कैसे सिरका में उबला हुआ अंडे तैयार करने के लिए
मसालेदार अंडे एक पारंपरिक सुख है कि सदियों से किसानों की पत्नियों ने दीर्घकालिक संरक्षण पद्धति के रूप में तैयार किया है। वे एक पार्टी या पिकनिक में अपरिहार्य होते हैं और यह करना बहुत सरल है, क्योंकि उन्हें केवल कुछ समय और कुछ खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता होती है।
सामग्री
श्रीमती बीटोन में मसालेदार अंडे:
- 16 अंडे
- 1 लीटर सिरका
- ताजे काली मिर्च के 15 ग्राम।
- 15 ग्राम ऑलस्पाइस पाउडर
- 15 ग्राम अदरक पाउडर
लहसुन के साथ मसालेदार अंडे:
- 1 दर्जन अंडे
- 1/2 लीटर मसालेदार सिरका
- लहसुन, विभिन्न खंड
मसालेदार अंडे बैंगनी:
- 1 दर्जन बड़े अंडे
- साइडर सिरका के 900 मिलीलीटर
- 1 मध्यम आकार के चुकंदर
- 110 ग्राम चीनी
- 2 tablespoons धनिया बीज
- दालचीनी पाउडर के 1 चम्मच
- जायफल पाउडर का 1 चम्मच
- पाउडर गदा का एक चुटकी।
- मसालेदार सॉस के 4-8 स्प्रे (वैकल्पिक)।
- अनाज में नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
कदम
विधि 1
श्रीमती बीटोन में मसालेदार अंडे1800 के सबसे प्रसिद्ध कुक में से एक, श्रीमती बीटोन, अच्छी तरह से संरक्षित सिरका बनाने के लिए अच्छी तरह जानते थे। यह एक रीप्टेंटेड नुस्खा है
1
20 मिनट के लिए अंडे उबालें। उन्हें बहुत फर्म चाहिए
2
उबलते पानी से निकालें और इसे ठंडा करें। फिर उन्हें बाहर पर्ची।
3
एक बड़े निष्फल जार में अंडे रखो।
4
एक सॉस पैन में लगभग आधा सिरका डालें काली मिर्च, पिपमेटो और अदरक जोड़ें लगभग 10 मिनट के लिए एक उबाल लें।
5
अंडे पर गर्म सिरका डालो इसे पूरी तरह से कवर करें
6
खड़े रहो जब तक वे ठंडा हो फिर ढक्कन को बंद करें अंडे खाने से कम से कम एक हफ्ते पहले रेफ्रिजरेटर में जा सकते हैं।
विधि 2
लहसुन के साथ मसालेदार अंडेअंडे के लिए कुछ स्वाद जोड़ें - आदर्श अगर आप लहसुन से प्यार करते हैं
1
20 मिनट के लिए अंडे उबालें। उन्हें बहुत फर्म चाहिए
2
गर्म पानी से निकालें और इसे ठंडा करें। फिर उन्हें बाहर पर्ची।
3
एक बड़े, निष्फल जार में खोल दिया अंडे रखो।
4
एक सॉस पैन में मसालेदार सिरका डालो दस मिनट के लिए लहसुन के लहसुन और मध्यम गर्मी पर गर्मी जोड़ें। अंत में यह एक उबाल लाता है
5
अंडे पर उबलते सिरका फ़िल्टर करें पूरी तरह से शांत करने की अनुमति दें
6
इसकी ढक्कन के साथ जार बंद करें इसे फ्रिज में रखो अंडे खाने से पहले कम से कम एक हफ्ते के लिए खट्टे छोड़ दें।
विधि 3
मसालेदार अंडे बैंगनीअंडे अद्भुत होते हैं जब वे अन्य रंगों को अवशोषित करते हैं और यह एक नुस्खा है जो आप अपने मसालेदार अंडे के लिए स्वाद जोड़ने का अनुसरण कर सकते हैं। बैंगनी अंडे देखने की बात है!
1
एक सॉस पैन में अंडे को उबाल लें। 20 मिनट के लिए उबाल लें
2
इसे आग से निकाल दो इसे कवर करें और इसे 10 मिनट तक आराम दें
3
अंडे निकालें इसे ठंडे पानी में विसर्जित करें और फिर इसे फिर से पलायें। उन्हें पील करें और उन्हें एक ग्लास या सिरामिक कटोरे में रखें।
4
विभिन्न बिंदुओं पर एक कांटा के साथ हल्के ढंग से अंडे को छेड़ो। यह तरल अधिक आसानी से घुसना करता है। फिर उन्हें एक बड़े, निष्फल जार में डाल दिया।
5
एक ही सॉस पैन में अन्य सामग्री जोड़ें आग पर उबाल लें।
6
मध्यम गर्मी से कम और इसे उबाल लें। बीट के स्लाइस निविदा तक 10-15 मिनट के लिए इस तरह से जारी रखें।
7
अंडे के ऊपर गर्म मसालेदार सिरका और बीट्रोट का रस डालो। उन्हें कवर करने से पहले उन्हें शांत कर दें। उन्हें फ्रिज में रखो
8
अंडे को अपने कंटेनर को खाने से कम से कम एक या दो दिन के लिए छोड़ दें, यह एक सप्ताह तक भी इंतजार करना बेहतर होगा। यह अंडे में घुसना करने के लिए स्वादों को आवश्यक समय देगा।
टिप्स
- कांच या सिरेमिक कंटेनरों में छिपे हुए अंडे रखें- धातु अंडे के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
- मसालेदार अंडे कटोरे में एक पार्टी स्नैक के रूप में परोसा जाता है, जबकि एक मूवी या खेल देख रहा है और "किसान के दोपहर का भोजन" (पैक लंच) का हिस्सा हैं। उन्हें कटा हुआ भी किया जा सकता है और सलाद में जोड़ा जाता है या सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। वे पिकनिक के लिए आदर्श हैं
चेतावनी
- इसे खोलने से पहले अंडे को फ्रिज में रखने की सिफारिश की जाती है, जब तक कि घर बहुत ठंडा न हो। एक बार खोलने पर, अंडे चाहिए जीवाणु वृद्धि को कम करने और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। अंडे फेंकें जो एक महीने के बाद खाए नहीं गए हैं
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