धनिया ताज़ा रखने के लिए कैसे करें

यदि आप धनिया की एक बड़ी मात्रा में खरीद या इकट्ठा करते हैं, तो इससे ताज़ा होने से पहले इसका उपयोग करना मुश्किल हो सकता है लेकिन अगर आप इसे कुछ मानदंडों के साथ रखते हैं तो धनिया को अधिक ताजा रख सकते हैं।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

आप की आवश्यकता होगी चीजें

नम अवशोषक पेपर
शुष्क अवशोषक पेपर
पानी के साथ कंटेनर

कदम

विधि 1

नम अवशोषक पेपर

उपजी के छोर से काट लें प्रत्येक धनिया स्टेम से सूखे सुझावों को काटने के लिए रसोई कैंची का उपयोग करें। जब आप ऐसा करते हैं, तो सभी क्षतिग्रस्त या सूखे पत्तियों को भी हटा दें।

कट-ऑफ सिरिफ फ्रेशर रखने के लिए और संयंत्र में कम आघात का कारण बनने के लिए, ठंडे चलने वाले पानी के एक जेट के नीचे काट दिया।

पानी में धनिया डुबकी। धनिया को एक थाली पर रखो और ठंडे पानी से उपजी कवर करें। उन्हें पांच से दस मिनट के लिए विसर्जन में छोड़ दें

धनिया को पानी में रखने से, आप पत्तियों से सभी गंदगी और मलबे को हटा दें। क्योंकि पत्तियों और उपजी इस विधि के साथ पानी में हैं, क्योंकि यह पहले से उपयोग किए जाने के लिए पहले से धोया जाएगा। इसके बजाय, एक पद्धति को अपनाने के द्वारा यह माना जाता है कि पत्तियां सूखे रहती हैं, तथापि, उपयोग करने से पहले आपको धनिया को साफ करना होगा।

अतिरिक्त पानी निकालें धनिया को पानी से निकालें और गुच्छा को एक अपकेंद्रित्र में स्थानांतरित करें। इस उपकरण का उपयोग करें जब तक आप महसूस न करें कि पत्तियां संपर्क के लिए अपेक्षाकृत शुष्क हैं।

आप एक साफ रसोई तौलिया के साथ धनिया को भी दबा सकते हैं या उसे साफ और सूखे पेपर तौलिये की परतों के बीच रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पत्तियां लगभग पूरी तरह से सूखी हैं, अर्थात् पौधे पर दिखाई देने वाली पानी की कोई बूंद नहीं है।

हालांकि, यदि आप इस विधि को अपनाने के लिए धनिया में सूखी सूखी हो, तो यह जरूरी नहीं है कि यह आपको अंत में अवशोषित कागज में लपेट लेना है, यह पूरी तरह से शुष्क होने देने के लिए बेकार है।

नम शोषक कागज के शीट में धनिया लपेटो। धनिया को साफ और थोड़ा सा शोषक कागज के शीट में वितरित करें। सावधानीपूर्वक शोषक कागज में गुच्छा लपेटो ताकि सतह को पूरी तरह से धनिया के द्वारा कवर किया जा सके।

शोषक पेपर को थोड़ा सिक्त होना चाहिए, और पानी से भिगोना नहीं चाहिए।

हवादार सील के साथ एक कंटेनर में धनिया रखो। एक हवाई प्लास्टिक बैग या कंटेनर में कागज में लपेटा धनिया को स्थानांतरित करें इसे बंद करें और तिथि और सामग्री के साथ एक लेबल लागू करें।

यदि आप एक प्लास्टिक की थैली में धनिया डालते हैं, तो इसे बंद करें, लेकिन 2.5 सेमी खोलें। बैग पूरी तरह से बंद करने से पहले धीरे-धीरे सभी हवा निकाल दें।

यदि आप एक हवाई कंटेनर में धनिया डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ढक्कन ठीक से बंद हो गया और हवा में या बाहर जाने के लिए कोई जगह नहीं है।

फ्रिज में रखें आप कंटेनर को लगभग एक हफ्ते तक धनिया के साथ रख सकते हैं।

धनिया एक नाजुक संयंत्र है। इसलिए ताजा धनिया को संरक्षित करने की यह विधि दूसरों की तुलना में कम प्रभावी साबित हो सकती है। जबकि गीला शोषक पेपर और प्लास्टिक बैग मजबूत सब्जियों के लिए महान हो सकता है, जैसे टकसाल और अजमोद, धनिया तेजी से फैड घर के अनुभव के अनुसार, पत्तियां सूखे रहने के तरीकों से धनिया की ताजगी बढ़ा सकते हैं।

हालांकि, यदि आप केवल पांच दिन या उससे भी ज्यादा समय के लिए ताजा धारी रखना चाहते हैं, तो यह विधि बहुत प्रभावी है, पता है। नमी और कम तापमान का संयोजन कुछ दिनों के लिए धनिया को एक परिपूर्ण ताजगी और कुरकुरा बनाए रख सकता है, लेकिन अगर आपको इसे लंबे समय तक ताजा रखने की आवश्यकता है, तो आपको अलग-अलग तरीकों को अपनाना होगा।

विधि 2

शुष्क अवशोषक पेपर

उपजी के छोर से काट लें धनुष से सूखे सुझावों को दूर अपनी गुच्छा की उपजी है। इस ऑपरेशन के दौरान आपको पुराने या क्षतिग्रस्त पत्तियों को भी हटा देना चाहिए।

इस पद्धति के लिए, उपजी के सभी कठिन हिस्सों को निकालना भी अच्छा है, फिर पानी में भिगोना नहीं। धनिया को हटाने से एक छोटे कंटेनर में भी बेहतर होगा।

धनिया को पूरी तरह से सूखा लें यदि यह केवल थोड़ा नम होना चाहिए, यह साफ कागज़ के तौलिए के साथ सूखा या इसे अपकेंद्रित्र में पास करें।

अगर यह गीली पत्तियां हों तो धनिया बहुत खराब हो जाएगा, इसलिए जितना संभव हो उतना इसे सूखने के लिए आवश्यक है। यह सुनिश्चित करने के लिए, धनिया को एक अपकेंद्रित्र में देकर रखें और सूखे कागज़ के तौलिये की एक शीट पर तने हुए जगह दें। पत्ती को सीधे सूर्य के प्रकाश में कुछ घंटों के लिए धनिया को सूखने के लिए खोलना

शोषक कागज की परतों के बीच धनिया रखो। एक वायुरोधी प्लास्टिक कंटेनर के नीचे सूखी शोषक कागज की एक शीट रखो। धनिया की एक परत की व्यवस्था करें, फिर इसे कागज की एक और शीट के साथ कवर करें इस प्रक्रिया को दोहराएं, वैकल्पिक पेपर और धनिया।

यदि संभव हो, तो कंटेनर प्रति धनिया की एक परत डाल दें थोड़ी सी जगह में ज्यादा धनिया बुरी तरह संरक्षित है।

प्राप्त परतों की संख्या के बावजूद, नीचे की परत और शीर्ष परत को कागज के साथ बनाया जाना चाहिए।

कंटेनर को अच्छी तरह से बंद करें जब आपने किया जांचें कि यह अच्छी तरह से बंद है।

इस विधि के लिए खाद्य कंटेनर के स्थान पर प्लास्टिक बैग का उपयोग न करें।

फ्रिज में रखें कंटेनर को कवर करें और इसे फ्रिज में रखें इस तरह धनिया को दो से तीन सप्ताह तक ताजा रहना चाहिए।

इस समय की अवधि में धनिया को समय-समय पर जांचें। कंटेनर की दीवारों के माध्यम से देखो अगर यह पारदर्शी है, या जल्दी से ढक्कन को हटा दें और कंटेनर अपारदर्शी होने पर अंदर नज़र डालें। सभी चिंतित या फीका लगा धनिया निकालें यदि आप नमी का पता लगाते हैं, कंटेनर को सूखें और अपकेंद्रित्र में धनिया पास करें।

विधि 3

पानी के साथ कंटेनर

उपजी के छोर से काट लें रसोई कैंची की एक तेज जोड़ी के साथ सूखे या क्षतिग्रस्त उपजी के सभी छोरों को काटें। जब आप ऐसा करते हैं, यह भी जांच लें कि गुच्छा में कोई क्षतिग्रस्त या सूखे पत्ते नहीं हैं। उन लोगों को भी हटा दें

आप ठंडे चलने वाले पानी के जेट के नीचे काट कर सकते हैं। इस तरह आप कम धनिया के दुख पैदा कर देंगे, और चूंकि वैसे भी पानी में डूबना पड़ेगा, आप समस्याओं के बिना इसे गीला कर सकते हैं। ताजे डंठल रखना बेहतर है क्योंकि वे अधिक पानी अवशोषित करेंगे।

यदि आवश्यक हो तो पत्तियों को सूखा लें यदि पत्ते स्पष्ट रूप से नम हैं, तो आपको उन्हें सूखने वाले कागज के एक साफ और शुष्क शीट के साथ या अपकेंद्रित्र में गुजर करके उन्हें सूखा जाना चाहिए।

यहां तक कि यदि इस विधि के साथ उपजी पानी में भिगोया जाता है, तो यह महत्वपूर्ण है कि पत्तियां शुष्क रहें। धनिया तेज हो जाता है यदि यह गीली पत्तियों का होता है

पता है कि इस विधि के लिए इसे प्रयोग करने से पहले धनिया को साफ करना बेहतर है, और अब नहीं, कि आप इसे रखने के बारे में हैं इस तरह आप पत्तियों के संपर्क में आने वाले पानी की मात्रा कम कर देंगे

पानी और धनिया के साथ एक गिलास भरें ठंडे पानी के साथ एक कैरफ़ या मजबूत गिलास के एक चौथाई भरें। फिर कांच में धनिया की व्यवस्था करें, उपजी दबाना।

कटे हुए सिरों को पानी के नीचे होना चाहिए, लेकिन पत्तियों को पानी की सतह के ऊपर खड़ा होना चाहिए। यदि कुछ पत्ते पानी के ऊपर समाप्त हो जाते हैं, तो आप कंटेनर में पानी की मात्रा कम कर सकते हैं या कम पत्तियों को काट सकते हैं।

एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर धनिया पर फ्रीजर बैग डालें, लेकिन इसे बंद न करें।

रबर बैंड या इसी तरह के साथ बैग को सील न करें।

बैग का उद्घाटन ग्लास के मुंह से नीचे होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, धनिया के पत्तों के साथ हिस्से को बैग से अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।

समय-समय पर पानी बदलें आपको हर कुछ दिनों में पानी बदलना होगा। आपको पता चल जायेगा कि यह समय केवल ग्लास को देखने का समय है। यदि आप देखते हैं कि पानी को ढूढ़ने के लिए शुरू होता है, तो इसे बदलने के लिए समय होगा।

जब आप पानी बदलते हैं तो धनिया की स्थिति की जांच करें। ताजे पानी में धनिया वापस करने से पहले सभी सूखे या सुखा पत्ते निकालें।

फ्रिज में रखें फ्रिज में धनिया के साथ गिलास रखो इस पद्धति के साथ, धनिया दो सप्ताह तक ताजा रह सकता है, अगर अब नहीं।

ठंडा तापमान इस पद्धति में पानी की उपस्थिति के रूप में महत्वपूर्ण है, यदि अधिक महत्वपूर्ण नहीं है यदि आप कमरे के तापमान पर धनिया छोड़ देते हैं तो यह एक हफ्ते में सबसे ज्यादा चलेगा। यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि धनिया इतना संरक्षित चार हफ्तों से अधिक के लिए ताजा रखा जाता है।