हनी रिप्लेसमेंट में एग्वे का उपयोग कैसे करें

एगवे सिरप केंद्रीय मेक्सिको के रेगिस्तान क्षेत्रों में बढ़ती है कि homonymous संयंत्र के रस (स्पेनिश में aguamiel कहा जाता है) से प्राप्त किया जाता है यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसे चीनी और शहद के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है शहद के बजाय एगवे का उपयोग करना सीखें, और जब आप पेय को मीठा करते हैं, अनाज या पेनकेक्स खाते हैं, पकाना या कच्चा फल गार्निश करते हैं तो अपना भोजन अलग स्वाद देने के लिए सीखें।

सामग्री

कदम

एजवे के साथ शीत खाद्य मिठाई

टिप्स
चेतावनी

कदम

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एग्वेवे और शहद के बीच अंतर जानने के लिए इसे बाद के लिए विकल्प के रूप में इस्तेमाल करने से पहले जानें।

चूंकि एगेव एक पौधे से आता है, इसे शहद के समान माना जाता है, मधुमक्खी से आता है। Agave एक प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है, जो एक शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं
Agave क्रिस्टलीकरण नहीं करता है, जैसा कि कभी-कभी शहद के साथ होता है, क्योंकि यह फलुतोज़ में उच्च है
जबकि शहद एक अद्वितीय स्वाद है और भोजन जो जोड़ दिया गया है करने के लिए अपने स्वाद आता, एगेव एक और अधिक नाजुक स्वाद है और परिवर्तन नहीं करता है, या यह थोड़ा एक डिश या एक पेय का स्वाद होता है,।
उच्च फ्राकटोज की सामग्री के कारण शहद की तुलना में एगवे स्वाद का स्वाद लेता है
कुछ बोटुलिनम बीजों की उपस्थिति के कारण 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद की सिफारिश नहीं की जाती है। Agave सभी उम्र के लोगों द्वारा भस्म किया जा सकता है
Agave शहद की तुलना में एक कम घना स्थिरता है
उच्च आलू की सामग्री के कारण शरीर में वसा जोड़ने के लिए एग्वेव बहुत अच्छा है।

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जब आप रसोई में मधु के स्थान के रूप में एगेव का उपयोग करते हैं, तो उत्पाद को समान स्थिरता देने के लिए 1 से 1 के अनुपात का उपयोग करें।

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ओवन का तापमान 14 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एगेव का उपयोग करते समय खाना पकाने के समय को लंबा करें। चूंकि एग्वे शहद की तुलना में गहरा है, आप निश्चित रूप से भोजन को जला हुआ स्वाद या रंगहीन रंग नहीं करना चाहते हैं।

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शक्कर जैसे शुष्क मिठास को बदलने के लिए रसोई में एग्वेवे का उपयोग करते समय, आवश्यक सामग्री की तरल सामग्री को कम करते हैं।

एजवे के साथ शीत खाद्य मिठाई

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ठंडे पेय को मीठा करने के लिए एग्वे का उपयोग करें। शहद ठंडे तरल पदार्थों में ठोस बनाता है, जबकि एग्वेस नहीं करता है। ऐप्पवे का उपयोग पेय में वांछित मात्रा में छोटे बूंदों और सरगर्मी में छिड़काकर आइस्ड चाय को मिठाई करने के लिए भी किया जा सकता है।

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दही और मिश्रण पर एगवे को फैलाएं।

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अपने ठंडे खाद्य पदार्थों जैसे फलों के सलाद की तरह, सिर्फ एगवे के एक चम्मच के साथ स्वीकृत करें जब तक आप वांछित मिठास तक पहुंचने की कोशिश न करें। यदि शहद को एक ठंडे नुस्खा में दिखाया गया है, तो यह आगोश के साथ सुझाए गए आधे से शुरू होकर बदलें और यदि जरूरी हो तो जोड़ दें।

टिप्स

जब किण्वित होते हैं, तो एग्वेक् अमृत का उपयोग टकीला बनाने के लिए किया जाता है।
एगवे में 60 कैलोरी प्रति चम्मच, शहद 64 और चीनी लगभग 40 है। हालांकि, अधिक मधुरता के लिए धन्यवाद, आप छोटी मात्रा में एगवे का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपको एग्वावे का उपयोग करने से पहले चीनी का सेवन सीमित करने की आवश्यकता हो तो डॉक्टर से परामर्श करें

चेतावनी

Agave फ्रुक्टोस से बना है, जो ट्राइग्लिसराइड्स के उच्चतर से जुड़ा हुआ है।
कुछ एगेव उत्पाद शुद्ध एग्वेज नहीं हो सकते हैं, लेकिन एग्वे-स्वाद वाले सिरप हो सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं को कुछ प्रकार के एगवे का उपयोग करने से हतोत्साहित किया जाता है क्योंकि 200 से अधिक प्रजातियों में स्टेरॉयड होते हैं, जिनके गर्भनिरोधक प्रभाव होते हैं और गर्भपात हो सकता है।
कुछ लोग तर्क देते हैं कि एग्वे में शक्कर या शहद की तुलना में कम ग्लाइकेमिक इंडेक्स वैल्यू (15 से 1 9) है इसलिए मधुमेह के लिए शहद या चीनी के बजाय एगवे का उपयोग करना उचित है मेयो क्लिनिक ने इस दावे को चुनौती दी और यह तर्क दिया कि इस थीसिस का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
एग्वे सिरप, यहां तक कि अगर एक प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है, दांत क्षय, वजन, अपूर्ण पोषण का कारण बन सकता है और इंसुलिन की आवश्यकता को प्रोत्साहित करेगा। मेयो क्लिनिक ने सभी मधुमक्खियों को कम मात्रा में उपभोग करने की सलाह दी।

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