कैसे बनाने के लिए सिरका

सिरका घर पर हजारों वर्षों से तैयार की गई है, तो क्यों नहीं स्वतंत्र रूप से आपका उत्पादन करने की कोशिश करें? प्रक्रिया बहुत सरल है और आपको अपने उत्पाद को पसंद करने के लिए स्वाद देगा। लगभग सभी शराब आधारित पदार्थों से सिरका प्राप्त किया जा सकता है। आपके द्वारा प्राप्त परिणाम निश्चित रूप से किसी भी औद्योगिक उत्पाद से बेहतर होगा जो सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। चलो एक साथ देखो कैसे उत्कृष्ट कारीगर सिरका तैयार करने के लिए

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कंटेनर तैयार करें जहां आप सिरका का उत्पादन करेंगे एक ग्लास या एनैम्मेल टेराकोटा कंटेनर चुनें एल्यूमीनियम, प्लास्टिक और धातु जैसी सामग्री सिरका को बर्बाद कर देगी सिरका मां, या प्राकृतिक सिरका डालो, और इसे मिश्रण करें ताकि कंटेनर की सभी दीवारें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया से आच्छादित हों।

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अपने बैक्टीरिया के `भोजन` को जोड़ें एसिटिफिकेशन प्रक्रिया के लिए दो बुनियादी घटकों, शराबी तरल (जैसे शराब) और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। हवा के लिए जितना संभव हो उतना तरल रूप से उजागर करने की कोशिश करें, फिर अपने कंटेनर को अधिकतम चौड़ाई तक भरें।

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भोजन के कपड़े के साथ अपने कंटेनर के उद्घाटन को कवर करें रबर बैंड या स्ट्रिंग का उपयोग करके, कंटेनर के उद्घाटन के आसपास कपड़े को लॉक करें। इस तरह, ऑक्सीजन अभी भी अपने सिरका को खिला सकता है, इसे मक्खियों और कीड़ों से दूर रख सकता है।

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प्रतीक्षा करें। अपना सिरका गर्म और अंधेरे में रखो और प्रकृति की नौकरी के लिए इंतजार करना। अपने कंटेनर को 15 डिग्री और 27 डिग्री सेल्सियस के बीच रखने का प्रयास करें अगले 3-4 हफ्तों में, आपको अपनी मां को देखना शुरू करना चाहिए। विस्तार में, मिश्रण के लिए उत्पादन का समय सिरका बनने के लिए, बड़े पैमाने पर प्रकार और अल्कोहल की मात्रा का इस्तेमाल होता है। किसी भी मामले में, इसे 3 सप्ताह से 6 महीने तक लेना चाहिए।

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बोतल और अपने घर का सिरका संरक्षित करें! एक बहुत ही ठीक छलनी, धुंध या कॉफी फिल्टर का उपयोग करें जो आप अगले सिरका उत्पादन के लिए उपयोग कर सकते हैं माँ से सिरका फिल्टर।