कैसे एक Bistecchiera का उपयोग करें

ग्रिल पैन, भोजन के बाहर घूमने के अनुभव को दोहराने में मदद करता है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो एक घर में यार्ड या बगीचे के बिना रहते हैं रोटी पकाने की विधि के लिए एक खाना पकाने तकनीक की आवश्यकता होती है जो कि सामान्य बर्तन और धूपदान के साथ अलग होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि विभिन्न सामग्रियों को पूरी तरह से पकाने और ग्रिल पर खाना पकाने की काली लाइनों और धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करने के लिए विभिन्न उपायों का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। जानें कि कैसे ग्रिल और भोजन तैयार किया जाए, खाना पकाने के दौरान लेने के लिए सही कदम क्या हैं और देखभाल कैसे करें और अपने बर्तन को हमेशा अपनी पूरी क्षमता तक इस्तेमाल करने के लिए इसे ठीक से रखें

कदम

भाग 1
बिस्टेकिरिया और सामग्री तैयार करें

ग्रिल पैन चरण 1 का प्रयोग करें शीर्षक वाला इमेज
1
एक लहराती पृष्ठभूमि के साथ एक ग्रिल पैन का उपयोग करें। आम तौर पर, उन लोगों के लिए बहुत बढ़ी रेखाएं होती हैं, जिनमें वे छोटे होते हैं या बदले में खांचे लगाते हैं। संक्षेप में, अधिक लाइनें राहत में हैं और बारबेक्यू ग्रिल पर खाना पकाने के सामान्य रूप से काले रंग का प्रभाव अधिक स्पष्ट होगा। ऊँचाई के अलावा, चौड़ाई भी गिनती है, लाइनें अधिक विस्तृत होती हैं और अंतिम उत्पाद ग्रिल पर पकाया जाता है।
  • एक ग्रिल पैन चरण 2 का प्रयोग करें शीर्षक वाला छवि
    2
    एक कच्चा लोहा ग्रिल पैन का उपयोग करने के लिए बेहतर यह सामग्री गैर-छड़ी कोटिंग के साथ बर्तन से बेहतर गर्मी बरकरार रखती है। इसके अलावा, कच्चा लोहे के ग्रिडल्स आपको बार्बेक्यू ग्रिल द्वारा छोड़ी गई सामग्री के समान सबसे अधिक सामग्री पर काली धारियां प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। कम महत्वपूर्ण नहीं, यह भोजन के अंदर जूस को बेहतर मुहर लगाने की अनुमति देता है।
  • गैर-छड़ी कोटिंग के साथ ग्रिडल्स आसान होते हैं, लेकिन खाना उतना ही अच्छा और अच्छा नहीं होगा।
  • 3
    कुल्ला और ग्रिल सूखा खाना पकाने के लिए इसे इस्तेमाल करने से पहले, इसे गर्म पानी से संक्षेप में कुल्ला। अंदर से यह कुछ धूल जमा हो गई, क्योंकि आपने आखिरी बार इसे इस्तेमाल किया था और इस तरह से आप इसे दूर धो लेंगे। अंत में एक साफ कपड़े के साथ यह सूखा।
  • 4
    बल्कि पतली स्लाइस में सामग्री काटें। चूंकि आप ग्रिल पर भोजन को बाहर खाना पकाने के अनुभव को अनुकरण करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन इसे जलाने के जोखिम के बिना, इसे ठीक से टुकड़ा करना बेहतर है इस तरह आप इसे ग्रिल के क्लासिक डिजाइन और बार्बेक्यू के साथ खाना पकाने के स्वादिष्ट स्वाद को देने में सक्षम होंगे, लेकिन आप इसके अंदर पूरी तरह से पकाए जाने के लिए इंतजार करते समय इसे जलने का खतरा नहीं उठाएंगे। ग्रिल पैन का इस्तेमाल करते हुए आप जो खाना खा सकते हैं उनमें शामिल हैं:
  • हैम्बर्गर (पतली), कटा हुआ चिकन या स्टेक-
  • बेकन और अंडे-
  • उबकनी, आलू, गाजर, मिर्च और प्याज जैसे सब्जियां।
  • 5
    तेल के साथ सामग्री ब्रश करें ग्रिल पैन में उन्हें रखने से पहले, ध्यान से रसोई के ब्रश की मदद से उन्हें ख़राब करें। बर्तन के बजाय भोजन को छानकर, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह धातु से चिपक नहीं करेगा और तेल को ग्रिल के तल पर जलाने से रोक देगा।
  • प्रत्येक तेल का एक अलग धुआं बिंदु होता है। धुआं बिंदु अधिकतम तापमान से मेल खाती है जिससे तेल जलने शुरू करने से पहले पहुंच सकता है। इस तरह के खाना पकाने के लिए, एक उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ एक का उपयोग करना बेहतर होता है क्योंकि गर्मी बहुत तीव्र हो जाएगी, उदाहरण के लिए मूंगफली का तेल या मकई का तेल।
  • किसी भी मामले में यह बेहतर है कि तेल सीधे ग्रिल पर लागू न करें क्योंकि यह अभी भी जला सकता है
  • भाग 2
    खाने की भरपाई

    1
    एक मध्यम गर्मी का उपयोग कर ग्रिल पैन पहले से गरम करें। इसे कम से कम पांच मिनट तक गर्मी के लिए छोड़ दें ताकि जब आप खाना पकाने लगे तो यह समान रूप से गर्म हो जाएगा। भोजन के लिए समसामयिक रूप से पकाने के लिए यह आवश्यक है इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने का एक तरीका है कि आप उन सामग्री की सतह पर अच्छी काली धारियां प्राप्त करें जो आग पर ग्रील्ड की तरह दिखेगी।
  • 2
    ग्रिल पैन में भोजन रखें इसे समान रूप से गर्मी करने के बाद, रसोई के टुकड़े या ठेठ बारबेक्यू बर्तन में से एक का उपयोग करके बर्तन में सामग्री रखना। बड़े टुकड़ों (उदाहरण के लिए मांस के स्लाइस के बीच) के बीच एक इंच और आधा अंतरिक्ष छोड़ें। यदि आप सब्जियां बना रहे हैं, तो याद रखें कि उन्हें राहत में पॉट के तत्वों को लंबवत रखें, ताकि वे घाटियों में गिरने का खतरा न रखें।
  • 3
    कवर ग्रिल हालांकि यह दुर्लभ है कि इस प्रकार के बर्तन में एक विशेष ढक्कन होता है, जिसमें यह कवर खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए किया जा सकता है। यह काली धारियों और धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करने के लिए भी बहुत उपयोगी है आप ग्रिल को कवर कर सकते हैं:
  • टिन फ़ॉइल का उपयोग करना-
  • एक और बर्तन पर झुकाव



  • एक ग्रिल पैन चरण 9 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
    4
    लगभग एक मिनट के लिए खाना बढ़ने से बचें इसे बर्तन में रखने के बाद, इसे छूने या पहले 60 सेकंड के लिए इसे चालू नहीं करना सबसे अच्छा है। इसे स्थिर रहने से, आप अपने रस के अंदर और काले रंग की स्ट्रैली को बनाने के लिए अनुमति देंगी, जो डिश में अधिक स्वाद और चरित्र प्रदान करेगा।
  • 5
    आवश्यक होने पर, 1-2 मिनट के बाद सामग्री को घुमाएं या स्थानांतरित करें यदि कोई मौका है कि कुछ जल रहा है या समान रूप से खाना पकाने नहीं है, तो इसे थोड़ा-थोड़ा घुमाने के लिए पियर का उपयोग करें भोजन जो आप खाना खाते हैं उसके आधार पर, ग्रिल और स्टोव के तापमान के आधार पर, आपको हर बार यह तय करने के लिए कुछ प्रयोग करना पड़ सकता है कि हस्तक्षेप करना सबसे अच्छा है।
  • 6
    सामग्री उल्टा मुड़ें उन्हें घूमने और कुछ और मिनट इंतजार करने के बाद, उन्हें उल्टा होने का समय आ गया है यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि यह एक समान खाना पकाने की अनुमति देता है, जिससे भोजन को जलाने से रोकने के लिए भी कार्य करता है।
  • यदि आप 2-3 सेंटीमीटर घने स्टेक खाना खाते हैं, तो इसे जाने से पहले इसे 2-4 मिनट के लिए एक तरफ पकाना या चारों ओर मोड़ दें।
  • यदि आप 2-3 सेमी मोटी चिकन स्तन पकाने वाले हैं, तो इसे प्रत्येक पक्ष पर 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना-
  • दूसरी तरफ झुकने से पहले 2-3 मिनट के लिए झींगे पकाने चाहिए-
  • यदि आप देखते हैं कि भोजन बहुत काला या जला हुआ है, तो इसे पहले से बदल दें यदि समस्या बनी रहती है, तो स्टोव की गर्मी कम कर दें
  • ग्रिल पैन स्टेप 12 का प्रयोग करें शीर्षक वाला इमेज
    7
    भोजन के तापमान को मापें यदि आप मांस का एक टुकड़ा खाना बना रहे हैं, तो आप इसे ग्रिल से हटाने से पहले तापमान को मापना चाहिए। इस तरीके से आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि केंद्र न्यूनतम गर्मी तक पहुंच गया है जो सुनिश्चित करता है कि यह खाने के लिए सुरक्षित है। अवयवों के तापमान का पता लगाने के बिना, आप केवल मान सकते हैं कि वे पकाए गए हैं और स्वास्थ्य के लिए कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं।
  • क्रस्टेशियंस के केंद्र में तापमान न्यूनतम 63 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने चाहिए C-
  • पोल्ट्री मांस का मुख्य तापमान 74 डिग्री सेल्सियस की न्यूनतम सीमा तक पहुंचने चाहिए।
  • बीफ़, वाल, सूअर का मांस और मेमने के केंद्र में तापमान 63 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम सीमा तक पहुंचने चाहिए।
  • कीमा बनाया हुआ मांस (जैसे हैम्बर्गर्स) के साथ तैयार होने के केंद्र में तापमान का न्यूनतम तापमान 71 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाना चाहिए।
  • भाग 3
    साफ करें और बिस्टेक्चिरा को स्टोर करें

    1
    गर्म पानी से ग्रिल धो लें इसे शांत करने के बाद, इसे गर्म नल के पानी के नीचे ध्यान से कुल्ला। फिर एक साफ कपड़े ले लो, गर्म पानी से गीला करें और पैन को ध्यानपूर्वक साफ़ करें। विशेष रूप से उठाए गए लाइनों के बीच के खांचे पर केंद्रित। उन्हें अच्छी तरह से साफ करने में सक्षम होने के लिए, अपनी अंगुली को कपड़े और स्लाइड से एक छोर से दूसरे तक कोट करें कपड़ा को समय-समय पर कुल्ला।
    • जब ग्रिल पैन साफ ​​हो जाता है, तो इसे सूखे कपड़े से पूरी तरह से सूखा लें। इसे हवा में सूखने के लिए छोड़ दिया जाएगा जंग के लिए करते हैं।
  • 2
    ग्रिल की सतह का इलाज करें इसे वापस लगाने से पहले, इसे बीज के तेल में भिगोने वाले रसोई के कागज़ के शीशे से रगड़ो, फिर इसे ओवन के केंद्रीय शेल्फ पर उल्टा रखकर इसे 190 डिग्री सी पर चालू करें। इसे एक घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें, फिर इसे बंद कर दें और जब तक यह पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता तब तक इसे छूना न दें।
  • प्रत्येक उपयोग के बाद तेल के साथ ग्रिल की सतह का इलाज खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक कुशल बना सकता है, यह पैन के जीवन को भी बढ़ाता है।
  • 3
    इसे एक सूखी जगह में रखें यह सूखी जगह में ग्रिल को संग्रहित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि आर्द्रता इसे जंग बना सकती है। यह आदर्श रसोई मंत्रिमंडलों में से किसी एक या शांत और सूखी जगह में स्टोर करना है।
  • टिप्स

    • यदि ग्रिल पैन की धातु को जंग होना चाहिए, तो उसे इस्पात की ऊन की कलाई से रगड़ें

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ग्रिल
    • पानी
    • ऊनी ऊन पैडल
    • एक उच्च धूम्रपान बिंदु (उदाहरण के लिए मूंगफली या मक्का) के साथ तेल
    • रसोई कागज
    • वाइपर
    • रसोई चम्मच
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध

    © 2011—2022 GnuMani.com