कैसे Galette Des Rois तैयार करने के लिए

• पफ पेस्ट्री के 2 डिस्क्स (इसे पहले से बनाया गया खरीद आसान है, लेकिन आप इसे भी तैयार कर सकते हैं)

बादाम क्रीम:

• 3 अंडे
• बादाम के पाउडर के 125 ग्राम (4.4 ऑउंस)
• 125 ग्राम (4.4 औंस) चीनी
• 125 ग्राम (4.4 औंस) नरम मक्खन का (कमरे के तापमान पर, पिघल नहीं)
• कड़वा बादाम निकालने के 2 बूंदों
• नारंगी फूलों का पानी या आपकी पसंद के अल्कोहल का 2 बड़ा चमचा

सजाने के लिए:

• 1 अंडे की जर्दी
• दूध का 1 चम्मच
• 1 सिरेमिक / नवीकरण मूर्ति या एक छोटा सेम (बीन अधिक परंपरागत है)

• आजकल कुछ लोग "गैलेट डेस rois" में एक सेम डालते हैं: एक सिरेमिक मूर्ति एक और अधिक आम है- इसमें एक धार्मिक अर्थ हो सकता है या शायद यह बच्चों के बारे में सोचने के लिए चुना जा सकता है, उदाहरण के लिए आप डिज्नी के चरित्र का चयन कर सकते हैं
• सुनिश्चित करें कि आप जो केक में डालते हैं वह भोजन के साथ संपर्क में रह सकते हैं और यह गर्मी प्रतिरोधी है। आमतौर पर सफेद चीनी मिट्टी के बरतन मूर्तियां ठीक हैं। अपने पेस्ट्री शेफ से कुछ सुझावों के लिए पूछें
• परंपरा यह है कि छोटे बच्चे टेबल के नीचे छिप रहे हैं, जबकि केक काट दिया जाता है और वे कहते हैं कि प्रत्येक टुकड़ा प्राप्त करने वाले व्यक्ति का नाम। जो बीन / मूर्ति की खोज करता है वह एक दिन के लिए ताज पहनता है और राजा या रानी बन जाता है राजा या रानी अपने शाही पत्नी को भी चुन सकते हैं

• लोगों को चेतावनी दीजिए कि केक में छिपे हुए एक मूर्ति या एक बीन है!
• बच्चों और बुजुर्गों के साथ बहुत सावधान रहें, जो गलती से निगल या त्रिकोणीय पर चबा कर सकते हैं यदि उन्हें पहले चेतावनी नहीं दी गई है। यह बेहतर है कि उन बच्चों को मिठाई न दें जो इसे समझने में सक्षम नहीं हैं, कम से कम जब तक ट्रिंकेट नहीं मिल पाता।

• कटोरा
• गूंथने
• कोड़ा
• गैर छड़ी बेकिंग पेपर
• पेस्ट्री ब्रश
• मक्खन चाकू