रसोई के चाकू को कैसे तेज करें

उच्चतम स्तर पर अपनी कार्यक्षमता और प्रभावशीलता रखने के लिए रसोई के चाकू को नियमित रूप से तेज किया जाना चाहिए तैयारी के समय को कम करते हुए एक तेज चाकू सामग्री को जल्दी और सुरक्षित रूप से कटौती करता है। कुछ सरल उपकरण का उपयोग करके घर पर चाकू को तेज किया जा सकता है। इस आलेख को यह जानने के लिए पढ़ें कि यह कैसे हुआ है।

कदम

1
आवश्यक सामग्री प्राप्त करें आपको दो तरफा सिंथेटिक पत्थर (मोटे हुए और सुक्ष्म) की आवश्यकता होगी आपको गोदामों के साथ चुंबकित लोहे के बार के रूप में आम तौर पर मार्केटिंग करने वाली एक चोखाई की आवश्यकता होगी और एक हैंडल प्रदान की जाएगी। आप इन दोनों सामग्रियों को एक आम घर की दुकान में पा सकते हैं।
  • 2
    कोट पत्थर के साथ चाकू ब्लेड को तेज करें
  • चाकू को एक हाथ में ले लो, ब्लेड के साथ उंगलियां लगाई जाती हैं, और मोटी तरफ, कोटे पत्थर के खिलाफ जगह लेती हैं, इसे सपाट पकड़कर।
  • ब्लेड को कोटे के चेहरे से लगभग 20 डिग्री ऊपर उठाएं, ब्लेड किनारे से आपसे दूर का सामना करना पड़ता है
  • पत्थर पर ब्लेड को घूमते हुए इसे विपरीत दिशा में घूमते हुए, टिप से संभाल करने के लिए दबाव स्थिर रखें और रगड़ें जब तक ब्लेड के निचले चेहरे पर एक कर्ल का गठन नहीं किया जाता है।
  • ब्लेड को चालू करें ताकि थ्रेड अब आप का सामना कर रहे हों और sharpening को दोहराएं जब तक कि एक और कुरकुरा का गठन न हो।
  • 3
    कोटे पत्थर के ठीक चेहरे का उपयोग करके ब्लेड के किनारे खत्म करो।
  • पहले के रूप में पत्थर पर ब्लेड रखें
  • ब्लेड को विपरीत दिशा में घूमना, घड़ी की तरफ दूसरी तरफ 4-4 गुजरता है।



  • 4
    तेज करने के दौरान मलबे और अनियमितताओं को निकालने के लिए स्टील को तेज़ करना का उपयोग करें।
  • बेहतर स्थिरता के लिए एक काटने बोर्ड पर धातु की टिप को आराम से, कार्यक्षेत्र के लिए कठोर रूप से स्टील को पकड़ो।
  • बार पर ब्लेड रखो संभाल के निकटतम ब्लेड के अंत में पट्टा के शीर्ष को छूना चाहिए। ब्लेड की नोक का सामना करना चाहिए और ब्लेड को उपकरण के साथ लगभग 20 डिग्री का कोण होना चाहिए।
  • 5
    लंबे स्ट्रोक में स्टील के नीचे ब्लेड को ले जाएं।
  • चाकू को अपनी तरफ खींचें, क्योंकि यह शीशे का दाना स्लाइड करता है ताकि ब्लेड का केंद्र चाकू का केंद्र छू ले और ब्लेड की टिप टिप को छू लेती है
  • प्रकाश और स्थिर दबाव पेश करें। उसके बाद, चाकू को दूसरी तरफ बारी और दोहराएं।
  • आठ या 10 वैकल्पिक पास चाकू किनारे को पुनर्स्थापित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
  • टिप्स

    • धागे को खोने वाले चाकू को फिर से तेज़ करने के लिए, शॉर्टनर के साथ कुछ स्ट्रोक पर्याप्त हो सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चाकू
    • सिंथेटिक पत्थर
    • sharpening स्टील
    • काटना
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