कैसे एक स्ट्रोंबोली बनाने के लिए
आह, स्ट्रोंबोली
सामग्री
सामग्री
पास्ता
- 1 कप गर्म पानी
- खमीर के 12 ग्राम
- 1 चम्मच शहद (या चीनी)
- नमक के 2 चम्मच
- जैतून का तेल (या सब्जी) के 2 चम्मच
- 375 ग्राम आटा
- नोट: यदि आप चाहें, तो आप तैयार पिज्जा आटा खरीद सकते हैं।
पिज्जा स्ट्रोंबोली
- जैतून का तेल के 2 चम्मच
- 400 ग्राम डिब्बाबंद खुली टमाटर, अनप्लग
- 1/2 ओरेगनो का चम्मच
- मोटे नमक
- ताजे मोज़ेरेला के 230 ग्राम, कटा हुआ या 130 ग्राम grated प्रोवोलोन पनीर
- मसालेदार सलामी, सॉसेज, चिकन, आदि ... (वैकल्पिक)
- 1 अंडे
- 30 ग्राम परमेसन
- अजमोद के 15 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस और मिर्च के साथ स्ट्रोंबोली
- ग्राउंड बीफ़ के 230 ग्राम
- टमाटर सॉस के 60 ग्राम
- 120 ग्राम कसा हुआ मोज़ेरेला
- 60 ग्राम हरे और / या लाल मिर्च, वैकल्पिक
- 1/4 चम्मच मसाला का मिश्रण रोज़मिरी, ऋषि, अजमोद, तुलसी, ओरेगानो और अजवायन के फूल पर आधारित मिश्रण
कदम
विधि 1
पास्ता तैयार करें
1
एक बड़े कटोरे में, गर्म पानी, शहद और खमीर मिश्रण करें। यदि आपके पास एक ग्रह है, तो इससे भी बेहतर है इसे 5-10 मिनट तक आराम करने के लिए या जब तक आप मिश्रण की सतह पर बुलबुले नहीं देखते हैं: यह बताएं कि खमीर अपना काम कर रहा है
2
नमक, तेल और आधा आधा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और जैसे ही सामग्री पूरी तरह से जोड़ दी जाती है, एक बार में थोड़ा सा आटा, शेष राशि जोड़ें, जब तक आप सही स्थिरता तक नहीं पहुंचते। आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, हालांकि इसे अपनी उंगलियों पर नहीं छूना चाहिए यदि आप इसे छूते हैं।
3
6 मिनट के लिए पास्ता का काम करें आप को रोकने के लिए प्रलोभन का विरोध करें 6 मिनट के बाद, आटा को नरम और फैलाना आसान होना चाहिए।
4
धीरे से कटोरा और आटा को एकजुट करें ताकि इसे सूखा न दें। पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें और इसे 1-2 घंटे तक बढ़ने दें। इस समय बीत जाने के बाद, जितनी जल्दी हो सके आटा का उपयोग करने की कोशिश करें- यह नुस्खा सबसे अच्छा होता है जब आटा अभी बढ़ गया है।
विधि 2
पिज्जा स्ट्रोंबोली
1
पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस पर
2
आटा को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें। यदि यह दो घंटे से भी कम समय हो, तो जांच लें कि यह ख़राब है।
3
जैतून के तेल के साथ पास्ता छिड़कें इसे पारदर्शी फिल्म को हटाने के बिना कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए खड़े रहें, यह काम करना आसान होगा।
4
एक छोटे से पैन में, टमाटर के साथ में कर सकते हैं तरल के साथ डालें। अजवायन की पत्ती और नमक जोड़ें, यह उबाल लें, कभी कभी क्रियाशीलता।
5
आग कम करें और खाना बनाना जारी रखें एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए टमाटर को कुचल दें, जब तक कि एक मोटी सॉस नहीं मिलती। सब कुछ को 10 से 15 मिनट लगाना चाहिए।
6
आटा बाहर रोल करें जब तक इसका व्यास 30-35 सेंटीमीटर के एक परिपत्र आधार नहीं है और उसे पका रही चादर पर रखें। टमाटर सॉस डालो और पनीर और मांस को जितना चाहें उतना जोड़ें- उदाहरण के लिए आप मसालेदार सॉसेज, सॉसेज या चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप वास्तव में किसी भी घटक को जोड़ सकते हैं।
7
इसे एक सोने का रंग देने के लिए, पकाया जाता है, अंडे के साथ आटा के कोनों को ब्रश करें, पहले एक अलग कटोरे में पीटा गया। जब आप यह चरण पूरा कर लें तो इसे फेंक न दें! आपको फिर से इसकी आवश्यकता होगी
8
रोल या मोड़ आटा कैसे करना है यह जानने के लिए, लेख के अंतिम भाग को पढ़ें। स्वाद के आधार पर स्ट्रोंबोली के आकार भिन्न हो सकते हैं।
9
20/25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, जब तक आटा अंधेरे या कुरकुरे हो जाता है इस पर नज़र रखें, खासकर यदि आपका ओवन जल्दी से गरम हो जाता है या यदि वह बिना कुएं बनाती है
10
एक काटने के बोर्ड पर स्ट्रोंबोली रखो और कुछ तुलसी के साथ छिड़के। इसे स्लाइस में काटें और इसे सेवा दें
विधि 3
कीमा बनाया हुआ मांस और मिर्च के साथ स्ट्रोंबोली
1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस एक कुकी ट्रे लें और गैर-स्टिक ऑयल स्प्रे का उपयोग करके इसे अनगिल करें। यदि आप चाहें, तो बेकिंग पेपर का उपयोग करें (इसे काटते समय इसे फेंक दो)
2
सामग्री तैयार करें मिर्च को काटें और, यदि आप इसका इस्तेमाल करते हैं, तो मोज़ेरेला को भट्ठी सुनिश्चित करें कि बाकी सामग्री सही मात्रा में हैं, ताकि तैयारी में तेजी लाने के लिए।
3
मध्यम आकार के पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस पकाना। एक समान खाना पकाने के लिए इसे अक्सर मिश्रण करना सुनिश्चित करें वसा को दूर करने और अब इसे अलग रखने के लिए निकालें।
4
पैन पर आटा बाहर रोल करें और इसे अपने हाथों से केंद्र से शुरू करने से 30 x 20 सेमी का एक आयत बनाने तक काम शुरू करें।
5
पास्ता पर टमाटर सॉस डालो लेकिन क्रस्ट के लिए कमरा छोड़ने से सावधान रहें! सबसे लंबे किनारे के किनारे से 5 सेंटीमीटर की जगह और छोटी सी तरफ के किनारे से 1 सेंमी छोड़ दें। मांस को केंद्र में लगभग 7 सेंटीमीटर तक फैलाकर रखकर, छोटी सी तरफ के किनारे से 1 सेमी का स्थान छोड़कर। पनीर, मिर्च और दौनी, ऋषि, अजमोद, अजवायन की पत्ती, तुलसी और अजवायन के फूल का एक मसालेदार मिश्रण जोड़ें - या अपनी भूख को उत्तेजित करने के लिए किसी भी अन्य घटक
6
पास्ता को रोल करें यह जानने के लिए कि आप इसे क्या करना है, यह जानने के लिए लेख के अगले भाग को पढ़ें यदि आप आटा को सुनहरा रंग लेना चाहते हैं, तो एक बार लटकर या लुढ़का हुआ हो, तो पकाते हुए अंडा के साथ अपनी सतह को ब्रश कर दें। पनीर और मसालों को स्वाद स्वाद के लिए जोड़ें
7
20/25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, जब तक आटा अंधेरे या कुरकुरे हो जाता है सावधान रहें, खासकर अगर आपको लगता है कि आपने इसे बहुत सारी सामग्री के साथ भर दिया है यदि आवश्यक हो, तो आधे रास्ते को खाना पकाने के माध्यम से बारी करो
विधि 4
रोल या मोड़
1
आटा ऊपर रोल करने के लिए, thinnest भाग से शुरू। लक्ष्य को रोल के अंत में कम सामग्रियों के साथ मार्जिन रखना है इस तरह से अलग न होने के बावजूद इसे सबकुछ करना आसान होना चाहिए।
- यदि आप चाहते हैं, अंडे के साथ ब्रश करें और खाना पकाने को खत्म करने के निर्देशों को जारी रखें।
2
आटा बुनाई करने के लिए, उन अवयवों को रखें जिनसे केंद्र में भरना होगा। क्षैतिज कटौती करें, एक दूसरे से 4 सेमी और भरने से लगभग 4 सेमी। नीचे 4 सेंटीमीटर के मार्जिन छोड़ दें और ऊपरी तरफ।
3
फिर, भरने पर आटा गुना करें शीर्ष से शुरू, कट जाड़े के स्ट्रिप्स बुनाई: एक को दाएं गुना, फिर एक बाईं ओर, और दोहराएं, उन्हें थोड़ी-थोड़ी ओवरलैप करना। जब तक आप आटा के निचले किनारे के नीचे आखिरी पट्टी को तने तो एक चोटी के प्रभाव को तब तक जारी रखें।
चेतावनी
- 25 मिनट से अधिक के लिए ओवन में स्ट्रॉबोली को मत छोड़ो या इसे जलाना शुरू हो जाएगा और अतुलनीय होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
पास्ता
- एक कटोरा
- एक चम्मच या एक झटके
- पारदर्शी फिल्म का
- स्टॉपवॉच
पिज्जा स्ट्रोंबोली
- एक कटोरा
- एक पैन
- एक चम्मच
- एक बेकिंग पैन
- एक रसोई ब्रश
कीमा बनाया हुआ मांस और मिर्च के साथ स्ट्रोंबोली
- एक चाकू
- एक काटने बोर्ड
- एक पैन
- एक चम्मच
- स्प्रे तेल
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
किलोग्राम में ग्राम को कैसे परिवर्तित करें- स्पेगेटी अल्ला फिलिप्पीना को कैसे पकाने के लिए
कैसे भरवां कन्फिग्लिओनी पकाने के लिए- हेलम को तैयार करने के लिए
- आर्टिचोक और पालक के शाकाहारी सॉस कैसे तैयार करें
नमकीन मफिन कैसे तैयार करें
बिरयानी कैसे तैयार करें
सॉसेज गम्बो कैसे तैयार करें
कैसे मिर्च चिकन तैयार करने के लिए
कैसे भारतीय शैली सॉस में चिकन बनाने के लिए
कैसे खमीर मुक्त पिज्जा आटा तैयार करने के लिए
डिआवाला पिज्जा कैसे करें
कैसे पिज्जा सॉस बनाने के लिए
कैसे चिकन चिमिचंगा तैयार करने के लिए
कैसे मैक और पनीर Lasagne तैयार करने के लिए
कैसे मांस के साथ lasagne तैयार करने के लिए
कैसे भरवां meatballs तैयार करने के लिए
कैसे एक सफेद पिज्जा तैयार करने के लिए
मैक्सिकन टैको बेल पिज्जा कैसे करें
कैसे चिकन के साथ एक पिज्जा तैयार करने के लिए
कैसे एक सरल पिज्जा बनाने के लिए