मिठाई के लिए आटा का उपयोग कैसे करें

केक के लिए गेहूं गेहूं से प्राप्त किया जाता है और बारीकी से जमीन है - एक उच्च स्टार्च सामग्री है जो इसे डेसर्ट और बेकरी उत्पादों की तैयारी के लिए आदर्श बनाती है। नाम से पता चलता वैसे ही जैसे, एक नरम, प्रकाश बनावट पर कि विशिष्ट मिठाई ले करने के लिए धन्यवाद खाद्य आटा 0 के साथ बनाया muffins के इन प्रकार के लिए सबसे अच्छा आटा शुष्क और कठिन हो रहा है, लेकिन। आप कुकी को बेहतर बनाने के लिए इस घटक का उपयोग भी कर सकते हैं

कदम

विधि 1
पाई तैयार करें

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एक दक्षिणी कारमेल केक तैयार करें यह एक स्तरित केक है, अमेरिकी व्यंजनों की विशिष्ट, मिठाई कारमेल से भरा और अच्छी चाय के साथ घने और सभी परिवार या दोस्तों के साथ इसका आनंद उठाएं
  • पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन 200 ग्राम मक्खन के साथ 80 मिलीलीटर बीज के तेल और 500 ग्राम दानेदार शर्करा को एक बड़े कटोरे में लगाने के लिए इलेक्ट्रिक पिएटर का इस्तेमाल करें- इसमें लगभग पांच मिनट लगते हैं।
  • छह अंडे और दो अंडे का जौ लें, इस मिश्रण को मध्यम गति से करीब दो मिनट तक हरा दें।
  • मिश्रण को रोकने के बिना वानीलिन के 30 ग्राम को एम्बेड करें।
  • धीरे-धीरे धीरे-धीरे आटे की 400 ग्राम आंचें। उदाहरण के लिए अन्य ingredients- के साथ संयोजित करके मलाई (सभी में 250 मिलीलीटर) के चम्मच के साथ आटा टॉगल, एक धीमी गति से कुछ क्षणों के लिए कटोरे में आटा, lavorala के कुछ बड़े चम्मच sifts और फिर मलाई का एक बड़ा चमचा जोड़ने के लिए, लगातार सरगर्मी। अनुक्रम दोहराएं जब तक कि दोनों सामग्री अच्छी तरह शामिल नहीं हो जाती।
  • 22 सेंटीमीटर व्यास के तीन दौर बेकिंग टिन जोड़ें और बल्लेबाज के अंदर विभाजित करें। इंफार्ना और लगभग 25 मिनट के लिए केक को सेंकना - इस समय के बाद, इसे उपकरण से हटा दें और इसे ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें।
  • बाद में, कारमेल शीशा लगाना तैयार करें। उन दोनों के बीच मक्खन के 170 ग्राम, गाढ़ा दूध के दो 360 मिलीलीटर के डिब्बे, एक बर्तन में दानेदार चीनी के 400 ग्राम और पूरे मिश्रण पकाने मध्यम कुकर पर ध्यान केंद्रित करने, कभी कभी सरगर्मी लाया जाता है मर्ज करें। कारमेल का परीक्षण करने के लिए एक चम्मच डुबकी: अगर मिश्रण का पालन करता है, इसका मतलब है कि यह तैयार है।
  • वैनिलीन के 10 ग्राम जोड़ें और बड़ी चम्मच के साथ कारमेल को मिलाएं।
  • अंत में, केक इकट्ठा एक बड़ी प्लेट पर पहली परत रखें, इसे कारमेल के साथ समान रूप से कवर करें - अन्य दो परतों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं और केक के किनारे को चमकने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें।
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    एक सेब पाई कुक। यह नुस्खा आपको आम केक और मसालेदार सेब पाई के बीच एक पूर्ण मिठाई बनाने की अनुमति देता है। ठंडे सर्दियों के दिनों के दौरान, वेनिला आइसक्रीम के एक चम्मच के साथ गर्म केक का एक टुकड़ा वास्तव में आरामदायक है।
  • पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन
  • 1.8 किलोग्राम के सेब में पील करें और कटे हुए, 120 ग्राम मक्खन, 5 ग्राम दालचीनी, 300 मिलीलीटर पानी और 60 ग्राम चीनी के साथ उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। एक बार सभी सामग्री को एक समान तरीके से मिश्रित किया जाता है और फलों को दालचीनी की एक परत के साथ कवर किया जाता है, तो यह सब एक आयताकार ग्लास में 32x22 सेंटीमीटर मापने के पैन में डालें।
  • नमक की 5 ग्राम, 240 ग्राम मक्खन, दूध के 160 मिलीलीटर और एक दूसरे के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर मध्यम गति पर सेट का उपयोग कर दो मिनट के लिए सामग्री काम कर ciotola- में खमीर के 10 ग्राम के साथ चीनी के 100 ग्राम मिक्स।
  • वैनिलीन के 10 ग्राम, दो अंडे जोड़ें और दो मिनट तक आगे बढ़ें।
  • सेब और दालचीनी के मिश्रण पर बल्लेबाज डालो, सेंकना और 35 मिनट के लिए या केक गोल्डन है जब तक खाना बनाना।
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    एक सफेद केक तैयार करें यह मिठाई सचमुच एक है "पृथ्वी पर स्वर्ग का टुकड़ा" और शादियों, वर्षगाँठ और शादियों के लिए एकदम सही है बच्चा बौछार. शुरू करने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करना
  • खैर के 10 ग्राम और केक के लिए 360 ग्राम आटे के साथ छाननी 3 ग्राम नमक।
  • एक बड़े कटोरे में 4 अंडे का सफेद मारो, जब तक वे फ्राइड नहीं होते और धीरे-धीरे 100 ग्राम चीनी डालते हैं। जब तक कड़ी तक पूरी तरह कठोर न हो जाएं, तब तक मिश्रण को काम करना जारी रखें, इसलिए एक मृदूर प्राप्त करें, इसे बाद में उपयोग करने के लिए एक तरफ रख दें
  • 170 ग्राम मक्खन तक काम करें जब तक कि यह नरम और चिकना न हो जाए - आपको इसे माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए गर्मी की आवश्यकता हो सकती है। धीरे-धीरे 200 ग्राम चीनी जोड़ें, जब तक मिश्रण मिश्रण न हो जाए।
  • धीरे-धीरे दूध के छोटे चम्मच (कुल में 250 मिलीलीटर) के साथ बारीक कणों के मिश्रण को मिलाएं। उदाहरण के लिए, थोड़ी सूखी सामग्री जोड़ें, मिश्रण मिश्रण करें और फिर कुछ चम्मच दूध डालना बिना किसी चीज को मिलाकर मिश्रित करने के लिए मिश्रण का उपयोग करें।
  • बादाम निकालने के 5 मिलीलीटर और वानीलिन के 5 ग्राम मिलाएं - अंत में, बल्लेबाज के मिश्रण को जोड़ने और सरगर्मी जारी रखें।
  • चॉकलेट पेपर के साथ एक केक पैन (37x25x2.5 सेंटीमीटर) में मिश्रण को हस्तांतरित करें और इसे 30-35 मिनट के लिए सेंकना- अंत में, केक को घुमा दें और इसे एक ग्रिल पर शांत करें।
  • विधि 2
    मफिन तैयार करें

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    कुक ब्लूबेरी मफिन यह बेक्ड उत्पाद का सबसे अच्छा संस्करण है, जो डेसर्ट के आटे के लिए धन्यवाद, थोड़ा और बढ़ जाता है और इसमें अधिक नाजुक स्वाद होता है नीचे वर्णित नुस्खा 12 मफिन प्राप्त करने की अनुमति देता है।
    • पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस और छिद्रण खमीर के 5 ग्राम नमक की एक चुटकी और 380 ग्राम आटा के साथ।
    • 200 ग्राम चीनी में 120 मिलीलीटर बीज का तेल, एक अंडा और दूसरा कटोरा में 250 मिलीलीटर दही मिलाएं।
    • एक गिलास में सूखा मिश्रण का एक बड़ा चमचा स्थानांतरण करें और शेष को नम सामग्री में शामिल करें, लगभग 10 सेकंड के लिए सख्ती से सरगर्मी करें।
    • सूखे परिसर के चम्मच के लिए 150 ग्राम ब्लूबेरी जोड़ें, जिसे आपने पहले चुना था - बेरीज के 2/3 के मिश्रण को तीन सेकंड के लिए मिश्रण करके बल्लेबाज को मिलाएं।
    • करने के लिए एक आइस क्रीम स्कूप का उपयोग करें और एक muffin- के डिब्बों के लिए greased पैन में मिश्रण हस्तांतरण प्रत्येक चाल की सतह पर शेष cranberries जोड़ने - तीन फल प्रत्येक के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
    • पैन सेंकना और 20-25 मिनट के लिए डेसर्ट पाक करके तापमान 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं।
    • उन्हें उपकरण से निकालें और दोस्तों के साथ उनका आनंद लेने से पहले उन्हें शांत कर दें।
    • मफिन एक वायुरोधी कंटेनर में 2-3 दिनों के लिए जमा किए जाते हैं।
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    ढीले मफिन तैयार करें यह एक अच्छी प्यारी कप के साथ गठजोड़ करने और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक सही मिठाई है - जब यह उचित आटे के साथ पकाया जाता है, तो इसका स्वाद भी बेहतर होता है
  • 160 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें और पेपर के कप को एक मफिन पैन के डिब्बों में डालें।
  • रसोई घर का उपयोग करके, 70 ग्राम ब्राउन शुगर, 70 ग्राम दानेदार चीनी और 2 ग्राम दालचीनी के साथ नमक की एक चुटकी डाल दें।
  • दालचीनी मिश्रण पर 120 ग्राम पिघले मक्खन डालें, सामग्री को सरगर्मी करके, 230 ग्राम केक आटा को मिलाकर एक मोटी मिश्रण बनाने के लिए गठबंधन करें, जिसके लिए इस पल की तरफ पत्तियां दूर हो जाती हैं
  • फूस की गौण को जोड़कर ग्रहों के मिक्सर को तैयार करें। 160 ग्राम आटा, 100 ग्राम दानेदार चीनी, 2 ग्राम बेकिंग सोडा और नमक का एक चुटकी जोड़ें - कम गति पर अवयवों को मिलाएं।
  • एक समय में धीरे-धीरे 90 ग्राम मक्खन, एक चम्मच जोड़ें।
  • 1-2 मिनट या जब तक मिश्रण नमी और कॉम्पैक्ट हो जाता है, तब तक सामग्री का काम करना जारी रखें।
  • 80 मिलीलीटर छाछ या दही, वानीलिन के 5 ग्राम, एक पूरे अंडे और एक जर्दी मिश्रण करो, जब तक आप रोशनी और शराबी बल्लेबाज न मिलें।
  • ग्रहों से कटोरा को अनमाउंट करें और आटा को मफिन पैन में स्थानांतरित करने के लिए 60 मिलीलीटर कप का उपयोग करें - प्रत्येक कप केक को सूखा दालचीनी मिश्रण के साथ छिड़क दें जिसे आपने पहले तैयार किया था।
  • 20 मिनट या जब तक सेंकना "टूट" सुनहरा मठ नहीं बनता है और मेज पर उन्हें लाने से पहले मफिन को 5 मिनट के लिए शांत कर देता है।
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    गाजर मफिन की कोशिश करो यदि आप गाजर का केक पसंद करते हैं, तो आप इस प्रकार की सराहना नहीं कर सकते - शुरू करने के लिए, ओवन से पहले 190 डिग्री सेल्सियस के लिए गरम करें और एक मफिन पैन जोड़ें। नीचे वर्णित नुस्खा आपको 12 व्यवहार करता है।
  • 90 ग्राम किशमिश 30 मिलीलीटर रम में भिगोएँ - वैकल्पिक रूप से, आप पानी का उपयोग कर सकते हैं लेकिन मफिन कम स्वादिष्ट होंगे। दो सामग्री पूरी तरह से किशमिश गीला और उन्हें 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्मी के लिए हलचल।
  • किशमिश के लिए लगभग आधा घंटे प्रतीक्षा करें और फिर कुछ चीनी (अधिमानतः एक घूंघट) के साथ छिड़के।
  • 60 मिलीलीटर बीज के तेल, दो बड़े अंडे, 250 मिलीलीटर सेब पुरी और 200 ग्राम ब्राउन शुगर का एक बड़ा कटोरा मिलाएं।
  • इसमें वानीलिन के 3 ग्राम, 250 ग्राम कुचल अनानास और 230 ग्राम grated गाजर शामिल हैं।
  • एक दूसरे कटोरा प्राप्त करें और छान-बीन करना नमक के अंदर 4 ग्राम, सोडियम बाइकार्बोनेट के 2 जी, खमीर की 7 ग्राम, जई चोकर की 40 ग्राम, छाछ पाउडर के 60 ग्राम और केक के लिए आटे की 250 ग्राम।
  • नम पदार्थों में शुष्क सामग्री को शामिल करें, किशमिश और अखरोट या पेकान के 80 ग्राम जोड़ें।
  • मफिन पैन के डिब्बों में आटा को स्थानांतरित करें और उन्हें किनारे तक भरें।
  • 23 मिनट या ओवन के लिए ओवन में सेंकना, एक टूथपिक के साथ मिठाई छेद, यह साफ बाहर नहीं आता है
  • यदि आप चाहें, तो आप उन्हें थोड़ा टुकड़े और नट के साथ छिड़क कर सकते हैं - उन्हें व्हीप्ड क्रीम पनीर के साथ सेवा दें।
  • विधि 3
    बिस्कुट पकाना

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    चॉकलेट चिप्स के साथ कुकीज़ तैयार करें यह एक क्लासिक तैयारी है - इन अमीर और मिठाई बिस्कुट को एक गिलास ठंडा दूध के साथ पूरी तरह से मिश्रण होता है। उदाहरण के लिए, आप थोड़ा सा स्वाद अलग-अलग करने के लिए विभिन्न प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, अंधेरे से थोड़ा सा कड़वा नोट जारी होता है
    • 7 ग्राम नमक के साथ बेकिंग सोडा के 7 ग्राम तलछट, ज्यादा बेकिंग पाउडर और 230 ग्राम केक आटे के साथ - एक ही कटोरी में 210 ग्राम डुराम का आटा जोड़ें।
    • क्रीम 250 ग्राम ब्राउन शुगर के साथ 250 ग्राम मक्खन और 170 ग्राम दानेदार शर्करा के साथ काम करें। यह एक बड़ा अंडे को शामिल करता है और इंतजार करता है जब तक कि मिश्रण को मिलाते समय वनीलिन की 10 ग्राम दूसरी बार जोड़ने से पहले अच्छी तरह अवशोषित हो जाता है।
    • उपकरण की गति कम करें और सूखी सामग्री को जोड़ने के लिए जो आपने पहले छिद्र किया है, बल्लेबाज के बारे में 5-10 सेकंड के लिए काम करते हैं।
    • ग्रहों से कटोरा निकालें और धीरे-धीरे 560 ग्राम डार्क चॉकलेट के कोको के औसत प्रतिशत के साथ गिरता है - सावधानी के साथ आगे बढ़ें, उन्हें तोड़ने से बचने के लिए
    • आटा को पारदर्शी लपेट में चादर पर स्थानांतरित करें, इसे पूरी तरह से लपेटें और फ्रिज में इसे एक या दो दिन के लिए रखें- आप 72 घंटों के भीतर मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
    • तैयार होने पर, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें बेकिंग पेपर के साथ एक लाकाकाडा को कवर करें और सतह पर बल्लेबाज के छोटे चम्मच रखें - प्रत्येक खुराक को लगभग 90 ग्राम वजन करना चाहिए।
    • यदि आप बल्लेबाज से चॉकलेट के टुकड़ों की सूचना देते हैं, तो उन्हें बिस्कुट में धक्का दें या उन्हें क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करने का प्रयास करें
    • लगभग 20 मिनट के लिए पैन को सेंकना - अंत में, कुकीज़ को हटा दें और दोस्तों के साथ उनका आनंद लेने से पहले उन्हें 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
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    चीनी के साथ कुछ बिस्कुट तैयार करें जैसा कि नाम से तात्पर्य है, यह बहुत ही प्यारा व्यवहार है- आप केक के लिए आटे का इस्तेमाल कई लोगों के लिए कर सकते हैं। एक बार तैयार हो जाने पर, अगर आप चाहें तो आप उन्हें फ्राइंग के साथ कवर कर सकते हैं।
  • 400 ग्राम केक आटे को 15 ग्राम खमीर और 2 ग्राम नमक मिलाकर रखें - अब अलग हो जाओ। बाउल को एक सुरक्षित जगह पर रखें ताकि उसे टिपिंग से बचा जाए।
  • 200 ग्राम चीनी और 230 ग्राम मक्खन को कमरे के तापमान पर ग्रहों के कटोरे में डालें, जब तक आप हल्का और शराबी मिश्रण न मिलें।
  • उपकरण से कटोरा निकालें - मिश्रण को अंडे जोड़ें और दूसरे को डालने से पहले इसे पूरी तरह से शामिल करें। इस ऑपरेशन के लिए आप एक झटके या लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
  • अंत में, 5 ग्राम वानीलिन और 30 मिलीलीटर खट्टा क्रीम मिलाएं।
  • धीरे-धीरे गीले लोगों को सूखी सामग्री को एक ज़िस्का या इसी तरह के टूल के साथ मिश्रण करके जोड़ें।
  • लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में बल्लेबाज डाल दिया।
  • 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम कीजिये और पाक पकाने वाले पेकिंग के साथ पका रही चादर को कवर करें।
  • लगभग 90 ग्राम आटा को एक गेंद बनाने और इसे कुचलने के लिए तैयार करें ताकि इसकी 1-2 सेमी की मोटाई हो- बेकिंग पेपर पर डिस्क रखें।
  • बाकी के मिश्रण के साथ आपरेशन को दोहराएं, बिस्कुट को एक दूसरे से 5 सेंटीमीटर के बीच अंतर दें।
  • 10-12 मिनट के लिए डेसर्ट सेंकना - एक बार पकाए जाने के बाद, उन्हें 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • यदि आप उन्हें चकाचाना चाहते हैं, तो आप 110 ग्राम मक्खन और 340 ग्राम पाउडर शुगर के साथ एक इलेक्ट्रिक बिटर का उपयोग कर एक साधारण टुकड़े जोड़ सकते हैं। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें - एक बार पूरी खुराक जोड़ दी गई है, वनीलीन के 5 ग्राम और 45 मिलीलीटर दूध जोड़ें। यदि आप रंगीन शीशे का आवरण चाहते हैं, तो तैयारी के दौरान अपने पसंदीदा भोजन रंग के कुछ बूंदों को मिलाएं।
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    नींबू और ब्लूबेरी कुकीज़ की कोशिश करो यह तैयारी मिठाई के आटे की अधिकतर विशेषताएं बनाती है। आप इन मिठाई खट्टे-स्वाद वाले बिस्कुटों की हल्की और फ्लेडी स्थिरता से प्यार करेंगे - उन्हें अपने दोस्तों को भी स्वाद बनाने के लिए तैयार रहें!
  • ग्रहों के मिक्सर के कटोरे में 110 ग्राम मक्खन और 200 ग्राम ढलाईकार चीनी डालें - सामग्री को सचेत करने और फ्राइड मिश्रण प्राप्त करने के लिए कसौटी का उपयोग करें।
  • अंडा जोड़ें - जब यह पूरी तरह से सम्मिलित हो जाए, तो एक और डालना और मिश्रण मिश्रण मिश्रण। वैनिलीन के 10 ग्राम, उत्साह और नींबू का रस मिलाएं।
  • एक और कटोरा लें और एक ही खमीर, 2 ग्राम बेकिंग सोडा और 420 ग्राम केक आटे के साथ 2 ग्राम नमक मिलाएं। धीरे धीरे इस अवयव को फ्राइडी मिश्रण में डालें, कम गति वाले ग्रहों के साथ काम करना जारी रखें।
  • उपकरण से कटोरा निकालें और बल्लेबाज को नीचे से ऊपर तक मिलाकर 150 ग्राम ब्लूबेरी मिलाएं।
  • जब तक मिश्रण रेफ्रिजरेटर में 1 से 12 घंटे तक शांत न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें।
  • जब आप बिस्कुट पकाने के लिए तैयार होते हैं, 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन गरम करें, बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें और उस पर बल्लेबाज के चम्मच को वितरित करें - इस तरह जारी रखें जब तक कि आप पूरी सतह भर न दें।
  • एक-दूसरे से अच्छी तरह से बिस्किट व्यवस्थित करें, अन्यथा वे खाना पकाने में पिघलेंगे।
  • 11-14 मिनट के लिए सेंकना - बिस्कुट तैयार होती है जब वे हल्के ढंग से तने हुए भूरे रंग के होते हैं
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