कैसे नारियल के साथ रोटी बनाने के लिए
यदि आपके घर के पीछे एक बगीचे है, तो आप जानते हैं कि गर्मियों में उबकनी की बहुत बड़ी मात्रा है ज़ोचीनी रोटी इस बहुमुखी और स्वादिष्ट सब्जी का उपभोग करने के लिए एकदम सही है। इस अनुच्छेद में आप पारंपरिक नुस्खा और शाकाहारी एक भी पाएंगे।
सामग्री
पारंपरिक जूसची ब्रेड
- 330 ग्राम आटा
- 1 दालचीनी पाउडर का बड़ा चमचा
- 1/2 चम्मच दानेदार जायफल
- 1 बीसर्बोनेट का चमचा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
- नमक के 1/2 चम्मच
- 340 ग्राम चीनी
- 2 अंडे
- जैतून का तेल 108 ग्राम
- पूरे दही के 184 ग्राम
- लैटिकेलो के 61 ग्राम
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 2 और काली मिर्च का एक आधा कप
ज़िचची के साथ शाकाहारी रोटी
- 330 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
- 1 बीसर्बोनेट का चमचा
- 1 चम्मच दालचीनी
- जायफल का 1/2 चम्मच
- नमक के 1/2 चम्मच
- जमीन के 6 बड़े चम्मच फ्लेक्स बीज
- 1/2 कप गुनगुने पानी
- ब्राउन शुगर की 400 ग्राम
- 107 ग्राम जैतून का तेल
- 1/2 कप ऐप्पल सॉस
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 2 और काली मिर्च का एक आधा कप
कदम
विधि 1
पारंपरिक जूसची ब्रेड
1
तोरी के साथ रोटी की तैयारी शुरू करें पहले से गरम ओवन 180 डिग्री पका लें, एक 20 सेमी मोल्ड, मफिन मोल्ड या किसी भी कंटेनर जिसे आप पके हुए रोटी के लिए इस्तेमाल करना चाहते हैं।

2
तोरी तैयार करें पिलर के साथ हरी छील हटाएं एक कड़ाही ले लो और इसे एक कटोरे में रखकर, उन्हें काट लेने के लिए ऊपर और नीचे उबकाने को हल करें। जब वह बहुत छोटी हो जाती है तो उसे घुमाए जाने की गति का उपयोग करें एक पेपर तौलिया में सभी कटी हुई उबुनी लगाइये और इसे अतिरिक्त तरल निकालने के लिए सिंक पर निचोड़ दें। याद रखें कि आपको 2 और आधा कप कीचुंबीद तोरी की ज़रूरत है, इसलिए यदि जरूरी हो तो अधिक काट लें।

3
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी और जायफल का मिश्रण करें। एक झटके के साथ सभी सामग्रियों का मिश्रण करें

4
नम सामग्री मिश्रण एक और बड़ी कटोरी में चीनी, अंडे, तेल, दही, छाछ और वेनिला रखो। एक लकड़ी के चम्मच के साथ सभी अवयवों को मिलाएं और अंत में ऊंची चम्मच जोड़ें।

5
नम लोगों के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं शुष्क सामग्री के कटोरे में शुष्क मिश्रण का 1/3 डालें। एक चम्मच के साथ धीरे से मिश्रण करें, फिर मिश्रण का एक और तिहाई जोड़ें और जब यह पूरी तरह से सम्मिलित हो जाए, तो आप सूखे सामग्री के बाकी हिस्सों को जोड़ सकते हैं।

6
ओवन में रोटी बनाओ चुने हुए आटे में आटा को स्थानांतरित करें, इसे ओवन में डालकर लगभग 45 मिनट के लिए पकाएं, या रोटी के बीच में टूथपेक डालने का प्रयास करें और यदि यह सूखा है तो आप उसे ओवन से निकाल सकते हैं।

7
रोटी की सेवा करें स्लाइस काटने से पहले इसे लगभग दस मिनट के लिए शांत कर दें। मक्खन के एक घुंडी या बिना किसी भी अतिरिक्त के साथ यह अभी भी गरम परोसें। इसे स्टोर करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
विधि 2
ज़िचची के साथ शाकाहारी रोटी
1
तोरी के साथ शाकाहारी रोटी तैयार करना शुरू करें पहले से गरम ओवन 180 डिग्री पैन ग्रीस, एक 20 सेमी मोल्ड या मफिन मोल्ड्स

2
तोरी तैयार करें पिलर के साथ हरी छील हटाएं एक कटोरे में एक भट्टी के साथ इसे हलचल। जब आप पर्याप्त पीसते हैं, उन्हें एक तौलिया में डाल दें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें निचोड़ दें। याद रखें कि आपको 2 और आधा कप कीचुंबीद तोरी की ज़रूरत है, इसलिए यदि जरूरी हो तो अधिक काट लें।

3
सन बीज के आधार पर मिश्रण तैयार करें। एक कटोरे में बीज डालें और आधा कप गर्म पानी जोड़ें। उन्हें कुछ मिनटों तक सोखने के लिए छोड़ दें, इसलिए वे नरम हो जाएंगे और अंडे की जगह बिन्दु को रिहा कर देंगे।

4
अन्य नम सामग्री मिक्स करें सन के बीज को एक बड़े कटोरे में मिला लें, फिर चीनी, तेल, सेब सॉस और वेनिला जोड़ें। अंत में तोरी का मिश्रण।

5
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक और कटोरे में, आटा, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और जायफल मिलाएं। मिश्रण मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें।

6
गीले लोगों के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं। नम सामग्री के कटोरे में आटा-आधारित मिश्रण डालो, एक समय में एक तिहाई जोड़ना। मिश्रण को मिश्रण करने के लिए चम्मच का प्रयोग करें जब तक कि यह पूरी तरह मिश्रित न हो।

7
ओवन में रोटी बनाओ मिश्रण को चुने हुए ढाले में डालें, इसे ओवन में डालकर लगभग 45 मिनट या दांतिक की सूखी सूखे तक रखें।

8
रोटी की सेवा करें ओवन से रोटी निकालें और इसे सेवन करने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए शांत कर दें। नारियल के साथ शाकाहारी रोटी मुरब्बा या शाकाहारी मार्जरीन के साथ स्वाद के लिए उत्कृष्ट है।

9
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यदि आप चीनी का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो अलग-अलग मिठास लगाने के साथ कुछ प्रयोग करें उदाहरण के लिए, सेब सॉस या एगवे अमृत की कोशिश करें।
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