आप जितने अधिक प्याज का उपयोग करते हैं, उतना अधिक तीव्र आपके रंग होंगे। यदि संभव हो तो, अपने अंडे को चमकीले रंग के लिए 12 प्याज की खाल का उपयोग करें।
लाल प्याज सफेद या पीले रंग की तुलना में एक गहरा रंग जारी करते हैं।

खाने के रंग के साथ अंडे डालें आप अंडे को चिह्नित करने के लिए ईस्टर के दौरान बेचने वाले सामान्य रंग या किट का उपयोग कर सकते हैं। आप रंग कोड का उपयोग भी कर सकते हैं: उबले अंडे के लिए लाल, उन लोगों के लिए नीले रंग barzotte और इतने पर।

यदि आप अंडे अंडे को एक छोटे से पैन में खाना खाते हैं, तो आप उबलते पानी में सीधे कुछ खाने-पीने और सिरका के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। यदि नहीं, तो पहले अंडे और, एक बार कड़ी मेहनत से उन्हें 120 मिलीलीटर उबलते पानी, 5 मिलीलीटर सिरका और भोजन रंग भरने के कुछ बूंदों में भिगो दें।

गोले पर लिखें यह विधि निश्चित रूप से रचनात्मक और मूल नहीं है, लेकिन यह व्यावहारिक और त्वरित है। बस सामान्य रूप से अंडे को पढ़ने के लिए, उन्हें पानी से हटा दें और उनके लिए सूखने की प्रतीक्षा करें। इस बिंदु पर आप मार्कर या पेंसिल के साथ मान्यता के निशान को आकर्षित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए आप एक लिख सकते हैं "एस" कि करने जा रहा है "कठिन"।

स्याही के बारे में चिंता मत करो - आपको अंडे के स्वाद के लिए शेल को निकालना होगा, बाद में पूरी तरह से खाद्य होगा।

टिप्स

भोजन के रंग के साथ अंडे डाई जाने के बारे में उपयोगी टिप्स ढूंढने के लिए कुछ शोध ऑनलाइन करें।
इन परीक्षणों को करते हुए कठिन और कच्ची अंडे की तुलना करते समय अंतर को समझना आसान होता है यदि आपके पास एक अंडा है जिसे आप निश्चित रूप से जानते हैं कि यह कच्चा है (या पकाया जाता है) तो आप इसकी तुलना एक तुलना के रूप में कर सकते हैं

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