कैसे शाकाहारी cupcakes तैयार करने के लिए

विधि 1: क्लासिक वेनिला वेगन कप केक:
भाग: 18-24 (यदि आप बड़े ढाले का उपयोग करते हैं तो वे कम आते हैं)

• 1 सेब सिरका का बड़ा चमचा
• 350 मिलीलीटर प्राकृतिक सोया दूध
• 345 ग्राम आत्म-स्थापना आटा
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• बिकारबोनिट का 1/2 चम्मच
• नमक के 1/2 चम्मच
• 200 ग्राम चीनी
• 120 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच
• अपनी पसंद का शाकाहारी शीशा लगाना

विधि 2: क्लासिक वेगन चॉकलेट कप केक:
के बारे में 20-24 cupcakes के लिए पकाने की विधि:

• 275 ग्राम आटा (सफ़ेद)
• 100 ग्राम कोको पाउडर की गुणवत्ता (छिद्रित)
• बिकारबोनिट के 2 चम्मच
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
• नमक की पिंच
• 450 मिलीलीटर के बिना सोया दूध का सोया दूध
• रेड वाइन या सेब सिरका के 2 चम्मच
• 320 ग्राम अतिरिक्त-ठीक चीनी
• 320 मिलीलीटर सूरजमुखी के बीज का तेल (या नारियल का तेल)
• वेनिला के निकालने / सार के 2 बड़े चम्मच

• आप स्वाद का स्पर्श जोड़ने के लिए फल प्यूरी जोड़ सकते हैं। प्यूरी के एक छोटे से पैक स्वाद के लिए पर्याप्त है। इसे स्ट्रॉबेरी, सेब, केला, खुबानी, आड़ू, आदि के साथ आज़माएं ... हालांकि, cupcakes बहुत हल्के और बहुत नरम नहीं होंगे, इसलिए यदि आप फल जोड़ते हैं, तो भारी कपकेक बनाने की तैयारी करें, लेकिन आर्द्रता अंदर आपको एक शानदार अंतिम परिणाम की गारंटी देगा।
• शाकाहारी चीनी का उपयोग करने के बजाय, आप इसे मेपल चीनी या चावल सिरप की समान मात्रा के साथ बदल सकते हैं।
• वनस्पति तेल के स्थान पर, यदि आप इसे पा सकते हैं तो सामान्य अखरोट या मैकडैमिया की कोशिश करें यहां तक ​​कि नारियल का तेल एक अच्छा परिणाम देता है ओलिव का तेल ठीक है, यदि यह एकमात्र चीज़ है जो पेंट्री में छोड़ा जाता है
• यदि आप cupcakes के स्वाद को बदलकर प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप स्वादिष्ट दूध के साथ स्वादिष्ट सोया दूध को बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए चॉकलेट या वेनिला
• अन्य सुगंध जैसे नारंगी तेल, नारंगी पानी, नारंगी फूलों के पानी या नारियल निकालने से निकाले जाने वाले अन्य सुगंधों के साथ वेनिला निकालने की जगह ले लें।