कैसे चॉकलेट चॉकलेट बनाने के लिए
जब आप चॉकलेट को काटने के लिए तैयार छोटे, नरम टुकड़े के रूप में सेवा करना चाहते हैं, तो ओवन के बाहर चॉकलेट चॉकलेट से बेहतर कुछ भी नहीं है। आपकी सभी इच्छाओं का ख्याल रखने के लिए स्वादिष्ट स्वादिष्ट चॉकलेट-स्वाद वाले चॉकलेट तैयार करने के लिए यहां कुछ नुस्खे हैं।
सामग्री
सामग्री
विधि एक: क्लासिक चॉकलेट ब्राउनी के लिए सामग्री
- 225 जीआर जुकेरो
- 50 ग्राम sifted आटा
- नमक के 1 चम्मच नोट: यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग करते हैं, तो नमक का प्रयोग न करें।
- 1/2 खमीर के चम्मच
- कड़वा चॉकलेट के 100 ग्राम, बारीक कटा हुआ।
- 113 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्स में कटौती
- 2 बड़े अंडे, पीटा
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- अखरोट के 1 कप, टोस्टेड
- पाउडर चीनी (स्वाद)
विधि दो: चॉकलेट गमी ब्राउनी के लिए सामग्री
- कड़वा कोको पाउडर के 3/4 कप
- 1 कप आटा, sifted
- 1 1/2 कप चीनी
- खमीर चम्मच के 3/4
- नमक के 1/4 चम्मच
- 3/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
- 2 अंडे, पीटा
- वेनिला निकालने के 2 चम्मच
- पाउडर चीनी (स्वाद)
विधि तीन: कारमेल ब्राउनी
- हलवा के साथ जर्मन चॉकलेट केक के लिए तैयारी के 1 पैक
- 3/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1/3 कप गाढ़ा दूध
- टुकड़ों में अखरोट के 1 कप (वैकल्पिक)
- पैक किए गए कारमेल के 340 ग्राम, पैक या कारमेल सॉस के साथ नहीं
- 1 कप चॉकलेट चिप्स बहुत कड़वा नहीं है
कदम
विधि 1
क्लासिक चॉकलेट चॉकलेट के लिए सामग्री
1
तैयारी का काम करो ओवन ग्रिल को आधे में रखो और इसे 180 डिग्री में गरम करें।
- केक टिन को मक्खन, सभी कोनों को कवर करने के लिए सुनिश्चित करना।

2
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक छोटी कटोरी में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक।

3
चॉकलेट तैयार करें. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में या एक बेने-मैरी cookware में, चॉकलेट और मक्खन को धीरे-धीरे पिघला देता है जब तक कि वे अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते। इसे कभी-कभी मिलाएं जब आपने किया है, तो आग से निकालें

4
चीनी जोड़ें चॉकलेट मिश्रण में एक समय में कुछ चम्मच डालें और अच्छी तरह मिश्रण करें।

5
पीटा अंडों को मिश्रण में जोड़ें एक झटके के साथ अच्छी तरह से मारो, फिर वेनिला जोड़ें जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित न हो, तब इसे केक पैन में डालें।

6
लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना जांचें कि क्या यह केंद्र में एक दंर्तखोदनी डालने के लिए तैयार है। यदि यह गीला बाहर आता है, तो चॉकलेट अभी तक तैयार नहीं हैं। यदि यह सूखा आता है, उन्हें ओवन से हटा दें। पूर्ण चॉकलेट प्राप्त करने के लिए, टूथपेक से जुड़ी कुछ टुकड़ों को होना चाहिए! बाहर कुरकुरा होगा, जबकि इंटीरियर नरम रहेंगे

7
उन्हें एक या दो घंटे के लिए ग्रिड पर ठंडा करने दें। यदि आप चाहते हैं, तो आप उन्हें चटनी चीनी और टोस्ट अखरोट के साथ कवर कर सकते हैं।

8
अपने भोजन का आनंद लें!
विधि 2
चिपचिपा चॉकलेट के लिए सामग्री
1
पहले से गरम ओवन 150 डिग्री सेल्सियस पर कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ एक केक टिन मक्खन मक्खन के कंटेनर पर थोड़ी मात्रा में आटा फैलाएं ताकि पूरी सतह को कवर किया जा सके।
- एक केक टिन ले लो जो काफी बड़ा है चॉकलेट आम तौर पर सपाट होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको एक बड़ा केक पैन चुनना चाहिए। यदि आप एक छोटा केक टिन का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे ओवन में लंबे समय तक रखना होगा।

2
कम गर्मी पर मक्खन पिगलो यदि नहीं, तो इसे माइक्रोवेव में डाल दें और इसे पूरी तरह पिघल दें। इसे शांत करने दें

3
शेष नमक और चीनी जोड़ें चीनी जोड़ें, जिससे यह पूरी तरह से मिश्रण हो। वेनिला निकालें और अंडे जोड़ें, मिश्रण करने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं।

4
किसी अन्य कंटेनर में, सूखी सामग्री को मिलाएं। कोको पाउडर, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर रखें।

5
गीला परिसर में सूखी सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हलचल।

6
मक्खन और आटे से ढके हुए केक टिन में मिश्रण डालो। सभी सतह पर इसे फैलाएं

7
30 मिनट के लिए सेंकना यह तैयार करने के लिए टूथपिक का परीक्षण करें। चॉकलेट को कम से कम 10 मिनट के लिए शांत करने दें।

8
चॉकलेट ठंडा होने के बाद, उन्हें पाउडर शक्कर के छिड़काव के साथ कवर करें।

9
चॉकलेट काटें और अपने भोजन का आनंद लें!
विधि 3
कारमेल के साथ चॉकलेट
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ एक केक टिन मक्खन पूरी सतह को कवर करने के लिए मक्खन केक टिन पर थोड़ा आटा फैलाएं।

2
कम गर्मी पर मक्खन पिगलो यदि नहीं, तो इसे मक्खन पिघलकर माइक्रोवेव में डाल दें, जब तक कि यह पूरी तरह पिघला न जाए। इसे शांत करने दें

3
मक्खन ठंडा होने के बाद, इसे संघनित दूध के साथ मिलाएं। ये आपकी गीली सामग्री होगी

4
नम सामग्री के साथ केक मिश्रण मिलाएं। सब कुछ मिश्रण करने के लिए पर्याप्त मात्रा में मिश्रण का काम करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह सजातीय है

5
मक्खन केक टिन में मिश्रण के 2/3 मात्रा डालो टुकड़ों में अखरोट पर छिड़क

6
कुक पर 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 8-10 मिनट।

7
इस बीच, मध्यम गर्मी के ऊपर कारमेल पिघलता है और शेष गाढ़ा दूध जोड़ें।

8
8 से 10 मिनट के बाद ओवन से चॉकलेट निकालें। चॉकलेट पर सभी कारमेल सॉस डालें और बाकी के मिश्रण से इसे कवर करें। सतह पर चॉकलेट बूँदें फैलाएं

9
एक और 15 से 18 मिनट के लिए कुक शांत करने के लिए चॉकलेट छोड़ दें कट और अपने भोजन का आनंद लें!
टिप्स
- मिश्रण को सफेद चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स जोड़ने का प्रयास करें
- खाना पकाने या खाना पकाने से पहले मिश्रण के शीर्ष पर कुछ अखरोट जोड़ें, लेकिन मिश्रण में मिश्रण मत करो: अखरोट पकाना और नरम हो जाएगा।
चेतावनी
- बहुत लंबे समय तक पकाना न करें बहुत कम समय और चॉकलेट चिपचिए होंगे। बहुत लंबा और वे सूखे और केक की तरह होंगे
- सुनिश्चित करें कि आप ओवन के वास्तविक तापमान को जानते हैं - बहुत गर्म या बहुत ठंडा है और आपकी चॉकलेट (और ओवन में पकाया जाने वाला कोई भी खाना) ठीक से नहीं पकेंगे।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक छोटे सॉस पैन या बर्तन-मैरी में खाना पकाने के लिए बर्तन
- एक ओवन
- एक झटके
- एक लकड़ी के चम्मच
- एक रंग
- 2 कंटेनरों
- एक केक टिन
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