उबले हुए चावल बनाने के लिए

खाना बनाना कुछ ऐसा है जो वास्तव में किसी को भी कर सकता है। यह दिन को समाप्त करने के लिए एक आराम और संतोषजनक तरीका है और इसे जटिल होना जरूरी नहीं है। उबला हुआ चावल कई व्यंजनों का एक बुनियादी पकवान है और अत्यंत बहुमुखी है। यह भोजन के लिए आदर्श सहयोग है और यदि आप इन मूल चरणों का पालन करते हैं तो तैयार करना आसान है।

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

1 कप चावल
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
2 कप पानी

कदम

भाग 1

चावल की तैयारी

पानी की सही मात्रा का प्रयोग करें याद रखें कि उबला हुआ चावल बनाने का अनुपात है "चावल का एक हिस्सा, तरल के दो"। इसलिए यदि आप सफेद चावल के कप का उपयोग करते हैं तो आपको 2 कप पानी जोड़ना होगा। एक कप दो लोगों की सेवा के लिए पर्याप्त से अधिक है यदि आपके पास अधिक मेहमान हैं, तो चावल और पानी की मात्रा बढ़ाएं, अनुपात का सम्मान करें। सुनिश्चित करें कि पर्याप्त मात्रा में चावल और अपेक्षित द्रव की मात्रा को शामिल करने के लिए पर्याप्त पैन है।

यद्यपि इस्तेमाल किए गए पैन का प्रकार बहुत प्रभावशाली नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि उचित आकार के एक आवरण से लैस किया जाए, जिससे लगभग हेटामी बंद हो सके।

एक सॉस पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा डालो। यदि आपके पास अधिक चावल है, तो अधिक तेल जोड़ें। सुनिश्चित करें कि बर्तन दोनों बड़ी चावल और पानी पकड़ने के लिए पर्याप्त है

चावल शामिल मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम करें, फिर चावल जोड़ें। तेल को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए हलचल इस बिंदु पर, चावल का पारभासी होना चाहिए।

यदि आप एक अधिक सूखा और कुरकुरा चावल पसंद करते हैं, तो इसे कुककर या तेल में थोड़ी अधिक देर तक भूनें।

हीटिंग करते समय चावल को क्रियान्वित करना जारी रखें लगभग एक मिनट के लिए भूनें या जब तक यह तीव्र सफेद न हो जाए

पानी जोड़ें और इसे उबाल लें। पानी डालो और इसे थोड़ा मिला लें, ताकि सभी चावल समान रूप से जलमग्न हो। फिर समय-समय पर मिश्रण करें, जब तक कि पानी उबाल नहीं हो जाता।

लौ को कम करें जब चावल उबाल करना शुरू होता है, तो कम से कम लौ को कम करें स्टोव को न्यूनतम गर्मी में सेट करने के बाद, चावल को ढक्कन के साथ कवर करें।

15-20 मिनट के लिए ढक्कन हटाने के बिना इसे कुक। एक लंबा समय हो सकता है कि चावल को नीचे तक रहना पड़ सकता है। कवर को दूर मत करो! यह एक बहुत महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि यह खाना पकाने का समय है "भाप"।

गर्मी से चावल निकालें कम लौ पर खाना पकाने के बाद लौ पूरी तरह से बंद करें। ढक्कन को हटाने के बिना पैन को एक तरफ रख दें जब तक आप उसे सेवा नहीं कर लेते, तब तक चावल का आराम दे सकते हैं, लेकिन 30 मिनट से भी कम नहीं।

समाप्त हो गया। अपने उबले हुए चावल का आनंद लें!

भाग 2

इष्टतम खाना पकाने

एक रिसोट्टो का उपयोग करें एक रिसोट्टो आपको भारी मात्रा में चावल पकाने की अनुमति देगा। यदि आप अक्सर चावल तैयार करना चाहते हैं, तो एक खरीदने पर विचार करें यह कुक के रूप में आपके जीवन को आसान बना देगा।

चावल को सावधानी से चुनें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के चावल आदर्श होते हैं। आप अपने चावल का उपयोग कैसे करते हैं इसके आधार पर, आपकी खरीद को किसी अन्य गुणवत्ता के बजाय एक गुणवत्ता पर केंद्रित करना होगा। कुछ प्रकार के चावल दूसरों की तुलना में सूखे या चिपचिपा होते हैं, प्रत्येक में एक अलग स्वाद होता है, और इसमें छोटे या अधिक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं

उदाहरण के लिए, बासमती चावल एक सूखे परिणाम प्रदान करता है, जबकि चमेली चावल अत्यंत चिपचिपा होता है।

चावल धो लें यदि आप चाहें तो आपके चावल भी चिपचिपा नहीं है, खाना पकाने से पहले इसे धो लें पानी नुस्खा की अंतिम स्थिरता में सुधार स्टार्च का हिस्सा निकाल देगा।

इसे खाना पकाने से पहले चावल को स्नान में रखें। इसे गर्म पानी में विसर्जित कर दें, प्लेट की अंतिम स्थिरता महान लाभ उठाएगी। चावल को गर्म पानी के साथ कवर करें और इसे सोखने के लिए छोड़ दें।

अनुपात चावल के लिए पानी लंबे अनाज चावल को हर 225 ग्रा चावल के लिए 360 मिली पानी की जरूरत है। भूरे रंग के चावल को कम से कम 480 मिलीलीटर पानी की जरूरत होती है, जबकि छोटे अनाज के सफेद चावल को तरल पदार्थ की थोड़ी मात्रा की जरूरत होती है। जब आप चावल की एक नई किस्म के साथ प्रयोग करते हैं, तो सबसे उपयुक्त स्थिरता प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी की मात्रा और नतीजे पर ध्यान दें और आवश्यक परिवर्तन करें।

मसालों के साथ चावल कुक ढक्कन को वापस रिसोट्टो पर डालने से पहले, यह आपके मसाले के स्वाद के लिए कुछ मसालों को शामिल करता है, फिर बर्तन में उन्हें फैलाने के लिए मिक्स करता है। अनुशंसित विकल्पों में हम शामिल कर सकते हैं: अजवाइन, लहसुन पाउडर, करी पाउडर और फूरीकेक (जापानी व्यंजनों का सामान्य मसाला)।

टिप्स

जब तक आप अनुपात का सम्मान करते हैं, तब तक आप जो तरल पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। चिकन शोरबा एक संभावना है अगर आप इसे पसंद करते हैं तो आप कुछ शराब भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
खाना पकाने का सौंदर्य यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार सामग्री को जोड़ या समाप्त कर सकते हैं। सुगंधित तेलों, जैसे तिल वाले, स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं यदि आप पसंद करते हैं तो आप लहसुन, प्याज या अन्य मसालों को भी जोड़ सकते हैं याद करने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि शुरुआत में ताजे चावल के तरल को जोड़ने के तुरंत बाद इन सामग्रियों को जोड़ना है।

चेतावनी

जब आप चावल को तेल में उड़ाते हैं, सावधान रहें क्योंकि यह आसानी से जलता है। यदि आप देखते हैं कि यह भूरा हो जाता है, तो गर्मी से बर्तन को निकालकर खाना पकाना बंद करना बेहतर होगा। यह एक सरल प्रक्रिया है जिसे याद रखना आसान और काम करता है