कैसे एक चिकन टाई करने के लिए

एक चिकन टाई या भुना से पहले सुतली के साथ लपेट, यह समान रूप से पकाने के लिए उपयोगी है, से बचा जाता है कि जल, और से पंख और जांघों के सिरों यह एक आकर्षक उपस्थिति देता है। इस व्यंजन तकनीक को तीन अलग-अलग तरीकों से परिष्कृत करने के बारे में जानें: पहले अपने पैरों को बाध्य करें, पहले अपने पंख बांधें, या त्वरित विधि का उपयोग करें।

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चिकन को साफ करें अंगों और आंतों को निकालें उन्हें फेंक दिया जा सकता है या बाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। चिकन को बाहरी और आंतरिक रूप से कुल्ला। इसे बाँधना शुरू करने से पहले, अंदर और बाहर शोषक कागज के साथ सूखी।

विधि 1

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उन्हें पार करके और तार के साथ बांधने के द्वारा जांघों को समायोजित करें क्रॉस्ड जांघों के चारों ओर एक लूप बनाएं और जितना संभव हो उतना कस लें, ताकि उन्हें सीने पर छड़ी कर सकें।

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अतिरिक्त सुतली समाप्त करें कैंची का उपयोग करना, गाँठ के बाद अतिरिक्त स्ट्रिंग काट देना, ताकि खाना पकाने के दौरान यह जला न हो।

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पंखों को मोड़ो पैन में चिकन रखें और गर्दन के पीछे फ्लैप्स को गुना करें।

विधि 2

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जांघों के नीचे धागे का एक टुकड़ा रखें दोनों पक्षों पर समान लंबाई रखने के लिए मध्य

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जांघों के ऊपर स्ट्रिंग क्रॉस करें। इसे जांघों के नीचे बढ़ाकर तार की छोर उठाएं, फिर जांघों के ऊपर "एक्स" बनाने के लिए पार करें।

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धागे के दो सिरों को खींचो तंग दबाएं ताकि जांघ एक-दूसरे को स्पर्श कर सके।

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स्ट्रिंग को जांघों और पंखों के ऊपर से गुजारें संभव के रूप में चिकन की गर्दन के करीब स्ट्रिंग के दो सिरों को पकड़ो।

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मुर्गा उल्टा मुड़ें। धागा तना हुआ रखते हुए, चिकन को बारी बारी से इतना है कि जांघों से पहले से दूर सामना कर रहे हैं।

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स्ट्रिंग टाई चिकन की गर्दन की हड्डी के नीचे स्ट्रिंग रखें और दृढ़ता से गाँठ करें

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अतिरिक्त धागा कट एक बार दांतेदार, कैंची का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त धागा कटौती करने के लिए इसे खाना पकाने के दौरान जल से रोकने के लिए।

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हवा में चिकन उल्टा मुड़ें इसे पैन में रखें और गर्दन के पीछे पंख गुना करें। अपनी छाती से त्वचा को खींचो और गर्दन की गुहा में डालें। चिकन बाँध और पकाया जाने के लिए तैयार है।

विधि 3

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बाइंडिंग के साथ आगे बढ़ें तार को जांघों और छाती के बीच की चोटी से गुजरना होगा, छाती को पंख को कस करना। तंग पकड़ो

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छाती के नीचे स्ट्रिंग टाई। गर्दन के उद्घाटन के ठीक ऊपर छाती के अंतिम भाग में दो छोरों को बांधें

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जांघों के नीचे स्ट्रिंग पास करें जांघों को पार करें और छाती में इसे कस लें। जांघों के चारों ओर स्ट्रिंग फिर से घुमाएं और मजबूती से टाई करें

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अतिरिक्त धागा कट एक कैंची के साथ खाना पकाने के दौरान जलने से रोकने के लिए अतिरिक्त धागे काट दिया जाता है।