कैसे एक Granita बनाने के लिए

एक ग्रेनिता गर्म गर्मी के दिनों के लिए एक आइस्ड मिठाई है। आप की जरूरत है केवल सामग्री बर्फ, चीनी, खाद्य रंग और एक खुशबू है। एक को तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका ब्लेंडर का उपयोग करना है, लेकिन अगर आपके पास एक आइसक्रीम निर्माता है तो आप अधिक क्रीमयुक्त उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। आप केवल फ्रीजर के लिए एक ग्रेनाटा धन्यवाद बना सकते हैं

सामग्री

सामग्री

ब्लेंडर के साथ
आइसक्रीम निर्माता के साथ
फ्रीज़र के साथ

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी

सामग्री

ब्लेंडर के साथ

200 ग्राम चीनी
480 मिलीलीटर पानी
400 ग्राम बर्फ
भोजन स्वाद के 7 ग्राम
भोजन रंग की 5-10 बूंदें

आइसक्रीम निर्माता के साथ

200 ग्राम चीनी
480 मिलीलीटर ठंडे पानी
भोजन स्वाद के 7 ग्राम
भोजन रंग की 5-10 बूंदें

फ्रीज़र के साथ

200 ग्राम चीनी
ठंडा पानी का 1 एल
भोजन स्वाद के 7 ग्राम
भोजन रंग की 5-10 बूंदें

कदम

विधि 1

ब्लेंडर के साथ

मेक ए स्लाउसी चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र

480 मिलीलीटर पानी में 200 ग्राम चीनी का भंग। दानेदार स्थिरता के साथ एक ग्रैनिटा प्राप्त करने से बचने के लिए प्रक्रिया की शुरुआत में इस ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ें। एक कटोरे में दोनों अवयवों को डालें और जब तक आप और अधिक क्रिस्टल चीनी नहीं देखते हैं तब तक हलचल करें।

400 ग्राम बर्फ के साथ समाधान मिलाएं। बस उपकरण में मिठाई पानी और बर्फ दोनों को भरें। यदि आपके ब्लेंडर बहुत शक्तिशाली है कि यह पतले, बर्फ काट granita की क्लासिक बनावट पाने के लिए कर सकते हैं इस विधि महान है।

उपकरण को कम करने में कितने सक्षम हैं यह जांचने के लिए कुछ बर्फ के घनों के साथ कुछ परीक्षण करने की सलाह दी जाती है - अगर आपको लगता है कि यह पर्याप्त शक्तिशाली नहीं है, तो एक और तकनीक का प्रयास करें

यदि आप थोड़ा अधिक तरल पदार्थ ग्रानिट पसंद करते हैं, तो 120 मिलीलीटर पानी जोड़ें। इसके बदले आप बर्फ चिप्स "चबाना" पसंद करते हैं, तो पानी की कुल मात्रा को 120 मिलीलीटर तक कम कर दें।

इसमें रंग और सुगंध शामिल है और डाई के 5 या अधिक बूँदें (जैसे रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, नींबू, नींबू, नारियल या वेनिला के रूप में) आप आइसक्रीम की तरह कीचड़ तैयार करने के लिए चाहते हैं, अपने पसंदीदा 7 ग्राम सुगंध जोड़ें। लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच का उपयोग करके इसे एक साथ मिलाएं। आप सुगंध की खुराक या रंग का स्वाद ले सकते हैं।

क्या आप कोला ग्रेनीता या अपने पसंदीदा पेय का स्वाद लेना चाहते हैं? फिर बर्फ क्यूब्स में पेय को फ्रीज करने का प्रयास करें। तरल पेय और जमे हुए क्यूब्स के साथ पानी और बर्फ को बदलें, और ज्यादा चीनी न जोड़ें।

सुगंध खरीदने के लिए आपके पास समय नहीं है? तब आप पेय के लिए एक पाउडर तैयार कर सकते हैं, इसलिए आप एक ही उत्पाद के साथ सुगंध और रंग दोनों को बदल देंगे।

सभी उच्च गति पर भटकना ब्लेंडर की शक्ति के आधार पर, केवल कुछ दालों या कई मिनट ग्रानिता की विशिष्ट स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। जब तक आप इच्छित परिणाम प्राप्त नहीं करते, तब तक बर्फ काम करना जारी रखें

यह समय-समय पर उपकरण को रोकने और इस तरह से ब्लेड की ओर बंदरगाहों अभी तक कुचल नहीं बर्फ में लंबी संभाल से एक चम्मच के साथ मिश्रण हलचल करने के लिए लायक है।

उपकरण पर्याप्त शक्तिशाली सभी खुराक यह नुस्खा में सिफारिश की काम करने के लिए नहीं है, तो सामग्री में कुछ एक समय में एक भोजन प्रोसेसर में स्थानांतरित करते हैं, और बैचों में granita की तैयारी।

Assaggiala। यदि आप स्वाद और मिठास की मात्रा से संतुष्ट हैं, तो यह तैयार है। आवश्यक सुधार करने के लिए अधिक चीनी, रंग या सुगंध जोड़ें। यदि आप सामग्री को एकीकृत करना चाहते हैं, तो उन्हें मिश्रण करने के लिए याद रखें

ग्रानिता का आनंद लें इसे विभिन्न चश्मे में विभाजित करें और इसे एक पुआल से पीएं इस नुस्खा की खुराक आपको दो बड़े भाग या चार छोटे तैयार करने की अनुमति देती है।

विधि 2

आइसक्रीम निर्माता के साथ

1 ग्राम पानी में 200 ग्राम चीनी का भंग करें। कटोरे में दोनों अवयवों को डालें और जब तक आप ज्यादा चीनी क्रिस्टल नोट नहीं करते उन्हें मिश्रण करें। इस तरह से ग्रैनीटा की स्थिरता बेहतर होगी।

खाद्य रंग और सुगंध शामिल है अपने पसंदीदा भोजन स्वाद के 7 ग्राम और एक मिलान डाई के 5-10 बूंदों का उपयोग करें। निम्न संयोजन आपको स्वादिष्ट और सुंदर स्लश तैयार करने की अनुमति देते हैं:

रास्पबेरी और नीले रंग की सुगंध

लाल रंग के साथ वेनिला और चेरी का सुगंध

पीले और हरे रंग के रंग के साथ नींबू और चूने का स्वाद।

ऑरेंज सुगंध और नारंगी रंग

आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण को स्थानांतरित करें और इसे 20 मिनट के लिए काम करें। चूंकि ग्रेनिता को आइसक्रीम के रूप में ठोस नहीं होना चाहिए, केवल थोड़े समय तक - 20 मिनट पर्याप्त होना चाहिए। इस समय के बाद, जांचें कि यह सही स्थिरता पर पहुंच गया है - यदि आवश्यक हो, तो आइस्क्रीम निर्माता में थोड़ी देर के लिए गानिता को छोड़ दें।

एक कड़ी के साथ, मिश्रण को चश्मे में स्थानांतरित करें। इस नुस्खा की खुराक दो बड़े भागों या चार छोटे के लिए पर्याप्त है। एक पुआल के साथ इसे का आनंद लें

विधि 3

फ्रीज़र के साथ

1 लीटर पानी में 200 ग्राम चीनी का भंग करें। एक कटोरे में दोनों सामग्री रखो और जब तक सभी चीनी क्रिस्टल गायब नहीं हो जाते। इस तरह से ग्रैनिटा दानेदार नहीं बनेंगी, ठंड लग जायेगा।

आप शराबयुक्त पानी को एक समान मात्रा में पेय के साथ बदल सकते हैं। आप ग्रेनाइट को किसी भी प्रकार के कोला के साथ तैयार कर सकते हैं, फलों के रस के साथ, चॉकलेट दूध और यहां तक कि कॉफी के साथ!

इसमें सुगंध और भोजन रंग शामिल है आपको सुगंध के 7 ग्राम और डाई के 5-10 बूंदों की आवश्यकता होगी। मिश्रण को स्वाद दें और अपने स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।

यदि आप मलाईदार मसाले से प्यार करते हैं, तो वेनिला और नारंगी के सुगंध के साथ पूरी तरह से मैच के लिए एक बड़ा चमचा या दो क्रीम जोड़ें।

यदि आप कुछ विशेष चाहते हैं, तो 15 मिली रस और 5 ग्राम नींबू छील को शामिल करने की कोशिश करें।

एक उथले पन को मिश्रण स्थानांतरण दीवारों को तरल से बहने से रोकने के लिए कुछ इंच ऊंचा होना चाहिए।

पारदर्शी फिल्म के साथ पैन को कवर करें अगर इसके बजाय पैन में ढक्कन है, तो उसका उपयोग करें

दो घंटों के मिश्रण को स्थिर करें, इसे हर 30 मिनट में मिश्रण करें। जब भी आप मिश्रण करते हैं, तो बर्फ क्रिस्टल का निर्माण कर लें। यह प्रक्रिया आपको ग्रानिता की क्लासिक निरंतरता प्राप्त करने की अनुमति देती है। इस काम के लगभग 3 घंटे के बाद, आपका जमे हुए मिठाई तैयार होनी चाहिए।

एक चम्मच की सहायता से ग्रेनाटा को चश्मे में स्थानांतरित करें। इस नुस्खा की खुराक दो बड़े भागों या चार छोटे के लिए पर्याप्त है। अपने ताज़ा तैयारी का आनंद लें

टिप्स

हमेशा स्वाद और मिठास की मात्रा को सुनिश्चित करने के लिए मिश्रण को स्वाद से पहले ही स्वाद दें।
आप एक ब्लेंडर है और आप फ्रीजर में granita बनाने के लिए दो घंटे इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो एक मिक्सर का उपयोग ठीक उसी तरह काम करता है dive- को, भले ही आप थोड़ा और अधिक तरल स्थिरता से granita प्राप्त होगा।