कैसे एक चिकन काटने के लिए

पूरे मुर्गियों को काटने के लिए सीखना पैसे बचाने का एक तरीका है क्योंकि वे पहले से ही कटौती और भागों में बांट रहे हैं।

कदम

भाग 1

चिकन को तैयार करें

चिकन को धो लें और उसे पहले टुकड़ों में काटकर शुरू करने से पहले जिब्स हटा दें।

चॉप अ चिकन चरण 1 नामक छवि
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ठंडा पानी चलने के दौरान चिकन को धो लें जानवर के अंदर और बाहर दोनों अच्छी तरह कुल्ला याद रखें
  • चॉप अ चिकन स्टेप 2 नामक छवि
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    एक कटिंग बोर्ड पर चिकन रखें, छाती का सामना करना पड़ता है। पशु मूल के कच्चे उत्पादों के लिए विशेष कटिंग बोर्ड का उपयोग करें।
  • चॉप अ चिकन चरण 3 नामक छवि
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    चिकन के orifices से गर्दन और giblets निकालें उन्हें बट्ट या भविष्य के उपयोग के लिए रखे
  • चॉप अ चिकन चरण 4 नामक छवि
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    चिकन के छिद्र के उद्घाटन से जुड़े वसा के टुकड़े को काटें।
  • भाग 2

    पंजे और जांघों को निकालें

    बाकी जानवरों से पैरों को अलग करने के लिए चिकन के जांघों और घुटनों के माध्यम से कट करें।

    चॉप अ चिकन चरण 5 नामक छवि
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    त्वचा को काट लें जो शरीर के शेष हिस्सों में पैर जोड़ती है
  • चॉप अ चिकन चरण 6 नामक छवि
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    आपके शरीर के बाकी हिस्सों में जोड़ों को जोड़ते हुए संयुक्त स्थान पर स्थित होने के बाद, अपने गैर-प्रभावी हाथ से चिकन ले लो और जब तक वे बाहर नहीं आते तब तक प्रभावी एक पैरों को मोड़ लेते हैं।
  • चॉप अ चिकन चरण 7 नामक छवि
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    एक बड़ा टुकड़ा में चिकन से पैर और जांघ कट. हिप संयुक्त के माध्यम से कट करें
  • चॉप अ चिकन चरण 8 नामक छवि
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    जांघ एक हाथ से और दूसरे के साथ पैर पकड़ो जांघ खींचो जब तक घुटने के संयुक्त से बाहर आता नहीं है
  • चॉप अ चिकन चरण 9 नामक छवि
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    घुटने और पैर संयुक्त के माध्यम से काटें पंखों में जाने से पहले दूसरी तरफ संक्रमण को दोहराएं।
  • भाग 3

    पंख निकालें

    संयुक्त ढूंढें जो छाती को पंखों को जोड़ता है और विंग को अलग करने के लिए कटौती करता है।

    चॉप अ चिकन चरण 10 नामक छवि
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    चिकन को मुड़ें जिससे कि आपकी पीठ का सामना हो।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 11 नामक छवि
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    पंख और छाती के बीच के संयुक्त देखने के लिए और शरीर के दो हिस्सों को अलग करें। दूसरे चरण के साथ इस कदम को दोहराएं
  • भाग 4

    वापस निकालें

    इसे फेंकने के बजाय, आप कुछ स्टॉक बनाने के लिए चिकन के पीछे का उपयोग कर सकते हैं।

    चॉप अ चिकन स्टेप 12 नामक छवि
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    छिद्र में चाकू रखें जहां गीलीट थे।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 13 नामक छवि
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    चिकन के शरीर के ऊपरी भाग की ओर चाकू की टिप को दबाएं, जहां गर्दन हो।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 14 नामक छवि
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    जानवर के बाहर की तरफ कंधे के निकट पतली हिस्से को स्लाइस करें।
  • चॉप अ चिकन चरण 15 नामक छवि
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    रीढ़ की हड्डी के हड्डियों को रीढ़ की हड्डी के समानांतर काटें।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 16 नामक छवि
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    चिकन के दूसरी तरफ कंधे के जोड़ के पास पतली हिस्से को टुकड़ा करें।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 17 नामक छवि
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    कंधों के माध्यम से टुकड़े टुकड़े करके स्तन से पीठ को अलग करें
  • भाग 5

    स्तन को अलग करें

    यदि आप जानवर की छाती को काटते हैं, तो आपको छाती को दो टुकड़ों में विभाजित किया जाएगा।

    चॉप अ चिकन स्टेप 18 नामक छवि
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    छाती की हड्डी के साथ कटौती करके इसे दो भागों में विभाजित करें।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 19 नामक छवि
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    उस डिश के अनुसार चिकन के टुकड़े का प्रयोग करें जिसे आप तैयार करना चाहते हैं।
  • चॉप अ चिकन स्टेप 20 नामक छवि
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    समाप्त करें।
  • टिप्स

    • यदि आप चाहते हैं कि आप अपनी पीठ, गर्दन और विंग टुकड़ों को चिकन शोरबा तैयार करने के लिए रख सकते हैं। व्यंजनों के लिए खोजें

    चेतावनी

    • कच्ची चिकन में एक खतरनाक जीवाणु होता है जिसे साल्मोनेला कहा जाता है पशु को काटने के बाद, अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं और चाकू और काटना बोर्ड कीटाणुशोधन करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • पूरे चिकन
    • काटना
    • चाकू
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