कैसे मिर्च सॉस तैयार करने के लिए

पका हुआ अंडे से पिज्जा तक किसी भी पकवान के लिए अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए मिर्च सॉस की तुलना में बेहतर कुछ नहीं है विभिन्न प्रकार के काली मिर्च अधिक या कम मसालेदार हो सकते हैं, इसलिए आप को सबसे अच्छा पसंद करते हैं। सिरका और नमक के अलावा काली मिर्च सॉस वास्तव में स्वादिष्ट बना देता है आरंभ करने के लिए पहले चरण पर एक नज़र डालें!

सामग्री

साल्सा सब`हाबनेरो

  • 3 गाजर, कटा हुआ
  • 115 ग्राम हाब्नेरो, बिना बीज और कटौती
  • मक्खन के 2 चम्मच
  • कीमा बनाया हुआ लहसुन के 2 चम्मच
  • सेब सिरका के 2 बड़े चम्मच
  • नमक और ताजा मिट्टी काली मिर्च
  • 250 मिलीलीटर पानी

स्कॉच बोनट सॉस

  • 225 ग्राम स्कॉच बोनट, बिना बीज और कटौती
  • नमक के 2 चम्मच
  • 500 मिलीलीटर आसुत सफेद शराब सिरका

जलपाईनो सॉस

  • 225 ग्राम जलापेनिओ, बीज रहित और कटौती
  • 50 ग्राम कीमा बनाया हुआ प्याज
  • नमक के 2 चम्मच
  • वनस्पति तेल का 1 चम्मच
  • 500 मिलीलीटर पानी
  • 250 मिलीलीटर आसुत सफेद शराब सिरका

कदम

विधि 1

साल्सा सब`हाबनेरो

यह सॉस दिल के बेहोश के लिए नहीं है हबनेरो में एक मसालेदार स्वाद है जो पूरी तरह से आपकी जीभ को जलता है यह सॉस मछली और चिकन के साथ स्वादिष्ट है

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एक पैन में मक्खन पिगलो मध्यम गर्मी पर स्टोव पर पैन रखें।
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    सामग्री का अनुकरण करें मक्खन के साथ गाजर, हाब्नेरो, लहसुन और सिरका को रखो। कुक तक गाजर को नरम नहीं किया जायेगा, इसे लगभग 5 मिनट लगेंगे।
  • सॉस खाना पकाने पर आंशिक रूप से आवरण को कवर करें। हाब्नेरो बहुत मसालेदार वाष्प का उत्पादन करेगा जो आपकी आंखों को पानी बना सकते हैं।
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  • गाजर का उपयोग सॉस को थोड़ा मिठाई करने के लिए किया जाता है और हाब्नेरोस के मसालेदार प्रभाव को कम करता है। यदि आप मसालेदार सॉस को बहुत मीठा नहीं पसंद करते हैं, तो आधे से राशि कम करें
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  • मेक ए पेप्टर सॉस शीर्षक वाला इमेज चरण 3
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    फ्राउल द सॉस इसे ब्लेंडर में डालें पानी और मसालों जोड़ें जब तक यह चिकनी और सजातीय नहीं हो जाए इसे स्वाद दें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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    सॉस रखें इसे ढक्कन के साथ एक ग्लास जार में रखें। इसे रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक रखा जाएगा।
  • विधि 2

    स्कॉच बोनट सॉस

    यह साधारण सॉस एक विशिष्ट कैरेबियन मिर्च पर आधारित है यह मछली के साथ पूरी तरह से चला जाता है, किसी भी प्रकार के मांस के साथ, अंडे या भुना हुआ सब्जियों के साथ।

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    एक मिर्च प्यूरी तैयार करें। चिकन और सजातीय तक ब्लेंडर और मिश्रण में मिर्च डाल दें।
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    सिरका और नमक के साथ प्यूरी को मिलाएं। एक कटोरी में मिश्रण डालो और एक चम्मच के साथ सभी सामग्री मिश्रण।
  • मेक ए पेप्टर सॉस शीर्षक वाला इमेज चरण 7
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    ढक्कन के साथ एक गिलास जार में सॉस रखें। यह मसालेदार सॉस समय के पारित होने के साथ अधिक से अधिक स्वाद ले लेगा और रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक रखेगा।
  • विधि 3

    जलपाईनो सॉस

    यह जीवंत हरा सॉस मैक्सिकन व्यंजनों के साथ खासकर टैको, एनचिलादास या ब्रीट्रोस के साथ उत्कृष्ट है।

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    तेल गरम करें एक मध्यम पैन में वनस्पति तेल डालो और इसे मध्यम गर्मी पर स्टोव पर रखें।
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    जलापिनो और प्याज जोड़ें। जब तक वे नरम हो जाते हैं उन्हें पैन में नमक।
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    नमक और पानी जोड़ें लगभग 20 मिनट के लिए मिश्रण को पकाने के लिए जायके को एक साथ मिलाएं।
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    मिश्रण मिश्रण इसे ब्लेंडर में डालें और मिश्रण करें जब तक कि यह एक चिकनी और समरूप स्थिरता तक नहीं पहुंचता।
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    सिरका जोड़ें इसे अंतिम रूप से डालें और सॉस के साथ मिश्रण करें। यदि आप मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कार्रवाई में होने पर सिरका जोड़ें
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    सॉस रखें इसे ढक्कन के साथ एक ग्लास जार में रखें। यह कई महीनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा।
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    समाप्त हो गया।
  • टिप्स

    • सॉस को उचित ढंग से लेबल की गई बोतल में आगे बढ़ाएं - किसी को डरने से बचें जो यह नहीं जानता कि सामग्री वास्तव में मसालेदार है!

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कटोरा
    • काली मिर्च चक्की
    • चम्मच
    • भंडारण के लिए कंटेनर
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