कैसे जिकमा छीलने के लिए

एक अच्छा जिस्ममा चुनें और इसे ध्यान से सफाई से शुरू करें, फिर दो छोर को चाकू से हटा दें और उसे छीलने के लिए तैयार करें।

यदि आप आलू का इस्तेमाल करते हैं तो आप जल्द ही अपनी रेशेदार त्वचा के जिकामा को पूरी तरह वंचित कर पाएंगे।

• क्यूब्स (लगभग 150 ग्राम) में जिकैमा का एक कप, 45 कैलोरी होता है और विटामिन सी में समृद्ध होता है
• आलू के विपरीत, जिकमा ऑक्सीकरण नहीं करता है यदि हवा में उजागर किया जाता है और इस कारण सब्जियों के व्यंजनों का आधार माना जाता है। यह कभी कभी पैन में तले हुए होता है क्योंकि यह उन तत्वों के स्वाद पर ले जाता है जो इसे साथ देता है।
• अगर जिकामा अभी भी छील में लिपटे है तो इसे सामान्य प्लास्टिक बैग में जमा करना संभव है। रेफ्रिजरेटर में जिकैम को दो सप्ताह तक स्टोर करना संभव है
• कचौड़ी में क्यूब्स में जिकमा काट डालें ताकि इसे कुरकुरे और थोड़ी मीठी स्थिरता दें।

• एक जिम्मा
• नायलॉन ब्रिसले के साथ एक ब्रश
• एक काटने बोर्ड
• छील सब्जियों के लिए एक चोर या चाकू