कैसे Zabaione अल्कोहल जेली तैयार करने के लिए

भाग: 15

• 240 एमएल ऑफ़ ज़बाइयन
• 1 Conf गैर-स्वाद वाले जिलेटिन का
• रम या ब्रांडी के 240 मिलीलीटर

सजावट:

• व्हीप्ड क्रीम
• 8 दालचीनी की छड़ें
• जायफल
• कटा हुआ पुदीना कैंडीज या कटा हुआ शर्करा वाले चेरी (केवल विधि 2)

जेली के लिए मिश्रण तैयार करें

जेबी के साथ मिश्रित जबालिलीन शॉट को एक मोटी और मलाईदार स्थिरता देता है। इस मिश्रण को बनाने के बाद, शॉट तैयार करने के लिए दो तरीकों में से एक चुनें।

बोर्डोलीस स्टैंसिल पैन स्कैलप्ड किनारों बनाता है और प्रत्येक शॉट के शीर्ष पर एक छेद बनाता है आप छेद में मधुमेह के फल डालकर गोली मार सकते हैं। यदि आपके पास यह पैन नहीं है, तो नीचे दिए गए विकल्पों पर नज़र डालें।

• यदि आप अपने शॉट्स को गार्निश करने के लिए व्हीप्ड क्रीम का इस्तेमाल करते हैं, तो क्रीम को डिस्मैंबल होने से रोकने के लिए इसे तुरंत छिड़क दें।
• यदि आपके पास शॉर्ट ग्लास या बोर्डोलाइल्ड का ढालना नहीं है, तो उन्हें रोटी पैन में तैयार करें जायफल के छिड़काव और व्हीप्ड क्रीम के एक चमचे के साथ उन्हें पेपर कप में परोसें।

• इन शॉट्स में एक मजबूत अल्कोहल सामग्री है, हालांकि उनके पास एक मिठाई और क्रीमयुक्त स्वाद है, इसलिए वे सभी को कम मात्रा में खपत करने के लिए चेतावनी देते हैं।
• याद रखें कि दालचीनी की एक बहुत तीव्र स्वाद है यदि आप दालचीनी के साथ zabaglione छिड़कने का फैसला, सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक उपयोग नहीं करते हैं

• पुलाव
• कोड़ा
• बोर्दोलाइज के लिए गोली के लिए प्लास्टिक कप (60 मिलीलीटर) या एक टिन के ढक्कन
• बेकिंग पैन
• बेकिंग पेपर
• बड़े कंटेनर और पानी (मोल्डे से जिलेटिन के निष्कासन की सुविधा)