कैसे शराब विशेषज्ञ बनें

की अवधारणाओं को जानें terroir और का tannic. शराब के अभिवादन और एनोफेल्स ने शब्द के चारों ओर बहुत कुछ चर्चा की "tannic"। यह तत्व है जो शराब बनाता है "सूखा"। बहुत शराब का स्वाद चलो "सूखा" और आप इस शब्द का अर्थ समझेंगे (स्पष्ट रूप से सख्त अर्थ में कोई तरल शुष्क नहीं हो सकता है)। टैनिन्स अंगूरों (साथ ही छाल, लकड़ी और पत्तियों) में मौजूद प्राकृतिक तत्व हैं और शराब के लिए कड़वा, कसैले और जटिल स्वाद जोड़ते हैं। आपके ज्ञान के लिए, यह अवधारणा लागू होती है "सबसे" रेड वाइन के लिए

इसे सही तापमान पर स्वाद दें सभी स्वाद को छोड़ने के लिए प्रत्येक प्रकार का शराब थोड़ा अलग तापमान पर परोसा जाना चाहिए। यहाँ कुछ विचार हैं कि जब आप चखने या अपने दोस्तों के घर पर जाने पर नहीं जान सकते हैं:

सही कांच का उपयोग करें. अपनी सुगंध को अधिकतम करने के लिए प्रत्येक प्रकार के शराब को निश्चित आयामों के गिलास में आराम किया जाना चाहिए। आपने जो चुना है उसके लिए न्याय करें और इसे सही ग्लास में डालें:

यह भी जानें कि एक ग्लास कैसे उबाड़ना है। यदि आप कांच को गलत तरीके से पकड़ते हैं, तो आप कभी शराब के अभिज्ञ व्यक्ति नहीं होंगे। एक विशेषज्ञ की तरह देखने के लिए, ग्लास पकड़ कर शराब पीते हैं जैसे कि यह तुम्हारी नौकरी थी, फिर स्टेम को पकड़ो और ग्लास के कप न करें। यह नियम विशेष रूप से गोरों के लिए जरूरी है जो सर्दी परोस रहे हैं, इससे बचने के लिए हाथों की गर्मी स्वाद को बदलकर तरल को स्थानांतरित कर दी जाती है।

शराब के सुगंध का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली शर्तों से परिचित हो जाओ एक सच्चे पारिवारिक होने के लिए, आपको सभी उत्पाद के स्वाद और घ्राण संवेदनाओं को व्यक्त करने में सक्षम होना चाहिए और यह बताएं कि आप क्या महसूस कर रहे हैं। सुगंध को पांच सामान्य श्रेणियों के अनुसार वर्णित किया गया है: फल, खनिज, टोस्टेड और दूध, मिठाई और वुडी, मसालेदार और नमकीन. ये हैं "जायके" जो प्रत्येक श्रेणी के हैं:

चखने वाली शाम में शामिल हों या कुछ टेस्टर पाठ्यक्रम के लिए साइन अप करें। वरिष्ठ नागरिकों, सामाजिक कक्षों में, होटल के स्कूलों में, शराब की दुकानों में और यहां तक ​​कि रेस्तरां, पाठ्यक्रम और इस तरह की थीम रातों में अक्सर आयोजन किया जाता है। डराओ मत, ज्यादातर लोगों को लगता है कि वे एक पुरानी एक से एक नरम 2 यूरो शराब भेद कर सकते हैं, लेकिन यह ऐसा नहीं है।

उत्साही समूह के एक समूह में शामिल हों शराब है फैशन में. शराब बार, विशेष दुकानें, न्यूज़लेटर्स और यहां तक ​​कि पॉडकास्ट भी इस पेय के लिए समर्पित हैं। आपके आस-पास के ऊनियोफिल के एक समूह का पता लगाना बहुत आसान है एक कुशल व्यक्ति के रूप में अपने कौशल को विकसित करने के लिए पहली चीज, उन लोगों से मिलना है जो अपने तरीके से सोचते हैं, जिनके पास अन्य ज्ञान है, और अपने क्षेत्र में शराब से संबंधित घटनाओं के बारे में सूचित रहें।

अपने घर, अपने दोस्त या रेस्तरां में अनौपचारिक चखने को व्यवस्थित करें "बंद करने का अधिकार" (इटली में आम नहीं) जहां प्रत्येक अतिथि शराब की एक बोतल लाती है। इस तरह से आप पूंजी खर्च किए बिना विभिन्न प्रकार के उत्पादों का स्वाद ले सकते हैं। इसके अलावा, आपको इसे निर्दिष्ट करने की आवश्यकता नहीं है, आपके पास एक महान चखने का अनुभव होगा।

नोट्स लेने के लिए एक नोटबुक खरीदें या स्मार्टफ़ोन एप्लिकेशन डाउनलोड करें अब जब आप पूरी तरह से इंजोलॉजी की दुनिया में डूब गए हैं, तो आपके पास एक समर्थन होना चाहिए जो आपको अपने अनुभवों को याद करने की अनुमति देता है। आप एक साधारण उपकरण पर भरोसा कर सकते हैं जैसे क्लिपबोर्ड और कलम या मोबाइल एप्लिकेशन सेट अप करें (शब्दों के साथ खोज करें "ओयनोलॉजी डायरी" या ऐसा कुछ) यह आपको उन बोतलों के नाम को याद करने की अनुमति देगा जो आपको सबसे ज्यादा पसन्द हैं, जिन्हें आप पसंद नहीं करते थे और आपके द्वारा चुने गए विभिन्न उत्पादों की विशेषताएं हैं।

शराब खोजें जो आपको पूरी तरह से संतुष्ट करता है लोगों का एक बहुत अपने विश्वासों में बंद साल कि मजबूत लाल उल्लेख या कि Moscato भी मीठा होता है, और उसकी शराब अनुभव और समझ यहीं समाप्त नहीं लायक नहीं है खर्च करते हैं। फिर, अचानक, सही वाइन का आनंद लें, जो आपको सुखद आश्चर्यचकित करता है! यह एक उत्पाद है जो वास्तव में आपको देवदार, चॉकलेट या धूम्रपान का स्वाद महसूस करने की अनुमति देता है। एक क्षण में आप समझते हैं कि यह है आपके लिए शराब. अपनी शराब को खोजने के लिए आपको परीक्षण और त्रुटि से आगे बढ़ना होगा।

कुछ शोध करो अब जब कि तुम शराब की दुनिया में अपना पहला कदम उठाने के लिए शुरू कर दिया है, तो आप भी सूचना के अपने सर्कल के बाहर देखने के लिए शुरू कर सकते हैं। वाइन के बारे में किताबें और ब्लॉग पढ़ें ऐसी वेबसाइटें भी हैं जो आपके बढ़ती ऊनोजिकल ज्ञान का परीक्षण करने के लिए भी क्विज़ प्रदान करती हैं एक गाइड खरीदें, एक विशेष पत्रिका की सदस्यता लें - अंतहीन संभावनाएं हैं

तेजी से बोल्ड बनें अब आप Pinot Grigio का स्वाद पता है, आप अच्छा Merlot की एक बोतल और एक Cabernet की है कि के बीच अंतर समझा है। लेकिन वहाँ है बहुत अधिक सीखना एक बार जब आप चखने की मूल बातें सीखते हैं, तो कुछ नए उद्यमों में शुभारंभ यहाँ कुछ मदिरा हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से स्वाद चाहिए:

स्पार्कलिंग वाइन, मिठाई वाइन और कोशिश करो Eiswein. अब आप अपने अनुभव व्यापक है और यह "उच्च सड़क" से `थोड़ा बाहर निकलने के लिए इस तरह के स्पार्कलिंग वाइन, मिठाई और Eiswein (अंगूर कि सर्दी आया है के साथ उत्पादन) के रूप में कुछ अलग करने की कोशिश करने के लिए समय है। ये ऐसे उत्पाद नहीं हैं जो आप पांच-तारा रेस्तरां में मुख्य पकवान के रूप में एक ही समय में स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वे उतना ही महत्वपूर्ण हैं

वेनिस में मतभेदों को पहचानना सीखें। परंपरागत रूप से, फ्रांसीसी दाखलताओं से ठीक मदिरा बनाया जाता है, लेकिन वर्तमान में विभिन्न किस्मों का उपयोग किया जाता है। सेलर्स और वाइनरी सभी जगह पर मशरूम की तरह बढ़ रहे हैं "terroir" अंगूर का बदल रहा है विभिन्न प्रकार के अंगूरों द्वारा की पेशकश की विभिन्न स्वाद sensations भेद करने की कोशिश करें।

बुनियादी बातों पर वापस जाओ अब जब आप शराब के मामले में दुनिया भर में रहे हैं, तो आप वापस चले गए पहले उत्पाद पर जा सकते हैं। आप इतने सारे मतभेद यदि व्यक्ति जो पी रहा है कि बदल गया है या यदि शराब किसी भी मामले में completamente- बदल गया है, यह निर्विवाद है कि कुछ ही नहीं है तो आपको आश्चर्य होगा कि अनुभव होगा। अपने पेट्री में सामान्य चर्दननेय की बोतल लें, इसे स्वाद लें और अपनी प्रगति का आनंद लें।

आस-पास चखने के लिए एक स्कूल की तलाश करें होटल या ओयनोलॉजी के कई पाठ्यक्रम हैं जो आपको एक तरह से प्रदान करते हैं "प्रमाणपत्र" या "मान्यता" सबक के अंत में भागीदारी की कभी-कभी वरिष्ठ और रेस्तरां के लिए विश्वविद्यालय इन बैठकों का आयोजन करते हैं जब लोग आपको पूछते हैं कि क्या आप मदिरा जानते हैं, तो आप उन्हें भी दावा कर सकते हैं अध्ययन.