कैसे चॉकलेट और रम truffles तैयार करने के लिए
पहली नज़र में इस नुस्खा के साथ तैयार मिश्रण ठोस ट्रफल्स को जीवन देने के लिए बहुत तरल लग सकता है। आपको मिश्रण को कठिन बनाने के लिए सूखी सामग्री जोड़ने का मोहक हो सकता है, लेकिन चिंता न करें: निर्देशों का पालन करें और सही चॉकलेट और रम ट्रफल्स तैयार करें।
सामग्री
- हल्के मधुर चॉकलेट के 450 ग्राम बूंदों
- 150 ग्राम मक्खन (यदि आप चाहते हैं तो आप इसे मार्जरीन के साथ बदल सकते हैं)
- 1 अंडा
- पाउडर चीनी के 150 ग्राम
- तत्काल कॉफ़ी के 1 चम्मच (वैकल्पिक)
- रम की 50 मिलीलीटर (हल्की या गहरा)
- सजाने के लिए: चॉकलेट चिप्स में, चॉकलेट की पूंछ में, नारियल के आटे में या दालचीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी में (वैकल्पिक)
कदम
1
सामग्री एक साथ रखो
2
एक बैन-मैरी में चॉकलेट चिप्स पिघल या कम-बिजली वाले माइक्रोवेव में। यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, तो करीब ध्यान दें चॉकलेट चिप्स को ढीली नहीं लगना पड़ता है और इसलिए आप उन्हें बहुत अधिक गर्मी की संभावना है एक मानक माइक्रोवेव में 2 की शक्ति पर केवल 7 मिनट लगते हैं, कभी-कभी यह क्रियान्वित करते हैं। इसे शांत करने के लिए छोड़ दें
3
मक्खन (या मार्गारिन) डालें और इसे पिघला हुआ चॉकलेट की बूंदों में जोड़ें।
4
मिश्रण करने के लिए अंडे और पाउडर चीनी जोड़ें।
5
धीरे-धीरे रम जोड़ने से हिचकते रहें
6
एक कंटेनर में मिश्रण डालो, कुछ स्थान ऊपर छोड़कर इसे फिल्म या वायुरोधी ढक्कन के साथ कवर करें। यदि आप शराब को बरकरार रखना चाहते हैं तो कंटेनर को सील करना महत्वपूर्ण है। इसे फ्रिज में 3 घंटे से अधिक या जब तक मिश्रण ठोस हो जाता है तब तक रखें। यदि आप चाहें, तो आप इसे रात भर शांत कर सकते हैं
7
अपने इच्छित आकार की गेंदें बनाएं और सजावट पर उन्हें रोल करें। आप उन्हें मुहरों के बिना भी सेवा कर सकते हैं, बिना जवानों के।
8
फ्रीजर में एक बंद कंटेनर में इसे स्टोर करें आप उन्हें फ्रीजर से सीधे बाहर खींचकर उनकी सेवा कर सकते हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से स्थिर नहीं होंगे।
9
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यदि आप उन्हें जवानों में विसर्जित नहीं करना चुनते हैं, तो कंटेनर को बर्फ पर या एक यूटोपिक प्लेट (जो कि थर्मल बैग के लिए बर्फ बोर्ड) पर चिपकने से रोकने के लिए डाल देना बेहतर होगा।
- रम ट्रफल्स, छुट्टियों के लिए पसंदीदा, पॉल डब्ल्यू ग्रिगनन ने खोज की थी, जो गलती से अपने पुराने नुस्खा में बहुत अधिक रम डालते थे, अपने बच्चों के प्रसन्नता के लिए।
- पिघल चॉकलेट में डुबकी truffles रम आप बाहरी सख्त कोटिंग है कि नाक के अंदर रम के स्वाद को सील कर और बचा जाता है कि इस उसके हाथ में पिघल जाएगा बनाने के लिए अनुमति देता है।
- चॉकलेट पूंछ एक उत्कृष्ट सजावट है। आपको 2-3 बैग की आवश्यकता होगी।
- यह नुस्खा लगभग 10-15 लोगों के लिए है लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है कि यह आसानी से क्रिसमस के मिठाई के लिए खुराक को दोगुना या तीन गुना बढ़ा देता है।
- गीले हाथों से गेंदें बनाएं
चेतावनी
- यदि आप सल्मोनेला लेने से डरते हैं, तो अंडे को कम गर्मी से पकाना (उबलते पानी को कप में डालकर 5 मिनट के लिए अंडे में डाल दें)। हालांकि, यह संभव है कि नुस्खा में शराब की मात्रा किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त है।
- कानून द्वारा निषिद्ध अल्कोहल दर तक पहुंचने के लिए बहुत से truffles की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें संयम में खाएं, अगर आप उन्हें अन्य शराब से मिलाते हैं
- यदि आप चॉकलेट चिप्स को दबाते हैं, तो आप एक छोटी लेकिन अजीब आग का कारण बन सकते हैं, और तब आपको छत में घुसने वाले माइक्रोवेव को जल्दी करना होगा जब तक आप "मनोरंजक" मेहमान
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