चिपचिपा बिस्कुट तैयार करने के लिए

चॉकलेट के साथ कुकीज गिरता है:

• मार्जरीन के 110 ग्राम;
• पेस्ट्री के लिए 110 ग्राम वसा;
• ब्राउन शुगर की 150 ग्राम;
• सफेद चीनी के 150 ग्राम;
• 2 अंडे;
• वेनिला के 1 चम्मच;
• 225 ग्राम आटा;
• बिकारबोनिट का 1 चम्मच;
• नमक के 1 चम्मच;
• 175 ग्राम चॉकलेट की बूंदें
• 10 से 15 मिनट तक ओवन में बिस्कुट बनाओ, 10-15 मिनट के लिए उन्हें सोने के बाहर और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।
• जई और किशमिश के साथ मसालेदार बिस्कुट:
• मार्जरीन के 110 ग्राम;
• पेस्ट्री के लिए 110 ग्राम वसा;
• सफेद चीनी के 200 ग्राम;
• 200 गन्ना चीनी;
• 2 अंडे;
• वेनिला के 1 चम्मच;
• 200 ग्राम आटा;
• बिकारबोनिट का 1 चम्मच;
• नमक के 1 चम्मच;
• 1 चम्मच और आधा दालचीनी पाउडर;
• जमैका का 1/2 चम्मच काली मिर्च;
• जायफल का 1/2 चम्मच;
• जल्दी से खाना पकाने के जई का आटा का 240 ग्राम;
• 75 ग्राम किशमिश (उबलते पानी में 20 मिनट या रम में एक पूर्ण रात में भिगोना छोड़ दिया जाता है);
• 10 से 15 मिनट तक ओवन में बिस्कुट बनाओ, 10-15 मिनट के लिए उन्हें सोने के बाहर और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।

• जब आप तैयार बिस्कुट की खुराक को दोगुनी या तीन गुना करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा खाना पकाने का परीक्षण करना अच्छा होता है कि आटा सही है। इस तरह, यदि यह बहुत तरल था तो यह अधिक आटा जोड़ना संभव होगा, अन्यथा आप कुछ दूध भी शामिल कर सकते हैं यदि यह बहुत मोटा है
• बिस्किट आटा फ्रिज में लगभग एक हफ्ते या उससे अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। पारदर्शी फिल्म या बेकिंग पेपर में मिश्रण रोल लपेटें और उन्हें खाना बैग में जमा करें। यह एक अच्छा संरक्षण पद्धति है और सिलेंडर से शुरू होने वाले बिस्कुट को तैयार करना आसान है। यदि आवश्यक हो, तो फ्रीजर से एक फ्रोजन सिलेंडर को हटा दें और उसे कूटप्रद के बिना कुकी बनाने के लिए कट करें।