कूल एड में वाइन कैसे तैयार करें

सामग्री कीटाणुरहित कि आप बोतल बोतल के लिए उपयोग करेंगे - बिना बोतल, फ़नल और रबर ट्यूब की उपेक्षा - यह कम से कम तीन मिनट के लिए उबलते पानी के बर्तन में डुबकी। ऐसा करने से सभी बैक्टीरिया समाप्त हो जाएंगे जो संभावित रूप से उपकरणों को दूषित कर रहे हैं - यदि आप यह कदम नहीं उठाते हैं, तो जीवाणु खमीर को मार सकते हैं या शराब खराब कर सकते हैं।

एक फोड़ा को पानी लाओ सभी प्रकार के बैक्टीरिया को मारने के लिए कैलोरी या बोतल का प्रयोग करें ताकि आपके द्वारा आवश्यक तरल को माप कर पानी और चीनी के साथ एक बर्तन भर दें। चूंकि समाधान गरम होता है, सभी चीनी को भंग करने के लिए मिश्रण करें और उसके बाद कमरे के तापमान पर लौटने की प्रतीक्षा करें।

खमीर सक्रिय करें. चीनी के एक चम्मच के साथ पैकेट की सामग्री को 120 मिलीलीटर गर्म पानी में उबालकर (उबलते नहीं, अन्यथा सूक्ष्म जीवों को मारने के लिए) दो मिनट के लिए मिश्रण को आराम दें और फिर धीरे मिश्रण करें - फिर अगले चरण के साथ आगे बढ़ें।

पानी और चीनी के ठंडे समाधान के साथ कैरफ़ या बोतल भरने के लिए एक स्वच्छ फ़नल का प्रयोग करें. बहुत अधिक तरल न डालें, आपको फोम के लिए कुछ स्थान छोड़ना होगा जो कि फार्म होगा।

जब खमीर सक्रिय है (मिश्रण फेनयुक्त है) तो इसे बोतल में डाल दें, फ़नल के साथ स्वयं को मदद करें. एक और लीटर गर्म पानी डालें, कंटेनर पर टोपी डालकर और उन्हें सरगर्मी कर दें - सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से भंग कर दिया गया है और खमीर अच्छी तरह से शामिल है

बोतल को खड़ी रखने के लिए एक सुरक्षित स्थान खोजें, बाथरूम कैबिनेट की तरह, तहखाने या एक मेज के पीछे गुब्बारा लें और बोतल से पिन के साथ कुछ छेद ड्रिल करें और गुब्बारे के साथ उद्घाटन को कवर करें और इसे रबर बैंड के साथ सुरक्षित करें। बोतल को ध्यान से एक प्लास्टिक के थैले में हस्तांतरित करें ताकि किण्वन के दौरान उस तरल को इकट्ठा किया जा सके जो कि फैल सकता है। जिस स्थान पर आपने चुना है, उस जगह में बोतल रखें, जहां तक ​​गैस से अधिक गुब्बारे भरने तक इसे लगभग दो हफ्ते तक आराम दिया जाए - यह किण्वन द्वारा निर्मित गैसों के साथ बढ़ता है, जो बदले में छेद से बाहर आते हैं। हालांकि, जब इस गैस का उत्पादन बंद हो जाता है, तो छेद बंद हो जाता है और वायु शराब को दूषित नहीं कर सकता है। यह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शराब का गठन होता है और इसे किण्वन कहा जाता है।

जब गुब्बारा अब सूख जाता है, तो किण्वन खत्म हो गया है. उस जगह से बोतल निकालें जहां आपने इसे रखा था, ध्यान में रखते हुए इसे हिला नहीं। इस बिंदु पर, शराब yeasts द्वारा उत्पादित किया गया है और तरल आप नशे में कर सकते हैं - हालांकि, यह अभी भी बेस्वाद है और एक है स्वाद का अधिग्रहण. यदि उत्पाद खराब हो गया है - आमतौर पर स्वच्छता की कमी के कारण - पेय का एक स्वाद है सिरका- आप यह सुनिश्चित करने के लिए इसे घूंट सकते हैं, लेकिन यह बहुत स्पष्ट होना चाहिए। थोड़ी देर प्रतीक्षा कीजिए और पूरे उत्पाद को किण्वन प्रक्रिया पूरा करने दें, आप बेहतर पेय प्राप्त कर सकते हैं।

मृत खमीर निकालें. बोतल के नीचे निष्क्रिय खमीर की एक पतली परत होनी चाहिए - यह एक जहरीली पदार्थ नहीं है, लेकिन यह खराब स्वाद लेती है और आपको पेट फूलना से पीड़ित कर सकती है। एक अपेक्षाकृत उच्च सतह पर बोतल रखें और फर्श पर दूसरी चार लीटर बोतल डालें। रबड़ ट्यूब का उपयोग करते हुए, वह बेतरती तरल को नए कंटेनर में स्थानांतरित करने के लिए एक साइफन बनाता है, जिससे नीचे स्थित अवशेषों को छोड़ दिया जाता है। बहुत बौछार बनाने की कोशिश न करें, जब शराब की एक पतली परत तलछट के ऊपर छोड़ दी जाती है, इसे स्थानांतरित करना बंद करो और जो भी बचा है उसे फेंक दो।

कूल सहायता पाउडर के दो पैक जोड़ें नई बोतल में जिसमें आपने शराब का फैसला किया है टोपी को बंद करें और समान रूप से सामग्री को मिश्रण करने के लिए कुछ सेकंड के लिए हलचल दें। शराब का स्वाद: यह शायद भयानक स्वाद लेता है, लेकिन इसे फेंक दो, समय के साथ इसमें सुधार होगा! अपने स्वाद में सुधार करने के लिए थोड़ा सा चीनी जोड़ें, लेकिन वास्तव में उत्पाद की जरूरत क्या है, यह अच्छी उम्र बढ़ने है। एक हफ्ते या तो आराम करने के लिए बोतल छोड़ दें, हर बार जांच लें कि कोई भी गैस संचित नहीं हो पाई है और यदि ऐसा है, तो कैप को थोड़ा खोलकर इसे दोबारा कसकर फिर से दबाएं।

तीसरे हफ्ते के अंत में, तरल को फिर से समाप्त करना, लेकिन इस बार छोटी बोतलों में आपको लगभग आठ से आधे लीटर की आवश्यकता होती है - जितना छोटा होता है, उतना आसान यह छिपाना और उनका उपयोग करना है।