कैसे एक अंडा छील करने के लिए

उबले हुए अंडे से खोल निकालना सटीक काम थका जा सकता है, लेकिन इस सरल प्रक्रिया के साथ आपको प्रत्येक बार 5 सेकंड की आवश्यकता होगी।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3
विधि 4
विधि 5

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1

बुनियादी तकनीक

अंडे उबाल लें जिस तरह से कुक आसानी से उन्हें गोलाबारी के लिए निर्णायक होगा। उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया और उन्हें ठंडे पानी के साथ कवर करें। अंडे के ऊपर 5 सेंटीमीटर पानी होना चाहिए। पानी में बाइकार्बोनेट का एक चम्मच जोड़ें और इसे लगभग 12 मिनट के लिए उबाल लें।

बायकार्बोनेट ऐल्बोन के पीएच उठाता है और इसे आंतरिक झिल्ली से खोल में अलग करता है।
ताजे अंडे छीलने के लिए और अधिक मुश्किल होते हैं, क्योंकि व्यापक अंत में हवा का बुलबुला पुराने अंडों की तुलना में छोटा है। इस कारण से आपको दिन के ताजे अंडे उबालने नहीं चाहिए। जिनके पास पहले से 3-5 दिन हैं उन्हें खरीदें

अंडे कूल जब उन्हें पकाया जाता है, तो सॉस पैन से पानी निकालें और इसे ठंडे पानी से भर दें। आप बर्फ को भी जोड़ सकते हैं ठंड से एलकाबेन का अनुबंध होता है और शेल हटाने के कार्यों को आसान बनाता है।

प्रत्येक छोर पर खोल को तोड़ें ठंडा होने पर, अंडे को सॉस पैन से हटा दें और उन्हें डबाब करके सूखें। इसे एक हार्ड सतह पर धीरे से टैप करें और शेल को तोड़ें यह दोनों सिरों पर करें

अंडे के सबसे बड़े हिस्से में एक हवाई बुलबुला होता है, जब उस समय आप खोलते हैं, तो इसे हटाने में आसान होगा।

आप इसे एक चम्मच के साथ दोहन करके खोल को तोड़ सकते हैं। एक या दो शॉट पर्याप्त होगा।

शैल अंडा व्यापक छोर से शुरू, अंगूठे का उपयोग कर खोल हटा दें। आपको दोनों शेल और पतले सफेद झिल्ली को हटा देना चाहिए जो एललेन को कवर करता है। अगर अंडे ठीक से पकाया जाता है और ठंडा हो जाता है, तो आपको कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

विधि 2

अंडा रोल करें

कुक और अंडे को शांत करने दें इन कार्यों के लिए पिछले विधि के समान निर्देशों का पालन करें

प्रत्येक छोर पर खोल को तोड़ें एक कठिन सतह पर धीरे से अंडे को हरा दें

अंडा रोल करें इसे रसोई की मेज पर एक तरफ रखें और अपने हाथ की हथेली से एक निश्चित दबाव लागू करें। आपको एक बनाकर शेल को तोड़ने में सक्षम होना चाहिए "नेटवर्क" टुकड़ों का

गर्म पानी के कटोरे में अंडे रखो। अंगूठे को बड़े अंत से खोलने के लिए शुरू होने से पूरे शेल को एक सेकंड से भी कम समय में आना चाहिए।

विधि 3

अंडे को हिलाएं

अंडे कुक। जब वे तैयार हो जाते हैं, तो गर्म पानी निकालें और ठंडा एक के साथ सॉस पैन भरें। अंडे को शांत करने के लिए रुको।

ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें। पानी को फिर से निकालने के बाद, ढक्कन को दबाएं, इसे दृढ़ता से रखें और बर्तन को सख्ती से हिलाएं।

अंडे कुल्ला जब आप ढक्कन हटाते हैं तो गोले टुकड़ों में टूट जाएंगे। आपको उन्हें हटाने के लिए अंडे को कुल्ला करना होगा। यह एक बहुत तेज़ और आसान तरीका है, लेकिन यह अंडे को नुकसान पहुंचा सकता है

विधि 4

चम्मच के साथ

अंडे को पकाएं और उन्हें ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें। इन कार्यों के लिए पिछले विधियों के निर्देशों का पालन करें

अंडे तोड़ें एक चम्मच के साथ, हवा के बुलबुले के बगल में अंडा के सबसे बड़े भाग को हराया

अंडा और शेल के बीच चम्मच डालें इस बिंदु पर आपको सिर्फ चम्मच से परेशान करना होगा और अंडा को खोल से बाहर निकालना होगा।

यह एक बहुत तेज़ तकनीक है, लेकिन इसके लिए थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता है

प्रक्रिया के दौरान एल्करन को नुकसान पहुंचाने के लिए सावधान रहें और सुनिश्चित करें कि अंडा उड़ान नहीं लेता जब आप इसे चम्मच से बाहर आने के लिए बाध्य करते हैं

विधि 5

सोफियो के साथ

दोनों सिरों पर खोल तोड़ें अंडा ठंडा होने तक इंतजार करें, इसे पानी से हटा दें और उसे सूखा लें एक कठिन सतह पर इसे धीरे से टैप करें

टिप से अंजीर के टुकड़े और अंडे का आधार निकालें। अपने अंगूठे का उपयोग करके एक प्रकार का परिपत्र छेद बनाओ

अंडा को खोल के बाहर उड़ाना (या धक्का) एक हाथ से दृढ़ता से अंडा पकड़ो और उस छेद में जबरदस्त टिप से जबरदस्ती घुमाओ जिसे आपने पहले अभ्यास किया था। यदि आपके फेफड़ों में पर्याप्त बल है, तो अंडे अपने आप से बाहर खोलना चाहिए सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने दूसरे हाथ से पकड़ने के लिए तैयार हैं!

यह मास्टर करने के लिए एक बहुत ही कठिन विधि है और इसमें कई अभ्यास हैं लेकिन जब आप इसे करने में सक्षम होते हैं, तो आप एक कड़ी मेहनत वाली निंजा की तरह महसूस करेंगे!

टिप्स

हार्ड और अनफ़्रुटेड अंडे को फ्रिज में 5 दिनों तक रखा जा सकता है। लेकिन जब गोले को जल्द से जल्द पहना जाना चाहिए
अंडे को एक छोर से खोलना और एक तरफ से नहीं।
अंडे को खत्म न करें, अन्यथा शेल सैकड़ों छोटे टुकड़ों में टूट जाएगा और यह उन सभी को हटाने में आसान नहीं होगा। इससे भी बदतर, अंडे का सफेद अंडा से चिपका सकता है और आप खोल के साथ अंडे के टुकड़े को समाप्त कर देंगे।
एक उबाल आने से पहले नमक को पानी में डाल दें। इस तरह, अंडे को खोलना आसान होता है, क्योंकि नमक खाना पकाने के दौरान शेल को तोड़ने के मामले में बाहर जाने से रोकता है। इसके अलावा, यह अंडे को स्वादिष्ट बनाता है

आप की आवश्यकता होगी चीजें

अंडे 3-5 दिन
Pentolino
कटोरा
शीत पानी

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