कैसे Pancetta भून के लिए

ठंडे पैन में बेकन के स्लाइस डाल दें आप 30 सेमी के व्यास के साथ एक कच्चा लोहा कड़ाही या सामान्य फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं - महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ठंडा है सलामी के स्लाइस को भी छुआ जा सकता है लेकिन अतिव्यापी नहीं है, अन्यथा वे समान रूप से पकाने नहीं लेंगे।

स्टोव चालू करें और पैनकेटा खाना पकाने शुरू करें। आग लगाना "कम" और मांस खाना बनाना शुरू कर दें जैसे ही यह गर्म हो जाता है, आप देखेंगे कि वसा पिघला देता है और पैन में इकट्ठा करता है - यह एक समान खाना पकाने की अनुमति देता है। यदि बहुत अधिक वसा है, तो आप थोड़ा-बहुत गर्मी प्रतिरोधी जार या कटोरे में डाल सकते हैं। इसे सिंक नाली में फेंक न दें, अन्यथा यह भरा हुआ हो सकता है।

जब बेकन के स्लाइस को कर्ल करना शुरू हो जाता है, तो उन्हें एक कांटा के साथ बदल दें। कुछ मिनटों के बाद आप मांस पर बुलबुले देखेंगे और बेकन के टुकड़ों के किनारे खुद को बदल देंगे। इस बिंदु पर आप उन्हें एक कांटा या एक छोटा सा टुकड़े की सहायता से बदल सकते हैं, जो आप इसे बदलने से पहले प्रत्येक टुकड़े के नीचे स्लाइड करेंगे। आप एक कांटा के दाँत के बीच मांस को भी चिपका सकते हैं और इसे घुमा सकते हैं - यह तकनीक आपको अधिक नियंत्रण देता है।

जब तक यह तैयार न हो जाएं तब तक मांस को खाना पकाना जारी रखें। यह समय आपके व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है - यदि आप खस्ता बेकन को पसंद करते हैं, तो आपको अब तक इंतजार करना होगा।

पैनकेटा को पैन से निकालें और वसा निकालें। एक बार इसे इच्छित बिंदु तक पकाया जाता है, तो स्लाइस को रसोई के पेपर के साथ कवर प्लेट पर ट्रांसफर कर दें। पेपर की सेवा करने से पहले अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए रुको।

कुछ मसाले जोड़ें। आप बेकन एक दे सकते हैं "दंड" मसालों के संयोजन के साथ स्वाद का छिड़काव सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर अरोमा जोड़ने से पहले और फ्राइंग से पहले कुछ मिनट के लिए मांस को घुसना कर दें। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

मरीना एक सॉस, एक सिरप या एक सलाद ड्रेसिंग के साथ बेकन। सॉसेज को एक डिश में रखें और इसे अपनी पसंद के तरल के साथ कवर करें। सुनिश्चित करें कि स्लाइस के दोनों ओर अच्छी तरह से कवर किया गया है और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डिश रखें। अंत में आप सामान्य रूप से पेनकेटा को तलना कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप इन सामग्रियों के साथ भी इसे काट कर सकते हैं:

कुछ बेकन पेनकेक्स तैयार करें हालांकि बिल्कुल नारियल या स्वादिष्ट तकनीक नहीं है, आप क्लासिक नाश्ते के भोजन को एक साथ जोड़ सकते हैं "संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया": बेकन (या बेकन) और पेनकेक्स एक को तैयार करें पैनकेक बल्लेबाज और बेकन भूनें पैन से सॉसेज निकालें और इसे रसोई के पेपर पर रखें, पैन से वसा हटा दें और पैनकेटा को पैन में वापस ले लें, 5 सेमी से स्लाइस को एक दूसरे से दूर करें। बल्लेबाज को खाली स्थान में डालें और तब तक पकाना न दें जब तक कि बुलबुले बनने तक शुरू न हो जाएं (यह एक या दो मिनट लगेगा)। इस बिंदु पर आप पैनकेक को चालू कर सकते हैं और दूसरे पक्ष पर खाना बना सकते हैं जब तक कि यह सुनहरा (लगभग दो मिनट) नहीं हो जाता।

माइक्रोवेव का उपयोग करें. रसोई के पेपर के साथ एक प्लेट पर बेकन के कुछ स्लाइस डालकर कागज की दूसरी परत के साथ कवर करें। उपकरण में डिश रखो और एक मिनट के लिए खाना बनाना। प्रक्रिया को सावधानी से जांचें, क्योंकि हर माइक्रोवेव अलग है और बेकन की उम्मीद से पहले पकाया जा सकता है।

ओवन में बेकन कुक। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग पैन को कवर करें और शीर्ष पर एक धातु ग्रिल रखें। ग्रिल पर सलामी के स्लाइस को व्यवस्थित करें और ठंड ओवन में सब कुछ रखें। तापमान को 205 डिग्री सेल्सियस तक सेट करके उपकरण चालू करें बेकन को 20 मिनट तक सेंकना करने के लिए इंतजार करें, लेकिन अगर आप इसे पसंद करते हैं, तो कुछ और मिनट प्रतीक्षा करें।