अरबी कॉफी कैसे तैयार करें

शब्द के साथ "अरबी कॉफी" यह कॉफी की तैयारी का एक तरीका है जो सभी अरब देशों और मध्य पूर्व में व्यापक है। उस ने कहा, पता है कि देश से देश में कई भिन्नताएं हैं, जिसमें स्वाद को पीने के लिए जोड़ने के लिए सेम और मसालों को भुनाता हुआ है। स्टोव पर एक अरब कॉफी तैयार किया जाता है जिसे एक विशेष कॉफी पॉट कहा जाता है Dallah

कदम

भाग 1

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कॉफी पीसते हैं, अगर आपने पाउडर नहीं खरीदा है आप दुकान से उपलब्ध कॉफी की चक्की का उपयोग कर सकते हैं या अपने घर पर उपयोग कर सकते हैं।

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इलायची फली को कुचलने आप मोर्टार और मूसल या एक चम्मच के पीछे का उपयोग कर सकते हैं।

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इलायची के बीज को पीस लें। उन्हें फली से निकालें और उन्हें कॉफी की चक्की में रखें ताकि उन्हें एक पाउडर बनाया जा सके।

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थर्मस पहले से गरम करें यदि आपने थर्मस से कॉफी की सेवा करने का फैसला किया है, जैसा कि पारंपरिक रूप से मध्य पूर्व में किया जाता है, तो इसे उबलते पानी से भरकर कंटेनर से पहले से गरम करें।

भाग 2

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30 सेकंड के लिए गर्मी से डल्ला हटा दें। रुको जब तक यह ठंडा हो जाता है

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कॉफी को पानी में जोड़ें और दाल वापस आग में लाएं। आपको इसे मिश्रण नहीं करना है क्योंकि उबलते पानी में पाउडर मिश्रण करेंगे।

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कम लौ पर काढ़ा करने के लिए कॉफी छोड़ दें। 10-12 मिनट के बाद एक फोम कॉफी बर्तन के ऊपर की ओर बढ़ना शुरू कर देगा।

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लौ बंद करें और एक मिनट के लिए तलछट डाह की सामग्री दें। यदि आपका स्टोव इलेक्ट्रिक है और ठंडा करने के लिए कुछ समय लेता है, तो कॉफी निर्माता तुरंत हटा दें

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स्टोव से पैन को ले जाएं और फोम को हटना बंद करें। जब आपका स्तर कम हो गया, तो इलायची जोड़ें।

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स्टोव पर कॉफी बर्तन लौटें और सुनिश्चित करें कि सामग्री लगभग बबल प्रक्रिया पिछले एक के समान फोम बनाती है

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गर्मी स्रोत से कॉफी निकालें और इसे 5 मिनट तक आराम दें। धन को कॉफी पॉट के आधार पर व्यवस्थित करना होगा

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थर्मस तैयार करें इसे उबलते पानी से खाली करें जिसे आप पहले से गरम करना चाहते थे। यदि आपने भगवा और / या गुलाब के पानी का उपयोग करने का फैसला किया है, तो उन्हें खाली थर्मस में डालें।

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थर्मस में कॉफ़ी सेंकना जब तक आप देखते हैं कि धन शुरू नहीं हुआ। इस बिंदु पर, दाल के तल पर, तलछट के साथ एक छोटी मात्रा में कॉफी रहेगी।

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एक और 5-10 मिनट के लिए कॉफी काढ़ा छोड़ दें और फिर सेवा करें। यदि आप इसे पारंपरिक तरीके से पेश करना चाहते हैं, तो ट्रे पर छोटे कप का उपयोग करें

भाग 3

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एक से अधिक कप प्रदान करें अतिथि को कम से कम एक कप स्वीकार करना चाहिए और यात्रा के दौरान कम से कम तीनों को पीने का प्रथा है।

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यह दिखाने के लिए कि आप काम कर रहे हैं, एक घुमाव गति के साथ कप को हिलाएं। यह मकान मालिक को यह स्पष्ट करता है कि आप किसी अन्य कॉफी के लिए तैयार हैं।