कैसे एक क्रिसमस Tronchetto तैयार करने के लिए
क्रिसमस लॉग एक स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई है, छुट्टियों के दौरान परोसा जाने वाला आदर्श। गाइड पढ़ें, यह जानने के लिए कि कैसे तैयार करें और इस तथ्य के लिए तैयार करें कि आपके सभी मेहमानों ने एक दोहराना के लिए पूछे?
सामग्री
सामग्री
ट्रंक के लिए:
- कड़वा चॉकलेट का 110 ग्राम
- कमरे के तापमान पर 6 बड़े अंडे, सफेद से जर्दी अलग
- 50 ग्राम + 30 ग्राम सामान्य या अतिरिक्त-ठीक चीनी
- टैटार की क्रीम के 3/4 चम्मच
चॉकलेट क्रीम के लिए:
- डेसर्ट के लिए 240 मिलीलीटर क्रीम
- वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
- सामान्य या अतिरिक्त-ठीक चीनी के 40 ग्राम
- कड़वा कोको पाउडर के 30 ग्राम
फ्रॉस्टिंग के लिए:
- बारीक कटा हुआ डार्क चॉकलेट या बूंदों के 250 ग्राम
- 1 कप मीठे क्रीम
कदम
विधि 1
केक रोल तैयार करें
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सी के तापमान पर ओवन के केंद्र में ग्रिल रखें
2
एक बेकिंग डिश लें जो 40 x 30 सेंटीमीटर के आकार का है। चर्मपत्र कागज के साथ इसे कवर करें और फिर तेल के साथ इसे उबाड़ें।
3
एक बर्तन ले लो और आधे रास्ते से पानी भरें। एक फोड़ा को पानी ले आओ और फिर लौ को कम करें।
4
एक बैन-मैरी बनाने के लिए पैन पर ट्यूरन रखें। ट्यूरीन में कटा हुआ चॉकलेट डालो और इसे पिघल कर इसे प्लास्टिक चम्मच के साथ कभी-कभी सरगर्मी कर दें। इसे गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ा शांत करने दें।
5
एक अन्य ट्यूरेन में अंडे की जर्दी के साथ 50 ग्राम चीनी का संयोजन होता है। एक हल्के और फ्राइड मिश्रण प्राप्त करने के लिए 5 मिनट के लिए मारो इलेक्ट्रिक मिक्सर या भोजन प्रोसेसर का उपयोग करें मिश्रण से झटके निकालने पर, आप देखेंगे कि पतले स्ट्रिप्स बनाने से आप मिश्रण को रोक सकते हैं।
6
वेनिला जोड़ें और मिश्रण करने के लिए मिश्रण। यह पिघलाया चॉकलेट को शामिल करता है, जिसे आप थोड़ा शांत करते हैं, और एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिक्स करते हैं।
7
एक अन्य ट्यूरिन में, एक बिजली के झटके के साथ अंडा सफेद जब आप एक फ्लाइड स्थिरता पर पहुंच गए हैं तो यह टैटर की क्रीम को शामिल करता है और गति बढ़ाता है। यह धीरे-धीरे शेष चीनी को शामिल करता है, और जब तक चमकदार और कठोर न हो तब तक मिश्रण को काम करना जारी रखता है।
8
आपको एक रबड़ रसोईघर के साथ मदद करने से अंडे का सफेद हराया जाता है। उन अवयवों को मिश्रण करने से बचें जो उन्हें `असंबद्ध` के जोखिम से बचने के लिए बहुत लंबा है।
9
मिश्रण को पैन में डालें और एक समान परत बनाएं।
10
15 से 17 मिनट के लिए कुक। आपको एक लोचदार स्थिरता के साथ एक अपारदर्शी परिणाम प्राप्त करना होगा।
11
इसे ओपन ओवन के अंदर शांत कर दें। थोड़ा मिठाई रसोई तौलिया के साथ अपने मिठाई को कवर करें
विधि 2
चॉकलेट क्रीम तैयार करें
1
एक बहुत ठंडा सूप tureen लो और सामग्री गठबंधन। एक अच्छी तरह से व्हीप्ड क्रीम पाने के लिए उन्हें एक हाई स्पीड इलेक्ट्रिक व्हीस्क के साथ मिलाएं।
विधि 3
क्रिसमस का पेड़ इकट्ठा
1
एक स्पॉटुला के साथ आप केक की सतह पर चॉकलेट क्रीम फैलाते हैं जो आप शांत करते हैं
2
लॉग बनाने के लिए केक को रोल करें, उसे एक छोर से दूसरे तक गुना करें। रोलिंग करते समय चर्मपत्र कागज को ध्यान से हटा दें सावधान रहें, केक थोड़ी सी दरार कर सकता है, लेकिन इसे तोड़ने की अनुमति नहीं है
3
एक तेज चाकू के साथ तिरछे एक छोर को काटें। एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए स्लाइस को अलग रखें।
4
एक सेबिंग डिब्बे पर ठूंठ को रखें, यह केक के नीचे मुफ्त अंत को सुनिश्चित करने के लिए इसे रोल आउट करने से रोकें।
विधि 4
क्रिसमस का पेड़ सजाने
1
एक बर्तन में, टुकड़े टुकड़े करने वाली सामग्री गर्मी। चॉकलेट पिघला करने के लिए पर्याप्त गर्मी का उपयोग करें
2
कटोरे में गर्म क्रीम डालें भोजन की चादरें के साथ कवर करें और इसे दो घंटे तक शांत कर दें।
3
एक बार ठंडा होने पर, क्रीम एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या एक खाद्य प्रोसेसर का इस्तेमाल करते हैं। जब तक आप एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त न करें तब तक उच्च गति पर मिक्स करें
4
क्रीम के साथ अपने क्रिसमस लॉग को ग्लेज़ करें सिरों को भी कवर करने के लिए याद रखें
5
छाल के साथ एक ट्रंक की उपस्थिति देने के लिए शीशे का आवरण पर एक कांटा को खींचें। यदि आप चाहते हैं कि आप कुछ पत्ते और कुछ नकली जामुन या चीनी, ट्रंक के चारों ओर, इसे और अधिक प्रामाणिक रूप देने के लिए कर सकते हैं।
6
ठूंठ पर थोड़ा हिमिंग चीनी (बर्फ) फैलाएं। इसे फ्रिज में रखकर सेवा करने से पहले एक घंटे तक लें।
7
इसे काटें और मजबूत कॉफी के एक कप के साथ इसकी सेवा करें
8
समाप्त हो गया।
टिप्स
- क्रीम जोड़ने से पहले, एक साफ कपड़े में गर्म केक को रोल करें और टुकड़े करने वाली चीनी के साथ धूमिल हो जाएं, इस तरह से आप उस चीज़ से बचेंगे, जब आप चॉकलेट के साथ इसे भरने के बाद इसे फिर से लपेटें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पाक पकवान (40 x 30 सेमी)
- तेल तेल के लिए
- बेकिंग पेपर
- पॉट
- 3 सूप टेरेन्स
- मिश्रण करने के लिए प्लास्टिक चम्मच
- इलेक्ट्रिक व्हिस्क या फूड प्रोसेसर
- रबर रसोई का रंग
- साफ और दमक रसोई तौलिया
- शीत टेरेन
- तीव्र चाकू
- खाद्य फिल्म
- कांटा
- सजाने के लिए पत्तियां और नकली जामुन
- पाउडर चीनी को सजाने के लिए
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