Quinoa तैयार करने के लिए कैसे

Quinoa एक अनाज नहीं है, लेकिन अक्सर इस तरह के रूप में माना जाता है इंका ने उसे बुलाया "चिसिया मामा" इसका अर्थ है "सभी बीज की मां"। परंपरागत रूप से, इनका सम्राट ने सोने के उपकरणों का उपयोग करके मौसम के पहले बीज बोए थे। Quinoa प्रोटीन समृद्ध है और अन्य अनाज की तुलना में बहुत हल्का है। यह चावल की तुलना में तैयार करने में अधिक आसान होता है और यह अधिक व्यापक होता जा रहा है, खासकर शाकाहारियों के बीच जो उच्च प्रोटीन की मात्रा की सराहना करते हैं

कदम

विधि 1

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एक पैन में सेम को टोस्ट (वैकल्पिक)। एक पैन में थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालो और इसे मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक स्टोव पर रखें। क्विनोवा जोड़ें और लगभग 1 मिनट के लिए खाना बनाना। यह प्रक्रिया आपको एक स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा जो कि पागल की तरह स्वाद लेती है।

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Quinoa कुक पानी (या शोरबा) के दो भागों और एक quinoa रखो मध्यम गर्मी के ऊपर कुक और तरल को एक उबाल लें। ढक्कन के साथ कवर करें और आग कम करें इसे लगभग 15 मिनट तक उबाल लें या जब तक सेम पारभासी हो जाते हैं और सफेद रोगाणु बाहर से एक दृश्य सर्पिल बनाते हैं।

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गर्मी से quinoa निकालें और इसे आराम करो, ढक्कन के साथ, 5 मिनट के लिए बंद। इस तरह, पैन में नमी को अवशोषित करने में समय लगेगा

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ढक्कन को हटा दें और बीन्स को कांटा से हटा दें। Quinoa प्रकाश और शराबी दिखना चाहिए, और आप बीज से रोगाणु भेद करने में सक्षम होना चाहिए।

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तुरंत इसे परोसें Quinoa अभी भी अपने स्वाद और पोषक तत्वों बरकरार रखने के लिए गर्म सेवा की जानी चाहिए। आप कर सकते हैं:

विधि 2

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यह रिसोट्टो में डालो यदि आप चाहें, तो आप इसे रिसोटो में डालने से पहले क्विनो को टोस्ट कर सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए पिछली विधि का दूसरा मार्ग पढ़ें।

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लसोट के दो कप तरल और आधा चम्मच नमक को जोड़ें। आप जो चाहें उपयोग कर सकते हैं, पानी, चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा के बीच चयन कर सकते हैं।

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लगभग 15 मिनट के लिए क्विनो को कुक कर। कुछ रिसोट्टो बर्तन में विभिन्न प्रकार के खाना पकाने की सेटिंग है के लिए खाना पकाने की कोशिश करो "सफेद चावल" अगर यह उपलब्ध है

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इसे 5 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ें फिर, यह एक कांटा के साथ हलचल और इसे सेवा करने के लिए

विधि 3

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ठंडे पानी के नीचे एक अच्छी जाल झरनी में क्विनोवा का एक कप कुल्ला।

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एक छोटे से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक मध्यम आकार के सॉस पैन में डालें और इसे मध्यम-निम्न गर्मी स्टोव पर गरम करें।

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प्याज, मिर्च, मशरूम और किसी अन्य सब्जियों या सुगंधित जड़ी बूटियों को अपनी पसंद के रूप में जोड़ें। जब तक प्याज को पारदर्शी नहीं किया जाता है तब तक इसे कुक दें, इसे बिना जला दें। प्याज के साथ, धीरे-धीरे मिर्च या अन्य सब्जियां पकाना।

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क्विनॉआ और नमक जोड़ें। सभी सामग्री को मिश्रण करने के लिए ध्यान से मिक्स करें और नमक को भंग करने दें। इस मार्ग के लिए लगभग तीस सेकंड लेना चाहिए

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240 मिलीलीटर शोरबा और 240 मिलीलीटर पानी जोड़ें। तरल को एक मध्यम उच्च लौ का उपयोग करके फोड़ा ले आओ।

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जैसे ही शोरबा एक फोड़ा तक पहुंचता है, तैयारी को एक ओवन ट्रे में उच्च पक्षों के साथ स्थानांतरित करें। पैन की पूरी सतह पर क्विनो को वितरित करें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।

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पैन को सेंकना और करीब 20 मिनट तक पकाना, या जब तक कि ज्यादातर तरल वाष्पीकृत न हो जाए।

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ओवन से पैन निकालें टिनफ़ोइल निकालें और कुछ पनीर या अन्य मसालों को अपनी पसंद के अनुसार जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए आग इस समय के बाद क्विनो को पूर्णता के लिए पकाया जाना चाहिए।

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सेवा और अपने भोजन का आनंद लें!