कैसे अधिक संवेदनशील Papillae है

अच्छा खाना पकाने और गैस्ट्रोनॉमिक कौशल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा विशेषज्ञ और संवेदनशील स्वाद की भावना से दिया गया है। समस्या यह है कि केवल कुछ लोगों को ही इसके बारे में पता है या इसके बारे में पता है, इसलिए हमने इस गाइड को तैयार किया है, जिससे आप अपने स्वाद के कलियों को विकसित करने में मदद करेंगे जिससे आपको अधिक स्वाद मिलें।

कदम

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स्वाद जानने के लिए जानें बहुत सारे हैं "औपचारिक", लेकिन जैसा कि कई अनौपचारिक, जिनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं
  • नमक
  • एस्प्रो या एसिड
  • डोल्से
  • Amaro
  • ग्रासो
  • सपोरीटो या उमामी (सटीकता के लिए ग्लूटामेट के स्वाद का संकेत)
  • भव्य या बासी
  • जला या कारमेटेड
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    आप जितने समूहों को पहचान सकते हैं उतने समूह बना सकते हैं अपने आप को कुछ औपचारिक समूह को सीमित करने की कोशिश स्वीकार्य है, लेकिन जब आप उन स्वादों के मिश्रण को समझते हैं जो नए होते हैं तो आप अपनी संवेदनशीलता बढ़ा सकते हैं (चेतावनियाँ देखें।)
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    सबसे पहले आपकी वर्तमान संवेदनशीलता की गणना आप किस खाद्य पदार्थ से विशेष रूप से आकर्षित होते हैं, एक प्राथमिक प्राथमिकता मिठाई या स्वादिष्ट भोजन के बीच हो सकती है उदाहरण के लिए:
  • क्या आप खट्टे सेब या मिठाई पसंद करते हैं?
  • क्या आप एक दिलकश या चॉकलेट स्नैक पसंद करते हैं? और इतने पर।
  • 4
    लक्ष्य आपकी संवेदनशीलता की विशेषताओं को दिखाने के लिए है आप अपने स्वाद के कारण मिठाई सेब पसंद कर सकते हैं जो खट्टा बहुत मजबूत हो सकता है ध्यान दें कि यह आपके शरीर की प्राकृतिक आवश्यकताओं के अनुसार बदलना पड़ता है, जिसका एकमात्र उद्देश्य एक संतुलित तरीके से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना है। सामान्य तौर पर, हालांकि, सामान्य स्वाद के लिए प्राथमिकता को पहचानना संभव है।
  • 5
    अपनी संवेदनशीलता की तुलना अन्य लोगों की तुलना में करें, खासकर खाना पकाने और खाने में विशेषज्ञों को चुनकर।
  • उदाहरण के लिए, रेस्तरां में एक सूप को चखने से, आपका मेहमान नमक के प्रकार के बरतन की तलाश में बहुत नमकीन हो सकता है इससे पता चल जाएगा कि आपकी संवेदनशीलता फीका हुई है। चिंता न करें, तथापि, प्रत्येक व्यक्ति के अलग-अलग स्वाद हैं, इसलिए कोई भी सही मानक नहीं है, इसलिए आप अपने भोजन का आनंद लेने का चयन करने के लिए स्वतंत्र हैं।
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    अपनी संवेदनशीलता फिर से हासिल करने का प्रयास करें दो सप्ताह की अवधि के लिए, सभी स्नैक्स, त्वरित भोजन, कार्बोनेटेड पेय और आत्माओं को कम करें और तालिका से सभी मौसमों को हटा दें। जटिल व्यंजनों से बचें जो व्यक्तिगत स्वाद को छिपा सकते हैं बिंदु आहार पर नहीं जाना है, बल्कि अपनी जीभ को आराम देने के लिए, इसे अवयवों के संपर्क में आने से बचा जाता है जो इसकी संवेदनशीलता कम कर सकते हैं। अगर आप इस दौरान वजन कम करते हैं, तो आप एक डबल लाभ का आनंद लेंगे
  • 7
    एक स्वाद परीक्षण शुरू करें
  • यह कुछ भी जटिल नहीं है एक किशमिश ले लो और जीभ पर डाल दिया स्वाद और बनावट को नोट करें क्योंकि यह आपके मुंह में पिघला देता है जब यह नरम हो जाता है, तो यह स्वाद के निर्वहन के लिए तालू के खिलाफ की जाती है। प्रेरित, और पता करें कि हवा अपने स्वाद को प्रभावित करती है।



  • 8
    नोट हर विस्तार आप उन अतिरिक्त स्वादों को खोज सकते हैं जिन्हें आप पहले नहीं जानते थे, जैसे कि एक सूक्ष्म अड़चन, या अन्य फलों के स्वर। आप परिरक्षकों को देख सकते हैं, और इस मामले में जैविक किशमिश के लिए विकल्प चुनना बेहतर होगा। अपनी वरीयताओं को भी ध्यान दें, जैसे अत्यधिक मीठा, विनम्रता या सही संतुलन।
  • 9
    भोजन की गंध और अपने घ्राण क्षमता की दक्षता पर विचार करें कई सुगंध सुगंध से निकलते हैं, जिसे आसानी से अपने नाक को बंद कर या जब आप ठंडा या फ्लू के कारण घुटन के नाक के कारण खा सकते हैं।
  • 10
    द्विवार्षिक प्रयोग के दौरान, स्वेच्छा से नाजुक भोजन चुनें, और उसके स्वाद को पहचानने का प्रयास करें और फिर कुछ अधिक तीव्र करने के लिए आगे बढ़ें यह छिपे हुए स्वाद को खोजने और संवेदनशीलता विकसित करने का एक शानदार तरीका है। दो सप्ताह बाद, आप यहां तक ​​कि एक सलाद या किसी भी घटक को सीखना सीख सकते हैं जो पहले फ्लैट और उबाऊ माना जाता था।
  • 11
    अपने अगले भोजन में विधि का विस्तार करें साधारण भोजन और सरल खाना पकाने के तरीकों (जैसे उबलते हुए, भापना आदि) पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करें, फिर अधिक जटिल खाना पकाने के साथ उसी भोजन का प्रयोग करें (उदाहरण के लिए बारबेक्यू, फ्राइंग, बेकिंग, माइक्रोवेव, आदि)।
  • 12
    पेय, पानी, मदिरा, बीयर आदि जैसे पेय के साथ प्रयोग का विस्तार करें। सावधान रहें, हालांकि, शराब या आत्माओं के सेवन के अत्यधिक उपयोग से आपकी संवेदनशीलता कम हो जाएगी
  • 13
    सभी जायके, व्यक्तिगत और जटिल दोनों की सराहना करने की कोशिश करें भोजन अधिक सुखद हो जाएगा
  • टिप्स

    • दो सप्ताह की अवधि बहुत मज़ेदार नहीं होगी। अधिकतर आप कुछ खाना चाहते हैं और आप ग्रेवी और नमक द्वारा परीक्षा लेंगे इसे आहार में जगह न दें, इसे अधिक संतोषजनक बनाने के लिए इसका प्रयोग या उपचार न करें।
    • दो सप्ताह की अवधि के बाद, अपने आहार में जायके की रिपोर्ट करें और उन्हें अपनी नई वर्तमान जरूरतों को खोजने के लिए छोटी मात्रा में स्वाद का परीक्षण करें (स्वाद परीक्षण के लिए)

    चेतावनी

    • समूहों के साथ जुनूनी होने की कोशिश न करें, कुछ स्कूल विचारों की संख्या को सीमित करने की इच्छा रखते हैं, जबकि अन्य नहीं करते हैं। सामान्यतः, खतरे वैज्ञानिक परिशुद्धता के संदर्भ में अतिरंजना करना चाहता है खाद्य अन्वेषण के सभी मजेदार और स्वाद खो जाएंगे। जुनूनी समूहों को सीमित करके, आप अपनी सीखने की संभावनाएं सीमित कर लेंगे
    • अपने आहार में किसी भी परिवर्तन के साथ, अपने स्वास्थ्य के साथ समझौता करने से बचने के लिए अपने चिकित्सक से चर्चा करें
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