कैसे एक सिरेमिक लेपित भून पान उपचार के लिए
सिरेमिक-लेपित पैन स्वाभाविक रूप से गैर छड़ी हैं और इसमें संभावित खतरनाक रसायनों शामिल नहीं हैं। हालांकि, अपने पैन से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने के लिए, आपको इसे उपयोग करने से पहले इलाज की आवश्यकता है इस प्रक्रिया में आंशिक रूप से खाद्य पदार्थ को चिपकने से रोकने के लिए सतह पर तेल को कार्बोनाइज करना शामिल है।
कदम
विधि 1
स्टोव पर

1
पैन में 15 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालो अपनी उंगलियों या रसोई के पेपर का एक टुकड़ा इसे अंदर की सतह पर फैलाने के लिए करें, दोनों तल और किनारों।
- हालांकि cookware के निर्माता वनस्पति तेल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, आप अन्य वसा का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, एक उच्च धूम्रपान बिंदु जैसे मूंगफली, रेपसीड या अंगूर के बीज के तेल के साथ एक तेल का चयन करें- याद रखें कि जैतून का कम धूम्रपान बिंदु है
- यह तकनीक सभी सिरेमिक-लेपित बर्तन, धूपदान, ओवन व्यंजन और ग्रिल पर लागू होती है।

2
स्टोव पर पैन गरम करें जब तक कि यह धुएं से शुरू न हो जाए लौ को मध्यम स्तर होना चाहिए और जब तक आप सतह से उगने वाले धुएं का थोड़ा सा दिखाई नहीं देते तब तक आपको गर्मी करना जारी रखना चाहिए।

3
पैन को शांत करने दें गर्मी से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर शांत कर दें।

4
रसोई कागज के साथ सूखा अतिरिक्त तेल, आप किसी भी "पोखर" या वसा की दृश्य पट्टी को दूर करना होगा।

5
हर 6 महीनों में एक बार प्रक्रिया को दोहराएं आपके सिरेमिक-लेपित पैन को इस पद्धति के साथ इलाज किया जाना चाहिए, या नीचे वर्णित वैकल्पिक विकल्प, वर्ष में दो बार।
विधि 2
ओवन में

1
पहले से गरम ओवन 150 डिग्री सेल्सियस आप इसे 130 डिग्री सेल्सियस और 180 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर सेट करने का निर्णय भी ले सकते हैं, लेकिन इन चरम सीमाओं से अधिक नहीं हैं।
- पैन, बेकिंग व्यंजन या ग्रिल के लिए इस तकनीक का उपयोग करने पर विचार करें। पैन के लिए कुकर या धूप की विधि पर भरोसा करना बेहतर होता है

2
पैन में वनस्पति तेल डालें आपको लगभग 15 मिलीलीटर तेल की आवश्यकता होगी किनारों सहित पूरे सिरेमिक सतह पर इसे समान रूप से फैलाने के लिए अपनी उंगलियों या रसोई के पेपर का उपयोग करें

3
60 मिनट के लिए गर्म ओवन में पैन रखें। इसे मध्य शेल्फ पर रखें और इसे पूरे घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आप देखते हैं कि इस समय से पहले पन धूम्रपान शुरू हो जाता है, तो आप इसे पहले से ओवन से हटा सकते हैं।

4
शांत करने के लिए पैन की प्रतीक्षा करें इसे ओवन से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें, जब तक यह ठंडा न हो जाए तब तक उसे छूना न दें।

5
अतिरिक्त तेल को हटा दें, इस ऑपरेशन के लिए रसोई का पेपर का उपयोग करें।

6
इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं। यहां तक कि ओवन विधि के साथ, सिरेमिक लेपित cookware को हर छह महीने में इलाज किया जाना चाहिए।
विधि 3
सौर लाइट के साथ

1
खाना पकाने के तेल के साथ पैन की सतह को कवर करें। लगभग 5-10 मिलीलीटर डालो और पैन के किनारों पर फैलाने के लिए अपनी उंगलियों या किचन पेपर का इस्तेमाल करें।
- आपको पूरे सिरेमिक कोटिंग को कवर करने के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करना पड़ता है, लेकिन अतिरंजना के बिना, आपको तेल के "पिडल्स" नहीं बनाना चाहिए
- सामान्य तकनीक के बजाय इस तकनीक के लिए सन बीज के तेल का उपयोग करने पर विचार करें। यह बहुत हल्का तेल है, विशेष रूप से पैन की सतह को कवर करने के लिए उपयुक्त है।
- यह सबसे नाजुक और सुरक्षित तकनीक है जो पैन के उपचार, पकाना व्यंजन और ग्रिल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

2
एक भूरे रंग के पेपर बैग में पैन रखें। इसे अच्छी तरह लपेटें, संभाल भी खुला हो सकता है लेकिन तेल के साथ इलाज करने वाला हिस्सा अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।

3
इसे कई दिनों तक सीधे धूप में छोड़ दें धूप खिड़की ढूंढें और पॉट ऊपर की तरफ डालें कम से कम 3-5 दिन प्रतीक्षा करें

4
अतिरिक्त तेल को हटा दें सूर्य और एक पेपर बैग से पैन निकालें। तेल के किसी भी दृश्यमान निशान को साफ करने के लिए रसोई के कागज़ का उपयोग करें।

5
उपचार को हर 6 महीनों में दोहराएं। पैन की अधिकतम दक्षता सुनिश्चित करने के लिए आपको 2 बार एक बार प्रक्रिया को फिर से करना होगा।
चेतावनी
- प्रत्येक उपयोग के बाद हाथ से सिरेमिक कोटिंग्स के साथ पैन धो लें उन्हें डिशवॉशर में न डालें क्योंकि यह सतह को नुकसान पहुंचा सकता है और उपचार को खत्म कर सकता है।
- स्टोव पर विधि सिरेमिक-लेपित बर्तनों के प्रमुख उत्पादकों द्वारा अनुशंसित प्रक्रिया है। अपने जोखिम पर अन्य तकनीकों को लागू करें, क्योंकि परिणाम की गारंटी नहीं है।
- यह सुनिश्चित करने से पहले कि पैन साफ है साबुन और पानी से हाथ से इसे धो लें एक रसोई तौलिया या कागज तौलिया के साथ पूरी तरह से सूखा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- सिरेमिक कोटिंग के साथ पैन तलना
- वनस्पति तेल या वसा
- बेकिंग पैन (वैकल्पिक)
- एल्यूमिनियम पन्नी (वैकल्पिक)
- पेपर बैग (वैकल्पिक)
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