कैसे केकड़े केक तैयार करने के लिए
केकड़े केक अमेरिकी मूल के स्वादिष्ट और कुरकुरे केकड़े केक हैं लेख पढ़ें और बुनियादी नुस्खा के साथ प्रयोग करने के बाद, अपनी पसंद के परिवर्तन करके इसे व्यक्तिगत स्पर्श दें।
सामग्री
- 450 ग्राम केकड़े मांस (या सुरीमी)
- पतले कटा हुआ वसंत प्याज के 30 ग्राम (हरा भाग में शामिल करें)
- 85 ग्राम बारीक कटा हुआ काली मिर्च
- 60 मिलीलीटर की मेयोनेज़
- 1 बड़ा अंडा
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) का सरसों डीजन का
- नमक के 1 चम्मच
- 1 काली मिर्च का चुटकी
- रोटी के टुकड़ों के 30 ग्राम
- आटा
- बीज के 120 मिलीलीटर तेल
- नींबू या टैटार सॉस की स्लाइस
कदम
1
कपकेक तैयार करें एक कटोरी में crabmeat, प्याज, शिमला मिर्च, मेयोनेज़, अंडा, सरसों, नमक और काली मिर्च मिला दें।
- इसे एक चम्मच, एक रसोई के रंग का उपयोग करके मिलाएं या, अगर आप चाहें, तो आपके हाथ
2
आटे को सूखने के लिए ब्रेडक्रंबें जोड़ें
3
लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में सूप ट्यूरेन रखो।
4
अपने केकड़े केक को आकार दें
5
अपने केकड़े केक को भरें
6
एक मध्यम लौ पर एक बड़ी गैर-छड़ी पैन गरम करें।
7
पैन में तेल डालो और गर्मी के लिए इंतजार करें
8
पैन में केकड़े केक रखो मात्रा में अधिक मत करना
9
के बारे में 5 मिनट के लिए केकड़े केक कुक, और, जब नीचे की ओर सुनहरे लगते हैं, उन्हें रंग के साथ बदल दें।
10
इसे धीरे से चालू करें और खाना पकाने को जारी रखें।
11
एक और 5 मिनट के लिए कुक।
12
धीरे से, तेल से केकड़े केक निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ खड़ी प्लेट पर रखें।
13
नींबू के स्लाइस या टैटार सॉस के साथ साथ केकड़े केक परोसें।
14
समाप्त हो गया।
टिप्स
- आप केरीके मांस के साथ सुरीमी की जगह पर तैयारी सस्ता कर सकते हैं।
- आप मछली के अन्य प्रकारों के साथ इस नुस्खा को भी पुन: उत्पन्न कर सकते हैं, उदाहरण के लिए सामन या अन्य क्रस्टेशियंस का प्रयास करें।
- मसालों के उपयोग का अनुभव करते हैं जब केकड़े केक खाना खाते हैं। काजुन मसाला, करी या क्लासिक मछली मिश्रण की कोशिश करो।
- यदि आप चाहें, तो आप अपने केक को रोटी के बजाय रोटी बना सकते हैं।
- आप तेल और मक्खन के मिश्रण में केकड़े केक पकाना कर सकते हैं। केवल मक्खन इस खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है
- आप छोटे केकड़े केक (2 या 3 सेंटीमीटर) बना सकते हैं और उन्हें फ्राइंग के बजाय सेंकना कर सकते हैं। इन्फिनैनील और उन्हें ग्रिज्ड पैन में रखें। ओवन में 200 डिग्री पर सेंकना लगभग 10 मिनट के लिए पहले से ही गर्म है। जब सतह सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो इसे दूसरी तरफ मोड़ो। भूरे रंग को पूरा करने के लिए खाना पकाने को जारी रखें, यह एक और 5 या 10 मिनट लगेगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े tureen
- बड़े पैन, अधिमानतः गैर-छड़ी
- रसोई शैली
- प्लेट और शोषक पेपर
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