कैसे Tostadas तैयार करने के लिए

मैक्सिकन पकवान कहा जाता है "tostada" यह ओवन में या माइक्रोवेव (कम कैलोरी संस्करण के लिए) में सिर्फ एक टोस्टडा बेस या तली हुई मकई या थोड़ा तेल से सना हुआ और धूप में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। कुरकुरा tostada तो सेम, guacamole, diced टमाटर, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ गोभी और grated पनीर सहित चुनने के लिए सामग्री के विभिन्न परतों के साथ कवर किया गया है। अपने स्वाद के लिए छोटे टुकड़ों, मांस, पोर्क या चिकन में मांस भी शामिल करना संभव है।

कदम

विधि 1

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एक मजबूत पैन में लगभग 0.6 सेंटीमीटर बीज का तेल डालो

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हीट तेल पैन के केंद्र में टोटला के एक छोटे से टुकड़े को छोड़कर तापमान का परीक्षण करें। अगर यह जलती हुई और फ्राइंग तुरंत शुरू हो जाती है, तो इसका मतलब है कि तेल तैयार है

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रसोई चम्मच की एक जोड़ी के साथ टोटला लें और इसे पैन में ध्यान से रखें। दोनों केंद्र और टोटला के छोर को जीवंत तरीके से भूनना चाहिए। उबलते तेल की उपस्थिति में हमेशा सावधान रहें

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ब्राउन को समाप्त होने के लिए टट्टलेट भूनें, फिर इसे दूसरी तरफ मोड़ दो। लौ की तीव्रता के आधार पर, प्रत्येक पक्ष में खाना पकाने के बीच में 8 से 30 सेकंड लग सकते हैं। एक तैयार टूस्टाडा में थोड़ा सा सुनहरा होना चाहिए जो कि मध्यम भूरे रंग का होता है।

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तेल से खस्ता टोस्टडा निकालें शोषक कागज के साथ खड़ी एक प्लेट पर शांत करने के लिए इसे छोड़ दें।

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Tostadas गर्म रखने के लिए, उन्हें 120 डिग्री सेल्सियस पर एक preheated ओवन में जगह

विधि 2

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पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस

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बीज के तेल के साथ हल्के ढंग से मकई चर्बी के दोनों किनारों को ब्रश करें। तब नमक, मिर्च पाउडर केयेने का काली मिर्च के साथ स्वाद के मौसम।

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एक पाक चादर पर टोटलाला व्यवस्थित करें

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अन्य टोटिल्लास के साथ प्रक्रिया को दोहराएं आम तौर पर एक पैन 4 से 6 तक हो सकता है

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ओवन में 3-5 मिनट के लिए पहले पक्ष पर, या जब तक वे कुरकुरे और मध्यम से थोड़ा सुनहरा तक कुक।

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ओवन से पैन को निकालें, टूटादास को खत्म करें और दूसरी तरफ प्रक्रिया को दोहराएं।

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वैकल्पिक: फिर अपने कप के आकार वाले टोस्टाड्स को उन्हें छोटे से ढाले में घुमाकर पक्षियों के साथ पकाकर और कुछ सूखे सेम के साथ उन्हें जगह में भरने के लिए भर दें।

विधि 3

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रसोईघर के 2 परतों को माइक्रोवेव प्लेट पर व्यवस्थित करें कागज एक कुरकुरे स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति नमी को अवशोषित करेगा।

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पेपर पर सीधे टोटलेट लगाओ। सुनिश्चित करें कि वे समाप्त होने पर ओवरलैप न करें

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इसे शोषक पेपर की एक और परत के साथ कवर करें 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर सेंकना।

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माइक्रोवेव खोलें और कागज के ऊपर की परत को हटा दें। टोट्रालस को चालू करें और उन्हें कागज की एक नई परत के साथ कवर करें। एक मिनट के लिए उच्च शक्ति पर सेंकना

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वैकल्पिक: ओवन में तख्तों को तला हुआ या पकाया जाने के बाद आप उस सामग्री को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर सकते हैं जिसके साथ आप उसे कवर करने का इरादा रखते हैं।

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समाप्त हो गया।