कैसे चिकन पोशाक के लिए

मोरक्को के मिठाई और खट्टा जायके की कोशिश करो एक छोटा कटोरा लें और हंगरी की मिठाई पेपरिका के 1 चम्मच, जीरा का आधा चम्मच और दालचीनी के साढ़े चम्मच को मिलाएं। निम्नलिखित तत्वों के ¼ चम्मच जोड़ें: नमक, अदरक पाउडर, मिर्च पाउडर और हौसले से काली मिर्च का ग्राउंड। वांछित विधि के बाद चिकन कुक।

सुगंधित जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ क्लासिक पर जाएं एक कटोरी जाओ और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 60 मिली, लहसुन की बारीक कटा हुआ 3 लौंग, कटा हुआ ताजा मेंहदी 2 बड़े चम्मच मिश्रण, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम, उत्साह और एक नींबू का रस और नमक और काली मिर्च की एक चुटकी । एक सब्जी खाद्य बैग में अचार को डालो, फिर चिकन जोड़ें। फ्रिज में अपनी तैयारी को 2-8 घंटे के लिए रखो, फिर मध्यम उच्च गर्मी का उपयोग कर ग्रिल पर मांस पकाना।

एक साइट्रस अचार तैयार करें एक कटोरी जाओ और नारंगी के 120 मिलीलीटर, नींबू का रस 120 मिलीलीटर, कटा ऋषि की ¼ चम्मच, बारीक कटी अदरक (1-1.5 के बारे में सेमी), 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस रस का एक टुकड़ा, 3 मिश्रण बारीक कटा हुआ लहसुन का रस और मसालेदार सॉस के ¼ चम्मच। एक सील खाने की थैली में नारियल डालना, चिकन जोड़ें, फिर रेफ्रिजरेटर में इसे कई घंटे या रात भर में छोड़ दें। ओवन में या बारबेक्यू में मांस ग्रिल करें, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से पकाया जाता है।

शहद और नींबू के साथ एक अचार तैयार करें एक छोटा कटोरा लें और 1 नींबू के रस, 1 बड़ा चमचा शहद, 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक सब्जी खाद्य बैग में अचार को डालो, चिकन जोड़ें, फिर फ्रिज में इसे 15-60 मिनट के लिए रखें। यह संयोजन किसी भी प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।

सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग करें एक कटोरी जाओ और मिश्रण सिरका के 1 बड़ा चम्मच, सूखे जड़ी बूटियों के 2 या 3 बड़े चम्मच, लहसुन या प्याज पाउडर का 1 या 2 बड़े चम्मच, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 60 मिलीलीटर और 1 या सरसों के 2 बड़े चम्मच। एक सील खाने की थैली में अचार को डालो, चिकन स्तन जोड़ें और फ्रिज में इसे कुछ घंटों के लिए रख दें ताकि इसे स्वाद के लिए अनुमति दें। सामग्री का यह संयोजन बेकिंग या ग्रिलिंग के लिए आदर्श है।

एक ओरिएंटल स्वाद के साथ एक अचार तैयार करें एक कटोरी जाओ और सोया सॉस के 240 मिलीलीटर, पानी की 240 मिलीलीटर, दानेदार चीनी के 180 ग्राम, Worcestershire सॉस के 60 मिली, सफेद सिरका के 3 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच, लहसुन पाउडर और 1 की 2 चम्मच मिश्रण ताजा धारीदार अदरक के चम्मच सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से भंग कर दिया गया है, फिर एक सब्जी खाद्य बैग में अचार डालना। चिकन को जोड़ें और फ्रिज में इसे कुछ घंटों के लिए रख दें ताकि यह स्वाद के लिए अनुमति दें। जायके का यह संयोजन बेकिंग या ग्रिलिंग के लिए आदर्श है।

बारबेक्यू सॉस का उपयोग करना सीखें बारबेक्यू सॉस चिकन के साथ पूरी तरह से चला जाता है, लेकिन बहुत तीव्र स्वाद होने से पूरी तरह डिश के स्वाद को बदल सकते हैं। यदि आप इसे खाना पकाने के दौरान बहुत जल्दी जोड़ते हैं, तो आप चिकन को बहुत स्वादिष्ट बनाकर बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं - वैसे ही, अंत में इसे केवल शामिल करके आप डिश में पर्याप्त स्वाद नहीं दे सकते। यहां कुछ उपयोगी दिशानिर्देश दिए गए हैं:

मधु, नींबू और ऋषि के स्वादों को एक स्वादिष्ट भून चिकन तैयार करने के लिए मिलाएं। एक बड़े बर्तन ले लो और 120 मिलीलीटर शहद, 140 ग्राम नमक, 1 लीटर पानी, 2 कटा हुआ लहसुन का रस और 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें। एक पूरी चिकन लें, धीरे से त्वचा को बढ़ाएं और त्वचा और मांस के बीच 6 संतों के पत्ते और नींबू के 6 पतले स्लाइस रखें। अब चिकन को चिकन में डुबाना और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्वाद छोड़ दें। खाना पकाने से पहले, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ सतह ब्रश करें, फिर ओवन में इसे सेंकना।

एक मिठाई और खट्टा नमकीन तैयार करें। एक बड़े बर्तन में 4 लीटर पानी डालो, फिर कोषेर नमक के 140 ग्राम और ब्राउन शुगर की 135 ग्राम जोड़ें। चिकन में चिकन को डुबो दें और इसे 2 घंटे के लिए स्वाद पर छोड़ दें- संकेत दिए जाने के बाद, इसे कुल्ला और अपने स्वाद पर पकाना।

बहुत नरम मांस प्राप्त करने के लिए छाछ का उपयोग करें। एक बड़े बर्तन लें और 950 मिलीलीटर छाछ, 4 चम्मच कोषेर नमक और 1 चम्मच ताजी मिट्टी काली मिर्च लें। नमकीन में चिकन डुबकी, फिर बर्तन को कवर और 4 घंटे के लिए फ्रिज में इसे जगह। खाना पकाने से पहले ही, नमकीन दूर फेंकता है इंगित खुराक स्वाद को पूरी चिकन की अनुमति देता है।

एक रसीला और स्वादिष्ट परिणाम के लिए एक सरल नमकीन तैयार करें एक बड़े बर्तन में 4 लीटर पानी डालो और इसे एक मध्यम लौ पर गर्मी करना शुरू कर दें। 210 ग्राम नमक, 150 ग्राम चीनी, 180 मिलीलीटर सोया सॉस और 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें। पूरी तरह से भंग चीनी और नमक तक हलचल, फिर गर्मी बंद और नमकीन ठंडा होने दें। जब यह कमरे के तापमान तक पहुंचता है, तो चिकन को जोड़ने और बर्तन को रेफ्रिजरेटर में 2-4 घंटों के लिए रखें। निर्देशित समय के बाद, मांस कुल्ला, पॅट को सूखा और इसे ओवन में सेंकना।

यदि आप भूरे रंग का यह एक पैन में चाहते हैं, तो मौसम में कटा हुआ लहसुन के साथ चिकन। एक और अधिक तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद के लिए, आप नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मसालों का उपयोग करें एक रसोई के ब्रश के साथ मांस पर तेल फैलाओ, फिर इसे अपनी पसंद के एक घटक के साथ छिड़क दें: केयेने का काली मिर्च, लहसुन, काली मिर्च, रोज़ामी, नमक, काली मिर्च और नींबू या अजवायन के फूल का मिश्रण

नमक और काली मिर्च के साथ मांस मसाला करके सादगी चुनें उन्हें स्वाद पर चिकन पर वितरित करें, फिर आप जितना पसंद करते हैं उतना खाना पकाना। यदि आप चाहें, तो आप पकवान के लिए एक चिराग का नोट देने के लिए काली मिर्च और नींबू का मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप मिश्रण को तैयार कर सकते हैं या खुद को तैयार कर सकते हैं, सिर्फ नींबू को दबाएं और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करने से पहले मांस पर रस को वितरित करें।