कैसे बेक्ड कद्दू पकाने के लिए

कई प्रकार के कद्दू हैं और आप उन्हें विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों में पा सकते हैं। ओवन में इस प्यारे सब्जी पकाना क्लासिक तरीके से इसे खराब करने में से एक है, और अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए इस्तेमाल होने के लिए तैयार एक अच्छी तरह से पकाया कद्दू के लिए सबसे अच्छा विकल्प में से एक है कद्दू के प्रकार को चुनें जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं, स्वाद दें, जैसा कि आप फिट देखते हैं और इसे ओवन में खाना बनाते हैं जब तक कि यह नरम न हो, मेज पर सेवा करने के लिए तैयार हो।

कदम

भाग 1

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यदि आप एक बहुमुखी और आसान कद्दू को पहचानना चाहते हैं, तो थोड़ी लम्बी घंटी, हल्का नारंगी की तरह आकार का बटुआ चुनें। विटामिन ए और सी में समृद्ध यह कद्दू छीलने में बहुत आसान होता है और अक्सर सूप्स और मैश्ड आलू के लिए प्रयोग किया जाता है।

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यदि आप एक मलाईदार स्वाद की तलाश में हैं तो "नाजुक" सही कद्दू है। यह एक लंबा सब्जी है जो कि बर्टनट के समान है, लेकिन एक सफेद छील से, खाद्य, लेकिन निकालने के लिए कठिन, हरी स्ट्रिप्स के लक्षण। कुछ लोग कहते हैं कि यह ककड़ी की तरह लग रहा है

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थोड़ा सूखे पल्प के साथ एक कद्दू के लिए, गोल आकार और "काले फूत्सू" का गहरा हरा रंग चुनें, इसका गूदा बहुत मोटी है, ओवन में और सूप के लिए बेक किया हुआ है।

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यहां तक ​​कि "कनेक्टिकट फील्ड", प्रसिद्ध हेलोवीन ऑरेंज कद्दू, सब्जियों के इस परिवार का हिस्सा है। यह एक प्यारी चखने वाला कद्दू है जिसका बीज भी भुनाया जा सकता है, और भोजन से बाहर स्नैक के लिए बहुत अच्छा है।

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स्पेगेटी स्क्वैश चुनें यदि आप अपने गूदा के साथ मजाक करना चाहते हैं: एक बार पकाया जाता है, यह स्ट्रिप्स से कम होता है जो स्पेगेटी की तरह दिखता है। यह एक लम्बी आकार के साथ एक पीले कद्दू है, एक बहुत मजबूत स्वाद नहीं है और छील को हटाने में आसान है।

भाग 2

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कद्दू को आधा में काटें यदि आपने एक लम्बी आकार के साथ एक को चुना है, जैसे स्पेगेटी स्क्वैश और बटरनट, तो लंबाई में कटौती करें

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बीज निकालें, यह राशि कद्दू की विविधता पर निर्भर करती है, जिससे आपको चम्मच में मदद मिलती है।

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कद्दू को एक बेकिंग डिश में रखें ताकि छील के साथ की ओर पैन की सतह पर आराम कर सके।

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जैसा कि आप फिट दिखते हैं, कद्दू का मौसम आप नमक और मिर्च या किसी अन्य मसाला या सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग कर सकते हैं उदाहरण के लिए, रोस्मेरी बंटनट स्क्वैश के स्वाद के साथ दिव्य रूप से शादी करता है।

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कद्दू को सूखने से रोकने के लिए पैन में 80 मिलीलीटर पानी डालो, लेकिन सीधे कद्दू पर डालना न दें।

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टिनफ़ोइल के साथ पैन को कवर करें

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50 मिनट के लिए ओवन में कद्दू को छोड़ दें। फिर टिनफ़ोइल को हटा दें और इसे 10 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दें।

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यह जानने के लिए कि कद्दू पकाया जाता है, लुगदी में चाकू या कांटा डालते हैं, यह नरम होना चाहिए।

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ओवन से कद्दू निकालें और इसे थोड़ा शांत करें। आप इसे तुरंत सेवा या छील को हटा सकते हैं, इसे टुकड़ों में काट सकते हैं, प्यूरी बना सकते हैं या किसी अन्य नुस्खा के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।