कैसे एक Wok इलाज के लिए

यदि उन्हें उपयोग करने से पहले ठीक से इलाज नहीं किया जाता है, तो वोको जंग और चिपचिपा भोजन संचय के लक्षणों को विकसित करने में सक्षम होता है। यह आलेख बताता है कि भोजन, मलिनकिरण और जंग के संचय को रोकने के लिए डब्ल्यूक्यू का इलाज कैसे करें।

सामग्री

कदम

विधि 1प्रारंभिक उपचार
विधि 2रखरखाव जारी रखें

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1
प्रारंभिक उपचार

सुरक्षात्मक सील को दूर करने के लिए अपनी नई ड्रिंक खोलें। औद्योगिक तेल पर आधारित इस सील का एकमात्र उद्देश्य दुकान में अंततः एक्सपोजर के दौरान जंग को रोकने के लिए है - इससे पहले कि आप अपने भोजन में खाना पकाने से पहले इसे हटाने के लिए आवश्यक हो।

एक उच्च लौ पर wok गर्मी। चिंता मत करो अगर वॉक फैड, यह सामान्य है सबसे अधिक संभावना यह भी धुआं का उत्सर्जन करेगा, इसलिए खिड़की खोलें और प्रशंसक चालू करें। Wok धीरे - धीरे अंधे हो जाएगा - यह एक अच्छी बात है!

बीज के तेल में भिगोए शोषक कागज का उपयोग कर गर्म वोक को साफ करें। रसोई के टुकड़े या एक रंग की मदद से wok पर कागज पास।

गर्मी को कम से कम करें और एक घंटे के दूसरे क्वार्टर के लिए गर्म हो जाएं। तेल में एक तरह की बारी होगी "टुकड़े" अपने wok के लिए सुरक्षात्मक

इसे गर्मी से निकालें और इसे ठंडा करें। इसे गर्म पानी से कुल्ला और एक स्पंज के साथ रगड़ो। एक रसोई के तौलिया के साथ पूरी तरह से पोंछ लें और फिर सतह पर थोड़ी सी बीज के तेल को लागू करें।

इसे उपयोग के लिए तैयार रखें

विधि 2
रखरखाव जारी रखें

काले सील के लिए प्रयोग करें जो कि wok पर रूपों यह कार्बन की सुरक्षात्मक परत है और इसे हटाया नहीं जाना चाहिए।

इसे पानी में धो लें एक wok नहीं होना चाहिए कभी डिटर्जेंट के संपर्क में आओ इसे साधारण गर्म पानी से धो लें और किसी भी जला अवशेष को हटाने के लिए स्पंज का उपयोग करें। कई शेफ डब्ल्यूक को साफ करने के लिए एक बांस ब्रश के उपयोग का सुझाव देते हैं। इसे पूरी तरह से शोषक कागज के साथ सूखा और इसे बीज के तेल की एक छोटी राशि के साथ इलाज। जब wok चिपचिपा बनने लगे, प्रारंभिक उपचार फिर से चलाएं।

टिप्स

कुछ लोग ओक के उपयोग से wok का इलाज करना पसंद करते हैं
दोनों मूंगफली का तेल और मकई का तेल वोक देखभाल के लिए आदर्श है क्योंकि दोनों में एक उच्च धूम्रपान बिंदु है

चेतावनी

गर्म सावधानी में तेल को सीधे नहीं फैलाने के लिए सावधान रहें, तीव्र गर्मी आग पैदा कर सकती है। एक आग का कंबल रखें और एक आग बुझाने की मशीन। आग की स्थिति में, खाना पकाने के तेलों से उत्पन्न होने वाली लौ को बुझाने के लिए कभी पानी का उपयोग न करें. आप केवल आग को खिलवाही करेंगे - पढ़ें खाना पकाने के तेल द्वारा उत्पन्न लौ को कैसे बंद करना अधिक जानकारी के लिए
उपचार के दौरान, सीधे गर्म wok में तेल डालना नहीं - यह wok की गर्मी के कारण आग पकड़ सकता है कुछ लोग पहले से तेल जोड़ना पसंद करते हैं और फिर इसे वोक के साथ गर्मी दें- समस्या तब होती है जब पैन अभी भी औद्योगिक तेल की परत से ढंक जाता है निम्नलिखित चरणों में, आप सुरक्षित रूप से wok के साथ तेल एक साथ गर्म कर सकते हैं।