सफेद चीनी के स्थान पर शहद का उपयोग कैसे करें
यदि आप चीनी खपत को कम करने की कोशिश कर रहे हैं या यदि आप इसे कम परिशोधित के साथ बदलना चाहते हैं, तो शहद सही विकल्प है हाल ही के एक अध्ययन से पता चला है कि शहद स्वास्थ्य से ज्यादा बेहतर है। शहद चीनी की तुलना में मीठा है, इसलिए आप कम उपयोग कर सकते हैं। यहां शहद के साथ सफेद चीनी को बदलने का एक आसान तरीका है
सामग्री
- शहद (लगभग 1/4 जितनी चीनी का आप उपयोग करते हैं)
कदम

1
ध्यान रखें कि शहद सफेद चीनी से अधिक समृद्ध है, स्वाद और पोषण दोनों के संबंध में।

2
1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सफेद चीनी के साथ एक चौथाई चम्मच / 1 मिलीलीटर शहद के साथ बदलें। वैकल्पिक रूप से, आप हर माप के लिए शहद की एक इकाई + चीनी का एक चौथाई प्रतिस्थापित कर सकते हैं अनुपात 4: 5 होना चाहिए

3
इस प्रतिस्थापन के द्वारा व्यंजनों का पालन करें, लेकिन आप उन्हें संशोधित करने के लिए अतिरिक्त तरल वांछित के घनत्व तक पहुंचने में सक्षम हो जाएगा (अनुभाग देखें "टिप्स")।
टिप्स
- हनी का एक बहुत मजबूत स्वाद है: व्यंजनों को संशोधित करने के लिए सावधान रहें, जहां यह अन्य अवयवों के स्वाद को दूर कर सके। उदाहरण के लिए, शहद के स्वाद के फल में फलों को अभिभूत किया जा सकता है
- जब आप शहद को बदलते हैं, तो जलने से बचने के लिए ओवन के तापमान को 25 डिग्री सेल्सियस कम किया जाता है।
- हनी हीड्रोस्कोपिक है, अर्थात यह तरल पदार्थ को अवशोषित करता है इसका मतलब यह है कि यदि आप चीनी के बजाय शहद का उपयोग करते हैं, तो केक अधिक तरल बन जाएंगे।
- एक कप शहद में 1/4 कप पानी होता है: इसका मतलब यह है कि आपको अपने व्यंजनों के लिए अन्य ठोस सामग्री के साथ इस राशि के लिए मेकअप करना होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- शहद
- चीनी के साथ व्यंजन
- शहद डालने के लिए उपयुक्त उपकरण
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