घर का वेनिला मेसिंग कैसे करें
घर के बनाए गए वेनिला टुकड़े की तैयारी तैयार करने के लिए तैयार करने से ज्यादा मुश्किल नहीं है, लेकिन आपका तालू अंतर को नोटिस करेगा। कुछ साधारण अवयवों के साथ, जो आपको पहले से ही अपनी उंगलियों पर हैं, आप एक स्वादिष्ट घर का टुकड़ा बना सकते हैं, और इसे सजाने और केक, cupcakes और को पूरा करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। कुकीज़
सामग्री
सामग्री
पाउडर शुगर के साथ वेनिला आइसिंग
- हिमिंग चीनी के 125 ग्राम
- वेनिला निकालने का 1/2 चम्मच
- क्रीम के 2 चम्मच
वेनिला के टुकड़े में तैयार "7 मिनट"
- चीनी का 340 ग्राम
- कॉर्न सिरप के 2 बड़े चम्मच
- 5 अंडे का सफेद
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
मक्खन के साथ वेनिला टुकड़े करना
- कटिंग चीनी के 375 ग्राम
- 225 ग्राम मक्खन कमरे के तापमान पर
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- पन्ना का 1 बड़ा चमचा
कदम
विधि 1
पाउडर शुगर के साथ वेनिला आइसिंग1
यह एक मध्यम आकार के ट्यूरेन में सामग्री का वजन और डालना करता है।
2
सामग्री इकट्ठा झटके या विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें और सभी सामग्रियों को मिश्रण करें जब तक कि वे पूरी तरह से चिकनी और सजातीय न हों। नरम और हवादार स्थिरता प्राप्त करने के लिए इकट्ठा करना जारी रखें
3
टुकड़े को तुरंत उपयोग करें या इसे रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर में रखें आपको आसानी से केक और बिस्कुट पर टुकड़े को फैलाने में सक्षम होना चाहिए।
विधि 2
वेनिला के टुकड़े में तैयार "7 मिनट"1
एक उबाल में पानी ले आओ और पैन पर एक ट्यूरेन डाल कर एक बैन-मैरी बनाएं। ट्यूरेन को समर्थन देने के लिए बर्तन सही आकार है यह सुनिश्चित करने से पहले। बर्तन में पानी के कुछ इंच डालें और इसे एक मध्यम लौ पर फोड़ा लें। जब पानी उबाल हो रहा है, तो बैन-मैरी बनाने के पैन पर सूप ट्यूरेन को रखें।
- बहुत ज्यादा पानी का उपयोग न करें यह पर्याप्त मात्रा में पानी होगा जो सूप ट्यूरेन को बुवाई करता है - मात्रा को अधिक मात्रा में मत पाना ज़रूरी नहीं है कि यह पानी शीशे का आवरण के तत्वों के संपर्क में आता है।
- केवल थोड़ी सी उबाल पर पानी लाओ।
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शीशे का आवरण के लिए मिश्रण तैयार करें ट्यूरेन में अंडा सफेद, चीनी और कॉर्न सिरप डालो एक चम्मच के साथ हलचल। एक रसोई घर ले लीजिए और मिश्रण को मिलाते हुए मिश्रण करते हैं क्योंकि चीनी घुल जाता है।
3
तापमान की जांच करें मिठाई थर्मामीटर का उपयोग करें और मिश्रण द्वारा तापमान तक पहुंचने का उपाय करें। एक बार जब आप 71 डिग्री सेल्सियस को छूते हैं तो आप अगले बिंदु पर जा सकते हैं।
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फ्रॉस्टिंग को माउंट करें एक बिजली या हाथ का उपयोग करें और इसे नरम और चमकदार बनाने के लिए शीशा लगाना कोड़ा। वेनिला जोड़ें और पांच मिनट की कुल समय के लिए इकट्ठा करना जारी रखें। गर्मी से टुकड़े को निकालें और यदि जरूरी हो तो इसे वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए माउंट करना जारी रखें। अब यह केक और cupcakes पर इस्तेमाल होने के लिए तैयार है
विधि 3
मक्खन के साथ वेनिला टुकड़े करना1
मक्खन माउंट करें कमरे के तापमान पर मक्खन को एक ट्यूरेन या भोजन प्रोसेसर में डालें। मक्खन को बिजली के झटके या ग्रहों में कोमल और हल्का बनाने के लिए कूड़ा करो, इस तरह से इसे अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करना आसान होगा।
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मक्खन और चीनी रखो मक्खन के साथ ट्यूरेन में चीनी डालो एक नरम और मलाईदार मिश्रण प्राप्त करने के लिए दो सामग्रियों को इकट्ठा।
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वेनिला और क्रीम शामिल शीशे का आवरण के बिना बिना वेनिला और क्रीम जोड़ें जब तक आप एक मोटी लेकिन आसानी से फैलने योग्य स्थिरता प्राप्त न करें तब तक जारी रखें। फ्रॉस्टिंग को स्वाद दें और यदि आवश्यक हो तो अधिक वेनिला जोड़ें।
टिप्स
- चटनी चीनी के साथ टुकड़े करना तैयार करते समय, छोटे तरल मात्रा में अतिरिक्त तरल जोड़ें। तरल की एक अत्यधिक मात्रा पूरी तरह से शीशे का आवरण की स्थिरता को बदल सकती है जिससे यह बहुत तरल पदार्थ बना सकता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- इलेक्ट्रिक व्हिस्क, हाथ या फूड प्रोसेसर
- मध्यम आकार के ट्यूरेन
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